Insalata Caprese --dixx Taljan

Vladimir Mayakovsky kien żbaljata meta ġibed l-attenzjoni tagħhom għall-pajp tal-ilma, aħna wirtu minn Ruma tal-qedem. kċina Taljana tista 'titqies ukoll il-kultura ikel fundatur li sar karatteristika taċ-ċiviltà Ewropea, li aderenti aħna lilna nfusna tista ħaqqha jiġu kkunsidrati. U anki kċina Franċiża, tradizzjonalment meqjusa bħala l-aktar raffinati fid-dinja l-qadima, joriġina mill-wirt ta 'l-imperu ta' tradizzjoni, li kien iċ-ċentru tal -peniżola. Trust huwa l-ewwel impressjoni li qed jesperjenza Gourmet zapravsky, jiġu f'kuntatt ma 'l-platti Taljan canonical, huwa riskji li jagħmlu għalihom infushom l-impressjoni żbaljata dwar l-sħiħ kċina Mediterranja, bħala wisq sempliċi u unpretentious. Jidher li l-erba 'elementi kollha tal-ikel jipprevalu fil kollha l-varjetà ta' platti offruti: tadam, għaġin, żejt taż-żebbuġa u tewm. Iżda dan huwa eżattament il-każ meta l-ewwel impressjoni hija qarrieqa. Il-sempliċità ta 'kċina Taljana pjuttost huwa vantaġġ tagħha, li tikkonferma l-axiom magħrufa li kollox biss kbira.

Eżempju konvinċenti ta 'dan propożizzjoni tista' sservi insalata Taljan Caprese, li diġà saret popolari fost min iħobb Russu tal-kċina kreattivi. Huwa sempliċi fl-ingredjenti tiegħu, kif huwa armonjuż fil paletta togħma. Nibdew bl-isem tiegħu, li huwa spiss interpretat ħażin bħala li twassal oriġini tagħha mill-ħoss tal-kelma "kapriċċ". Fil-fatt, l-isem tagħha din insalata mixtrija fil-post tat-twelid fuq il-gżira ta 'Capri. Rumor tkun li Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) jirreferi għal dan il-platt mal-passjoni kbira fil-jiem tal-waqfa tiegħek fuq il-gżira. Iżda mingħajr il-preżenza ta 'tali rakkomandazzjonijiet leġġendarju Caprese insalata mingħajr ma jitilfu l-appell tagħha. Hija inkorporati kombinazzjoni armonizzata ta 'dehra brillanti ta' l-ikel oriġinali mal togħma unika tagħha.

insalata Caprese,-riċetta tagħhom huwa sempliċi fatt, inerenti ma insalata fil-fehim tradizzjonali tagħna, u jistgħu jiġu attribwiti lill-snacks, hekk maħbubin mill-Taljani. Lejn l-estern, jidher appetizing ħafna - biex tpoġġi ċrieki tat-tadam imqatta 'ta' porzjon daqs simili ta ' ġobon mozzarella, li jixbħu fl-apparenza tal-ġobon tas-soltu, li huwa imżejjen minn fuq għal weraq b'ħafna aħdar ta' ħabaq u obbligatorji imħawwar għall insalati u appetizers żejt taż-żebbuġa. Dan kollu grandeur ċrieki konċentriċi fuq pjanċa u jidher qisu l-bnadar nazzjonali Taljan aħmar-abjad-aħdar kulur, li għandhom patrijott vera hija sempliċement blasphemous, mingħajr ma jissodisfaw dawk wieqfa fil-attenzjoni fuq quddiem tal-innu nazzjonali Taljan. Iżda kif jidher fil-prattika, il-maġġoranza tal-Taljani mhumiex daqshekk patrijottiċi konfigurati u jikkunsmaw dan snack ma aptit enviable, praising-kreatur ta insalata tagħhom Caprese favoriti.

Iżda aħna biss tkellem dwar il-kapriċċi klassika, li jissodisfaw fir-ristoranti u taverns fl-Italja jista 'jkun sempliċi mhux hekk spiss. Fir-realtà, l-insalata Caprese huwa l-aktar spiss isir biss il-bażi għal varjetà wiesgħa ta 'platti. Din hija l-essenza ta 'kċina Taljana, li hija bbażata fuq is-sekli ħolqu l-elementi fundamentali tal-kċina, hija rnexxielha jiddiversifikaw platti tant li tajbin li titħawwad mill-għażla proposta. F'kull Tavern inti għandek definittivament tiġi offruta Caprese ma insalata rokit, jew gambli, jew bil-laħam tal-ħut u krostaċej eżotiċi imsajjar apposta jew Alla jaf liema, imma hekk Delicious u beautifully dekorati. Apparentement, minħabba l-sempliċità eċċezzjonali tagħha u d-diversità ta 'kċina Taljana hija tant popolari madwar id-dinja. Mhix li l-aħjar għarfien għall-aħjar ta 'koki Taljan modesti.