Gallettini: riċetta sempliċi u l-riċetta fuq il-ħalib sħun

Gallettini (riċetta sempliċi hija meħuda għall-preparazzjoni tagħha jew kumplessi) - huwa dejjem test ta 'ħiliet kulinari għal kull Hostess. Nibdew bl klassika, u mbagħad tipprepara din kejk delikat bħala l-ħalib sħun u ilma sħun. Dawn iż-żewġ metodi jippermettu teach frisk l-eħfef riċetta għal kejk sponża. Arm ruħek ma 'mixer - u jibagħtu.

Gallettini: A sempliċi riċetta ma 'ritratt

Dan kejk ħelu sempliċi li tista 'tagħmel ma' tuffieħ, għanbaqar, lanġas, ġewż, kawkaw. U kollha ta 'dawn il-komponenti jistgħu jiġu miżjuda direttament fil-kejk - riċetta sempliċi jippermettilek li tagħmel dan u ma jaħlux ħin fuq kejkijiet peremazyvanie u tipprepara l-mili. Imma jekk inti ma tfittex għal modi faċli, ħalib allura ikkondensat, ġamm, krema, għal likur imprenjar se tagħmel inti kapolavur reali tat-torta. Biskuttini universali.

Ejja jikkunsidraw il-każ ta 'tuffieħ. Pan ta 'ħames bajd kbar se jeħtieġu madwar tliet middle-misjur frott. Dawn jeħtieġ li tnaddaf u t-tqegħid fil-forma greased bil-butir u imbexxex ma 'zokkor u bake fil-forn f'temperatura mija u tmenin gradi. Fuq it-tuffieħ għandhom jidhru marki kannella. Huma mbagħad se jkollhom qoxra l-għaġina. Kok, jieħdu ħames bajd, sitt imgħaref ta dqiq ma 'slide (hija biss tajjeb millieġ, trab tal-ħami, ma jżidux) kif ukoll ħġieġ iżgħar (jew sitt imgħaref) zokkor. Issepara l-abjad mill-isfra, josservawh mill-qrib sabiex fil-proteina massa ma kienx qtar tax-xaħam jew ilma. Iz-zokkor kollu normali maqsum f'żewġ partijiet. L-ewwel proteina li żżid kuċċarina ta 'zokkor u tibda whisking. Ewwel b'veloċità baxxa. Wara żewġ minuti, żid il-zokkor li jifdal u tiżdied il-veloċità mixer. massa tal-proteina għandu bit-tarjola up qċaċet qawwi - meta iddawwar l-bwieqi barra minnu, xejn ma għandu dripp jew tixrid out. Ikollok bżonn madwar seba 'minuti. Imbagħad, taħbit isfra tal-bajd u taħlita sakemm taħlitiet omoġenji tnejn. Ħawwad bi spatula, u oqgħod attent u żid bil-mod il-dqiq. It-taħlita li tirriżulta mhuwiex meħtieġ li ħawwad, ħawwad u ġeneralment jagħmilx xi manipulazzjoni intensa. Kif inti probabilment diġà taf, l-bżieżaq fil-għaġina huma responsabbli għal kemm lush tikseb biskuttini. Riċetta sempliċi, forsi inti huwa ċar ħafna, iżda li tnaqqas ir-rwol ta 'prattika għadu mhux worth it. Ipprova jilagħbu tnejn jew tliet darbiet, b'attenzjoni peering fil-istadji varji tat-test. U inti għandek probabbilment kollha jirriżultaw ukoll. Poġġi l-għaġina fil-forma ta 'tuffieħ, poġġi fil-forn tajjeb imsaħħan minn qabel. Bake għal madwar erbgħin minuti. Kessaħ ewwel bil-bieba miftuħa, u mbagħad - fuq il-grid. Gallettini jista jieklu u mnixxef. Jekk ma jkunx jittiekel frisk, imqatta 'flieli rqaq u drain - Get eċċellenti gallettini te.

Gallettini: sempliċi riċetta għall-ħalib sħun

Dan kejk huwa qisu cupcake. Għall-kejk isponża ta 'tliet bajd bżonn nofs tazza ta' ħalib sħiħ, sittin grammi ta 'butir, tazza ta' dqiq, trab tal-ħami, 165 gramma ta 'zokkor, niskata melħ u l-vanilla. Saħħan il-forn. Ffiltrati dqiq. Whisk l-bajd - abjad u l-isfar separatament. Dewweb butir fil-ħalib, iżda ma jagħli. Ħawwad il-dqiq fil-massa tal-bajd. Imbagħad hemm il-żejt ferra l-taħlita tal-ħalib. Ħawwad bil-mod spatula u bake kif deskritt fil-riċetta preċedenti. Ħalib jistgħu jiġu sostitwiti bl-ilma jagħli u butir - veġetali, jonqos bin-nofs l-ammont.