Faqqiegħ boletus: deskrizzjoni u riċetti

Kollha għandna mhux biss semgħu faqqiegħ boletus, iżda li kielu magħhom, fis-sopop, moqli, stewed u imnaddfin. Huma jikbru fil pjantaġġuni, foresti arżnu, foresti arżnu. Unpretentious, jista 'anke jkun mkabbar b'mod artifiċjali. Huma faqqiegħ familja. Għandu ssib wieħed barmil sħiħa immedjatament narezhesh. Kpiepel - minn kannella għal isfar, bil tubulari pori. Jidher wara l-xita, li normalment isegwu wara lejl sħun. Ejja tieħu aktar mill-qrib faqqiegħ ħarsa boletus, id-deskrizzjoni ta 'liema tista' tinstab f'ħafna kotba.

Familjarità mal Boletus

faqqiegħ tagħna jappartjeni għall-Boletovye familja, it-tip ta 'tubu. Hija għandha l-isem tagħha minħabba l-żejtnija, kpiepel roqgħa, li għalihom u jirrikonoxxu. Taħtu hemm dejjem koperti, li jiffurmaw ċirku. Dan faqqiegħ - tradizzjonali tagħna fil-qasam, għandha aktar minn erbgħin rappreżentanti. Imma int ma tistax jargumentaw li qed jikber fir-Russja. Hija tista 'wkoll jinstab fl-Awstralja, u fl-Afrika, f'postijiet bi klimi aktar jew inqas moderati. F'postijiet familjari tagħna greasers ħarifa jew ordinarja, li bonnet emisferikali u fiċ-ċentru - hillock żgħir. Qaxxar mill-laħam jissepara faċilment. Polpa - artab, mmerraq, ħafna drabi għandha kulur isfar. dijametru Leg ċilindriċi u tliet ċentimetri għolja u 11 fil-parti t'isfel - jiskuraw. Aħna tgħallimna xi ftit faqqiegħ boletus isfar, l-iżvelar tiegħu tista 'tmur fuq għal żmien twil, u pjuttost. Ftakar biss biss li d-data faqqiegħ frott jibda f'Lulju u jispiċċa f'Ottubru. U mhux se tittikilx, li huma differenti fil-bidla kulur fuq waqfa, saff sponża aħmar u hat dlam.

Li huwa magħmul minn żejt?

Biex tipprepara l-prodott nofsu lest għall-ipproċessar ulterjuri, għandna bżonn lilna nfusna faqqiegħ, butir jew żejt veġetali, ilma u melħ. Qabel il-bidu ta 'tisjir dawn għandhom ikunu mnaddfa ta' ġlud żejtnija fuq kpiepel. Biex tagħmel dan aktar faċli, jista 'jkun daqsxejn xott, mifruxa għall-kuntrarju, u t-tqegħid ftit sigħat taħt ix-xemx. Tindif għandu jkun niexef. Għalli l-ilma u żid ftit melħ dan. faqqiegħ imqatta f'biċċiet żgħar jitqiegħed fis-ilma jagħli. Għalli ħames sa għaxar minuti, filtru, u jista 'jittiekel. togħma speċjali mhux se tkun, hekk dawn faqqiegħ huma l-ikel konvenjenza aktar. Dawn jistgħu jiġu fry immedjatament fil-butir, bżar ftit u jservu. Se jkun ħafna tastier. Allura dak li għandek Boletus faqqiegħ, kif tipprepara lilhom - faċli biex tinftiehem.

żejt iffriżar

F'dak il-każ, meta inti tixtieq li jħallu vojt għal żmien twil, jiffriżawh. Fry għal madwar għaxar minuti imsajjar faqqiegħ fil-livell pan fiż-żejt tal-ġirasol, friġġ minnhom u l-post fil-kontenituri li huma disponibbli. Per eżempju, huwa possibbli għal dan il-għan li tuża vażetti tal-plastik ta 'mayonnaise. Imbagħad ffriżar minnhom fil-friża u jħalluhom salvagwardja. Maħżun b'tali mod li jista 'jkun sa sena. Meta tuża xaħmijiet mill-annimali għall-qali ħajja fuq l-ixkaffa titnaqqas sinifikament - sa xahar. Immaġina gost kemm tikseb fix-xitwa, it-tħejjija patata moqlija bil-faqqiegħ.

faqqiegħ Butir pickle: -fażi preparatorja u l-ingredjenti

Il-parti l-agħar ta 'dan riċetta - il-proċess ta' tneħħija tal-film kpiepel, jew imrar se jidhru, li se jħassru l-togħma ta ' faqqiegħ imnaddfin. Ħu faqqiegħ boletus, id-deskrizzjoni tal-proċess ta 'purifikazzjoni kif ġej: smit mhuwiex neċessarju, bil-mod biżżejjed biex PRY-tarf sikkina u iġbdu lejn inti. Il-kors ieħor ta 'salmura huwa simili għal kif dan isir bil-faqqiegħ abjad, faqqiegħ jew faqqiegħ. It-togħma ifakkar lill-togħma ta 'faqqiegħ abjad u Obabkov, dawn huma biss jiżolqu ftit u stretta. Buy faqqiegħ boletus, kif insajjru, tgħidilna. ingredjenti meħtieġa: żewġ kilogrammi ta 'faqqiegħ, 0.5 litri ta' ilma għall-immarinar, żewġ imgħaref ta 'melħ, għal tablespoon ta' zokkor, 4-5 piżelli ta 'bżar iswed, 2-3 sinniet bud, 3-4 sinniet tewm, ftit imgħaref nofs ta' 9% ħall u fakultattiv - tħawwir speċjali. Issa aħna se tipprepara greasers faqqiegħ immarinat, ritratt u deskrizzjoni tal-proċess aħna se jgħin f'dan.

Ricetta żejt imnaddfin

Aħsel rieda tagħhom wara t-tneħħija tal-weraq u l-art, qabel - mhuwiex meħtieġ. U għalhekk se jkun aktar preċiża u r-riżultat se jkun aħjar. Tibda biex issajjar greasers faqqiegħ, il-riċetta li ġejjin:

1. Imnaddaf u mlaħalħa għalli luteus sew fil aċidifikat bil-ħall jew l-aċidu ċitriku, l-ilma immellaħ. L-ilma għandu jkun hemm ħafna.
2. 15 minuti wara, meta dawn jibdew joqgħod għall-qiegħ, neħħi l-pan mis-sħana u throws fi colander.
3. Ċċaqlaq il-faqqiegħ fil-vażetti sterilizzati u niexef, żid il-sinniet tewm, imqatta 'flieli.
4. Tisjir immarinar ilma jagħli ma 'zokkor ramel, melħ, bżar u sinna fuq tliet minuti.
5. Neħħi mis-sħana, żid ħall u jagħtu jibred.
6. Imla faqqiegħ butir, u tagħmel dan hekk li bejn fungi kienx spazju ħieles, u kienu kompletament mgħarrqa.
7. Agħlaq il-vażetti kapron għotjien u mibgħuta għall-ħażna fil-friġġ.

Biex konservazzjoni kien aktar sikuri infushom jiġbru faqqiegħ boletus, id-deskrizzjoni inti pprovduti. gourmets Kunsill - marinate l-għatu u staminali fil-banek differenti, apparti minn xulxin.