Kif biex issajjar kliewi taċ-ċanga Delicious

Fost il-platti ta 'platti klassika kliewi Russu mħejjija riċetti differenti nkunu kburin tal-post. Huma jeħtieġu l-ipproċessar pjuttost twil, imma r-riżultat se jogħġbok kull Gourmet. The main ħaġa li tkun taf kif issajjar kliewi taċ-ċanga korrett.

Choosing sekondarji dixx, huwa aħjar li tingħata preferenza lill platti patata.

Kif biex issajjar xi kliewi taċ-ċanga Delicious fil-mod tradizzjonali, aħna jispjegaw fl-ewwel post.

ingredjenti:

• ċanga kliewi - 700-800 g;
• drum immellaħ ħjara - 2 biċċiet;
• Faqqiegħ frisk - 200 g;
• 10-20% ta 'krema - 1 ta';.
• basal - 2-3 biċċiet;
• xibt;
• Tewm - 2-4 sinniet;
• Staġun bil-melħ u ħwawar.

Għalhekk, l-ewwel riċetta ta 'laħam taċ-ċanga kliewi. Wara kliewi kienet jinħaslu sewwa, neħħi l-xaħam u tubi. Poġġi l-kliewi fl-ilma kiesaħ li biha huma għandhom jiġu mxarrba 8-12 sigħat. Ilma għandhom jiġu jinbidlu spiss biżżejjed. kliewi mxarrba, ilma bajja, stabbilit fuq nar għalli. Ladarba l-brodu ikun mgħolli, huwa meħtieġ li jitbattal u laħlaħ mill-ġdid ma 'l-kliewi. Golf tal jerġgħu bl-ilma, stabbilit fuq nar u sajjar għal 30 - 40 minuta wara t-togħlija. Brushed coarsely CHOP-basla, imbagħad fry fil casserole. kliewi imsajjar imqatta 'f'biċċiet żgħar u żid għall-basal. Ixwi, waqt li tħawwad kontinwament. Faqqiegħ, flieli mqatta, żid lill-kliewi u l-basla, bżar u tkompli qali. Żid krema qarsa u bżar, ippreżentati lavrushku, kollha ħawwad. Throw ħjar pre-imqatta, melħ togħma. Kompli stewing għal 5-7 minuti. Imla l-dixx bit-tewm u ħodor imsajjar. Jintefa-nar, ħallih joqgħod għal 20 minuta.

It-tabella notifikata bid garnish patata.

Issa aħna ser tiffoka fuq kif tipprepara kliewi taċ-ċanga fil-forma ta 'qali.

Biex tipprepara din dixx ser ikollok bżonn:

• - kilwa tal-bovini 200 g;
• - 20 g ta 'bżar aħmar żgħażagħ;
• - 5 ml ta 'soy sauce;
• - ftit tablespoons ta 'tiġbid. żejt;
• - 0.5 g ta brodu tat-tiġieġ ikkonċentrat;
• - 30 gramma ta 'basal aħdar;
• - 2-3 tewm;
• - xi ftit ta 'ġinġer;
• - immellaħ mgħarfa ġulġlien;
• - Melħ - li t-togħma, madwar 3 g;
• - 5 g ta 'ġulġlien (żebbuġa) żejt;
• - li t-togħma bżar iswed.

Let us teżamina kif issajjar kliewi taċ-ċanga fil-fażijiet, taqbeż xejn u jonfqu minimu ta 'żmien.

kliewi imsajjar minn qabel, maqtugħa f'nofsijiet, tneħħi l-istrixxi bajdani u biċċiet ta 'xaħam. Laħlaħ sew u mqattgħin f'biċċiet irqaq oblikwu. Laħlaħ il-kliewi, ħawwad off-ilma żejjed u bil-mod għafas fl-idejn tagħhom. Żid mal-zalza kliewi sauce, melħ togħma, basal u tewm, li għandhom jiġu pre-cut u potoloch. Ukoll, pour żejt tal-ġulġlien, tpoġġi l-bżar aħmar żgħażagħ, li għandhom jiġu pre-imfellel, żid brodu tat-tiġieġ konċentrat, ġinġer, mxarrba għal nofs siegħa. Wara dan, il-kliewi bżonn li fry fil-żejt sakemm prontezza komplet. Il-dixx lest hija serva imbexxex ma ġulġlien immellaħ u bżar.

Kif biex issajjar kliewi taċ-ċanga bir-Russu:

• Bovini Kliewi - 1.2 kg,
• Ovina - 1.1 kg
• Patata - 600 g,
• tursin - 60 g
• zunnarija - 150 g,
• ħjar immarinat - 350 g,
• basla - 150 g,
• imdewweb jew żejt veġetali - 6 imgħaref
• zalza tat-tadam - 600 g,
• melħ,
• weraq tar-rand (li t-togħma)
• Tewm - 3-4 sinniet,
• piżelli allspice,
• ħwawar - li t-togħma.

Għalli kliewi taċ-ċanga. Qaxxar l-ħxejjex, għeruq tursin, maqtugħin f'biċċiet u taqlihom. Huwa wkoll li tagħmel mal-patata.

Ħjar qabel qoxra, neħħi żrieragħ, maqtugħin f'biċċiet. Bajja bl-ilma sħun jew brodu, simmered sakemm l-offerta.

Mqattgħin f'biċċiet u fry l kliewi taċ-ċanga mgħollija jew laħam tal-muntun prima. Ferra zalza tat-tadam tagħhom, u żżid zunnarija, basal, tursin, li tkun pre-moqli. Ttektek 10 minuti.

Poġġi l-patata, allura huwa neċessarju li simmer sakemm ikla imsajjar. Ftit qabel it-tmiem ta 'tisjir żid il-kliewi ħjar stewed, ħwawar għall-togħma u tewm mgħaffġa. Kollha tisħon għal 7-10 minuti. blanzuni lesti estiża fl pjanċi portioned u jservu mal-ħaxix u zalza. Sprinkle ma tursin mqatta.