Interessanti Uzbeki dixx - Khanum. riċetta

X'inhu normali għalina li tħares lejn u l-ikla widna? Hanum huwa platt tradizzjonali tal-popli tal-Asja Ċentrali, li lilu aktar mill-qrib fil għaġina riċetta u għaġina. Khanum - huwa Meatloaf, li hija magħmula fuq il-koppja.

Nissuġġerixxu li inti tipprova biex issajjar Aliyeva. Ricetta ma 'ritratt tad-dixx pprovduti. Il-kompożizzjoni jinkludi l-ingredjenti li ġejjin:

• Ilma - 1.5 tazzi;
• dqiq - 0.5 kg;
• Chicken Bajd - 1 pc;.
• laħam (preferibbilment muntun) - 0.5-0.7 kg;
• basal - 2-3 pc;.
• karrotti (daqs medju) - 1 pc;.
• ħwawar, melħ, bżar.

L-ewwel għandna bżonn li knead l-għaġina f'żewġ rombli: ħu l-dqiq, ilma, 1/2 kuċċarina melħ, u żejt veġetali u tablespoon ta 'bajda waħda, jagħtu l-jimteddu għal għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien, aħna se nagħmlu mili, inkella mhux se Aliyeva. Il-riċetta jinkludi laħam, għalhekk huwa qabel xejn meħtieġ sabiex titħejja. Jekk m'intix tuża laħam ikkapuljat, u l-laħam, għandu jkun permezz ta 'kappuljat. Miegħu tqiegħed basla mqatta, zunnarija mgħaffġa, żid bżar iswed, art, u naturalment, melħ, ħawwad sewwa. Issa nieħdu għaġina tagħna u r-roll out rqiq dan. Għal dawk li ppreparati qabel raġġi Manta, se pront il-fatt li raġġi Manta, u għandek riċetta simili Aliyeva, u l-għaġina rolled out rqiq b'mod ugwali.

Issa wasal iż-żmien li jitqiegħdu laħam ikkapuljat tagħna mħallta bil-ħaxix u ħwawar fuq għaġina. Itwi l-għaġina fis ħobża, bil-mod zaschipyvaem tarf (meraq m'għandux nixxija). Issa hija mifruxa fil Steamer ikel Aliyeva. Riċetta għal Meatloaf, kif tistgħu taraw, mhuwiex ikkumplikata. Jekk ikun meħtieġ, il-kannizzata Steamer jistgħu jiġu llubrikat. ħobża Bake-ħamsa u erbgħin minuta. Jekk ikun hemm boiler doppju, tista 'tuża l-pan: kbar u żgħar, li jibnu xi ħaġa bħal banju bl-ilma. Fil-qiegħ ta pot kbir, ikollok bżonn li jagħli ilma, poġġih fi flask żgħir, brush ma 'żejt u poġġiha Aliyeva. Il-riċetta ma tinbidilx. Roll qed tħejji wkoll għal-ħamsa u erbgħin minuta bl-għatu magħluq sewwa, u aħna paċenzja stenna, meta se jiskadu.

Wara dan, nieħdu l-istruttura lest, mogħtija lill-tabella fuq platter. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi (tursin, xibt), iservu lilu xi zalza. L-aħjar għażla - l-tewm mgħaffeġ, krema qarsa, tursin, melħ.

Issa jikkunsidraw għażla oħra Khanuma tisjir. Il-riċetta ma tinkludix laħam, u għalhekk jista 'jiġi faċilment kkunsidrati veġetarjana. Għall-preparazzjoni tagħha hija meħtieġa:

• Patata - madwar 1 kg;
• pruwa - 0.8 kg;
• dqiq - 0.7 kg;
• Bajd - 2 pcs;.
• ilma 0.2 l;
• -għosfor, bżar iswed, melħ;
• pejst tat-tadam.

L-ewwel knead għaġina: ħawwad il-bajd, ilma, żejt u melħ. Gradwalment żid dqiq u l-piż Mnemoniku sakemm ikollok għaġina elastika. Issa għandek bżonn biex jagħtuh stand - wrap fil plastik, neħħi l-ġenb.

Issa aħna tipproċedi għall-mili. patata qoxra, CHOP dan fil-proċessur ikel jew grater. L-istess xorti jistenna l-basla, aħna biss crumble bl-idejn, sikkina fil-Bordijiet, biex tikseb sbieħ nofs-anelli, li nofshom aħna għandu ixwi fil-pan.

Għal darb'oħra nerġgħu lura għat-test: ħu wieħed raba 'parti ta' dan, roll out saff irqiq fuq quċċata u t-tixrid kwart tal-mili, żid ftit butir. Issa aħna nagħlaq f'rombli tagħna, zaschipyvaya tarf. Poġġi dan fil-boiler doppju, buttered, kok 30-45 minuti.

Waqt il-preparazzjoni Aliyeva tagħna, jagħmel gravy għalih, għaliex gosti aħjar. Għal dan għandna bżonn l-bqija tal-basla, żewġ imgħaref ta 'pejst tat-tadam, Vodicka, melħ u bżar. Issa l-parti gost: tnaqqas l-roll f'biċċiet, mifruxa saffi, kull wieħed minnhom lubricates l-zalza. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u jservu. Khanuma ritratt tagħna tista 'tara fil-artikolu, u mbagħad tkun taf definittivament tixtieq li issajjar!