Kif biex issajjar mberfla baħar (laminaria), niexef u ffriżat?

F'dan l-artikolu inti ser jitgħallmu kif issajjar mberfla baħar. Alka huwa prodott derivat mill alka laminaria imsejħa. Hija tagħmel parti minn klassi ta 'alka kannella, jgħixu kważi l-ibħra u l-oċeani tal-pjaneta tagħna. kale baħar huwa meqjus bħala mexxej fost kollha ikel oħra li fihom jodju.

Xi ma simili alka minħabba t-togħma tiegħu u texture, u fil vain. Bl-użu regolari tagħha, anki f'ammonti żgħar, huwa jistgħu jissostitwixxu l-aġenti bijoattivi ħafna. Dan kollu jiddependi fuq kif tipprepara mberfla baħar niexef.

Li tali utli, hija rikka fi kważi l-minerali u vitamini li huma tant essenzjali għal kull persuna. Il laminaria fihom: Ilma - Proteina 88% - 0.9%, xaħam - 0.2%, u wkoll hija rikka fl-karboidrati u forom varji ta 'aċidi organiċi li jittieklu, sustanzi minerali rappreżentati komposti faċilment assimilabbli u vitamina B 1, B 2, B 12 Ċ, kif ukoll karotên (provitamina a), l-aċidu foliku, ħadid, manjesju u oħrajn.

Ditti - manifatturi jkunu jafu kif issajjar kaboċċi baħar, sabiex jużaw għall-konsumaturi tnixxif metodi, immarinar huwa kompressat, iffriżat. L-assortiment tal kelp fuq l-ixkafef tal-ħwienet u s-swieq huma differenti ħafna.

U dak li jekk inti xtrajt iffriżati jew mberfla baħar imnixxef? Ċertament, huwa possibbli li jintuża minflok ta 'ċipep għall-birra. Tista ', CHOP, żid ħwawar minflok għar-ross jew patata. Iżda barra minn dan, li jafu xi wħud mill-sfumaturi ta 'trattament xieraq tagħha, jista' jiġi ppreparat bħala ikliet sħaħ.

Kif biex issajjar mberfla baħar (niexef)

Sabiex jiġi evitat l-kwistjoni ta 'x'għandu jsir ma' kelp niexef, inti trid tkun taf u josservaw l-iskema li ġejja:

1. Ferra l-ilma (kiesaħ) u soak għaxar sa tnax-il siegħa. Matul dan iż-żmien l-kaboċċi għandu jkun jintefħu. Inti se tkun kapaċi li tiġi identifikata bl-għajnejn.
2. Imbagħad, għandu jiġi maħsul sewwa sabiex telimina kompletament il-preżenza possibbli ta 'ramel.
3. Fl-ilma jagħli fil saucepan tpoġġi l-kaboċċi u kok f'temperatura baxxa fuq (mill-inqas għoxrin, tletin minuta massimi) ta 'sħana baxxa.
4. Wara l-alka biex issajjar, huwa meħtieġ għal darb'oħra miżjud għall-ħasil.

Issa nafu kif tipprepara mberfla baħar niexef.

Tip: sabiex tkun kompletament żgur li l-kaboċċi hija lesta, għandek bżonn tieħu waħda mill strixxa imkessaħ tagħha u l-ponta tas-swaba tiegħek biex agħfas l-isfel. Jekk huwa suxxettibbli għall-ħsara mekkanika, allura inti suppost ppreparati għal dan. Iżda jekk it-tarf ippinjat li jkun mifrux fuq il-swaba, hekk ikollok diġerit dan. F'dan il-każ, il-benefiċċju kollu tagħha hija mitlufa.

Kif biex issajjar mberfla baħar (iffriżati)

1. Kaboċċi għandhom jinħallu mis-silġ. Tipikament, din il-proċedura tieħu madwar tletin minuti. temperatura silġ meħtieġa għandha tkun 15-20 gradi Celsius.
2. Wara jiżblokkaw kaboċċi, għandu jiġi maħsul. Dan għandu jieħu kwantità kbira biżżejjed ta 'ilma (kiesaħ).
3. Allura huwa neċessarju li jagħli f'temperatura għolja biżżejjed, iżda trid tagħmel dan fil-mod li ġej. Mgħarrqa bl-ilma kiesaħ (il-proporzjon ta '1:59) kaboċċi tpoġġi fuq il-nar. Mas-sħana vigoruż li tinġieb għal jagħli u mgħolli għaxar jew għoxrin minuta.
4. Wara dan, ixxotta u rrepeti l-proċedura deskritta fit-tielet paragrafu. Agħmel dan huwa meħtieġ tliet darbiet. Ma 'dan it-trattament triplu, aħna nfittxu biex itejbu l-togħma u riħa ta' kaboċċi tagħna.

Issa inti taf kif issajjar kaboċċi baħar iffriżat, kif ukoll niexfa. Dan il-proċess ma jieħux fit-tul u r-riżultat fuq id-desktop tiegħek se jkun dixx b'saħħtu ħafna, li jistgħu jiġu supplimentati bi kwalunkwe ikla (inkluż ikla festiva jew pranzu).

Bon appétit!