Honeysuckle: preparazzjonijiet għall-xitwa fil-forma ta 'purejiet, ġelatina, ġamm u compote frott

Honeysuckle huwa berries blu skur Delicious li ripen kmieni biżżejjed fis-Siberja. Ta 'min jinnota li tali prodott għandha ammont kbir ta' vitamini u makro u mikronutrijenti-. Tipikament, Honeysuckle xitwa użati fil-forma ta 'preparati varji. Wara kollox, l-uniku mod inti tista 'tiffranka f'forma xierqa għall-ikel ma' preservazzjoni massimu ta 'nutrijenti.

Sfortunatament, mhux nisa tad-dar kollha jafu kif u x'għandhom jagħmlu ta 'dawn berries, u għalhekk jista' jkun li jieklu matul l-istaġun tal-friża. B'konnessjoni ma 'din l-offerta inti xi riċetti li kok ta Honeysuckle fix-xitwa. Għandu jiġi nnutat li l-metodi kollha li ġejjin ta 'preparazzjoni jinvolvu l-użu ta' berries frisk qabad.

Honeysuckle: preparazzjonijiet għall-xitwa fil compote

Biex tipprepara xarba fit-togħma u b'saħħithom, huwa neċessarju li tinġabar berries, sewwa aħsilhom, nixxifhom fuq napkin karta, u mbagħad imla l-banek ta '2/3 volum. Wara dik meħtieġa biex jinħall iz-zokkor fl-ilma (bir-rata ta '400 gramma għal kull 1 litru ta' likwidu), it-taħlita tpoġġa fuq nar, wassal għat-togħlija u sajjar għal 10 minuti. Aktar Honeysuckle għandha pour ġulepp sħun, roll tkopri u vażetti biex pasteurize f'temperatura ta '70 ° C. compote lest ta 'berries għandhom ikunu maħżuna f'post frisk u mudlam.

Honeysuckle: preparazzjonijiet għall-xitwa f'forma ġelatina u mashed

1. Biex tagħmel jelly minn frotta, inti għandek bżonn li stock up fuq ġelatina. Għalhekk, Honeysuckle jiġu maħsula, stupa lira, imbagħad razza permezz ta 'passatur. Il-meraq ikkonċentrat li tirriżulta teħtieġ infuse-ilma tax-xorb normali (1: 1), żid iz-zokkor għall-togħma u mbagħad żid ġelatina minfuħin bir-rata ta '20 gramma għal kull 1 litru ta' xorb. Wara dan, it-taħlita ħelu għandu għalli għal 3-6 minuti u ferragħ fuq il-banek immedjatament rolled.
2. Purejiet l-berries, wisq, u għalhekk jirriżulta ħafna fit-togħma. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li jiġbru, neħħi zkuk u aħsel sewwa Honeysuckle frisk. Preparazzjonijiet għall-xitwa fil-forma ta 'berries frayed għandhom jiġu ppreparati bl-użu blender. Għal biss tali apparat se jippermetti li jkun misħuq-prodott għall-omoġeneità mixtieqa. Għalhekk, il-maxx tirriżulta hija meħtieġa pour zokkor ta '500 gramma għal kull 1 kg berries. It-taħlita għandu jkun mgħolli għal 6 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Il purejiet lest huwa mixtieq li jixxerred fuq banek żgħar u roll.

Honeysuckle: tħejjijiet għall-xitwa fi ġamm fit-togħma

Forsi l-ġamm hija l-aktar popolari u favorit deżerta, li hija magħmula fuq il-bażi ta 'dawn berries. Għal dan huwa meħtieġ li tinġabar Honeysuckle neperezrevshuyu, imla bil-zokkor fil-proporzjon ta '1 għal 1 u inkuba f'temperatura tal-kamra għal 3-4 sigħat. Meta l-berries jagħtu meraq tagħhom, u zokkor ikun inħall, il-biċċa tax-xogħol hija meħtieġa li jitpoġġew fuq l-sħana u ħalliha ttektek għal 3-6 minuti. Wara dan, huwa rakkomandat li jagħmlu waqfa għal 6-8 sigħat u rrepeti l-proċedura mill-ġdid. L-istat ta 'preparazzjoni ta ġamm huwa determinat mill-nuqqas ta' f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ tal-berries. Biex ġamm Honeysuckle ebda zokkor matul l-aħħar togħlija għandu jingħad ukoll għal 1 gramma ta 'aċidu ċitriku għal kull litru ta deżerta.