Kif biex issajjar bacon mgħolli

Salo hija staple tal-poplu Slavi. Dan hu sikwit użat għat-tisjir platti varji, miżjuda mal mili, użati bħala xaħmijiet, eċċ Madankollu, l-aktar mod popolari biex issajjar huwa mielħa. Għalhekk hemm numru inkredibbli ta 'preskrizzjonijiet differenti li huma differenti minn xulxin mhux biss ħwawar, iżda wkoll il-proċess salmura.

xaħam tisjir medja jassumi salinità tagħha. Madankollu, hemm riċetta xaħam, li tgħallem kif jista 'jsir mgħolli. Metodu ta 'preparazzjoni li mgħollija ħafna connoisseurs jikkunsidraw bħala l-aktar suċċess, għaliex isir artab ħafna u pjuttost pjaċevoli għall-togħma.

Hemm tnejn fuq opinjoni Gourmet, l-aktar mod korrett biex issajjar bacon, riċetta tħejjija tagħhom niżlet lilna mill-antenati tagħna.

L-ewwel metodu jinvolvi l-użu ta pruwa u buq. Għal dan huwa meħtieġ:

- lardu (preferibbilment b'saff ta 'laħam) 0.5 kg;

- basal qoxra (handfuls);

- basla;

- 1 sinna tewm;

- weraq bajja 3 biċċiet;

- piżelli bżar 10 pc;

- 5 imgħaref melħ. mgħaref;

- diversi ħwawar għall-togħma (inti tista 'tagħmel taħlita bbażata fuq bżar aħmar).

L-ewwel għandna bżonn biex taħsel il-xaħam u ħalliha tinxef. Wara dan, huwa imqatta 'f'biċċiet kbar ta' madwar 7-10 ċm. Barra minn hekk, sabiex jitħejjew xaħam mgħolli, iridu għalli għal litru ta 'ilma pur, li tpoġġi l-ingredjenti kollha ħlief il-taħlita ta' ħwawar. Hemm ukoll għandhom jitpoġġew bacon u sajjar għal 15 minuti.

Meta se-ħin meħtieġ biex jitlesta lardu jistgħu u drapp xott u mbagħad togħrok ma 'taħlita ta' ħwawar. Imbagħad il-xaħam mgħolli jistgħu jitpoġġew fil-friġġ.

It-tieni riċetta huwa l-użu ta 'borża tal-plastik. Biex tipprepara lilek bżonn:

- 0.5 kg ta 'xaħam;

- mayonnaise, 1 tbsp. mgħarfa;

- 1 tablespoon melħ. mgħarfa;

- 1 sinna tewm;

- taħlita ta 'ħxejjex differenti;

- rand;

- borża tal-plastik, iżda termorukav aħjar.

Biex tipprepara bejken mgħolli f'dan riċetta, għandu jiġi maħsul u mnixxef. Imbagħad il-biċċiet tax-xaħam maqtugħa bi 10-15 ċm u jagħmluha panċers li nashpigovyvayut tewm.

Sussegwentement, it-tewm li jifdal huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar, li huma mħallta ma mayonnaise, melħ, ħwawar, weraq tar-rand. Tista 'wkoll żżid paprika ftit li jagħtu togħma speċifika u l-kulur.

Imbagħad il-taħlita hija jingħorok xaħam u kull biċċa ġie mqiegħed f'borża separata. Dawn il-pakketti għandhom ikunu sewwa jorbtu, is-sewqan lilhom mill-arja, u mbagħad titqiegħed fi skutella ta 'ilma jagħli għal 2-3 sigħat. Wara l-ħin allokat tieħu bejken imsajjar mingħajr jitfaċċjaw il-pakkett, mkessħa w imbagħad jitqiegħed fil-friġġ għal jum. Il-jum li jmiss, il-pakketti żvelat. Lesti xaħam jistgħu jkunu maħżuna fil-friża, u x-xaħam li jirriżultaw użat għat-tisjir platti varji. Ir-riċetta għadu jintuża fil-ġurnata, iżda minflok tuża pakketti drapp oħxon. F'dan il-każ, il-riżultat li żejt jiġifieri wkoll użat fl-ikel, buttering tiegħu ħobż.

bejken mgħolli hija differenti ħafna fit-togħma tagħhom ta 'melħ, u fl-opinjoni tal gourmets, huwa l-aktar Delicious u għadhom rotob.