Drum tadam fil-barmil: riċetta

Jekk fis-sajf, aħna jippreferu jieklu ħaxix aħdar, li huwa vitamini u minerali utli ħafna fid-bidla xitwa biex salinità varji. Aktar u aktar minħabba li hemm ħafna fil-pajjiż tagħna, u li kollha mhumiex elenkati. Inkluż drum tadam. Din hija waħda mill-platti eqdem fil-pajjiż tagħna, wieħed mill-aħjar appetizers. Naturalment, il-bittija fid-djar tagħna u appartamenti huwa kważi impossibbli li jinstabu, aħna se tipprepara l-ċilindru tadam fil-barmil jew enamel saucepan.

Nibdew bl-riċetta aktar sempliċi

Aħna se bżonn ħafna ta 'ingredjenti, hekk ikollok għalfejn tinkwieta dwar il-preżenza tagħhom bil-quddiem. Għalhekk, għal ippriservar, għandna bżonn: barmil ta 'tadam, kap tat-tewm, weraq rand, bżar, għeruq horseradish u weraq, ċirasa u passolina weraq, xibt, tursin u ħabaq. Salmura tipprepara 10 litri ta 'ilma melħ tnejn tazza, ħġieġ zokkor, ta' trab tal-ħġieġ tal-mustarda u 12-il pillola "Aspirin". Issa aħna jgħidlek kif issajjar l-tadam fil drum barmil inti. L-ewwel ħaġa li tagħmel salmura. Poġġi fil ilma jagħli weraq passolina u ċirasa, f'10 minuti biex tikseb minnhom, li żżid zokkor u melħ, u wara t-tkessiħ - trab tal-mustarda. Sewwa jaħsel bogħod l-tewm, ħaxix, u, naturalment, tadam. Aħna tnaddaf l-għeruq ta horseradish u maqtugħa kubi. Jitqiegħdu fuq il-qiegħ tal-qronfol tewm barmil, bżar u ħwawar. Li jmiss - l-tadam fil-nofs għal togħma ftit aktar, inti tista 'tistabbilixxi ħaxix. Biex tikseb togħma Delicious, sprinkle ma 'biċċiet ta' tewm u horseradish. Jintemm l-fdalijiet ta 'ħaxix. Imla salmura kiesaħ, agħlaq l-għatu u l-vapur f'post frisk. Biex tadam asfaltati, mpoġġija fuq l-madmad għatu. Wieħed u nofs jew ġimgħatejn, inti tista 'tneħħi l-kampjun. Meta l-barmil mingħajr tmelliħ jista 'jsir f'diversi banek. Drum tadam fil -barmil lesta. Kaloriji - 32 kaloriji kull 100 gramma.

Tmelliħ tadam aħdar

Tipprepara din dixx jista 'jkun kważi kif deskritt hawn fuq, ħlief li huwa rakkomandat li jagħżlu l-tadam b'saħħitha u mixtieq li jżidu karfus, fin tiflil dan. Preċedentement, kull waħda kellha riċetta tagħha stess għall-Hostess, li kien miżmum mill-ħbieb u neighbors għal sigrieti kbira u mogħtija. Btieti u dawn kienu speċjali. Issa huwa pjuttost ħaġa oħra - biex isibu riċetta għal huwa ħafna aktar faċli fuq naħa waħda, u min-naħa loħra, hemm universali, bl-użu li irridu jiksbu tadam immellaħ aħdar tanbur - l-istess bħall-preskrizzjoni ta 'nanna tiegħek. ingredjenti meħtieġa: ħames kilogrammi ta 'tadam, żewġ sinniet tewm, ħames sa seba' folji ta 'passolina sewda u ċirasa, biex togħma - infern, 250 gramma ta' melħ, 50 gramma ta 'zokkor, 10 weraq tal horseradish. L-aktar ħaġa importanti fil-proċess tat-tisjir - isibu l-utensili dritt. Fin-nuqqas ta btieti jistgħu jintużaw, jew tal-ħġieġ miksija barmil steel.

Deskrizzjoni tal-preparazzjoni

Aħna tnaddaf il-tewm u horseradish, mqatta. L-ewwel - imqatta, u t-tieni - l-pjanċi. Ifrex fil-qiegħ tal-kontenitur u l-weraq tadam saff horseradish, maħsula u l mnixxef. Pour fuq quċċata ta 'tewm u horseradish, allura - weraq tar-ribes, horseradish, ċirasa. Għal darb'oħra t-tadam. U għalhekk, sakemm inti tqatta l-tadam. Ħoll iz-zokkor u melħ fl-ilma sħun mgħolli, berred u ferra tadam, tkopri sewwa, u horseradish jitlaq wara ħames sa sebat ijiem tmelliħ tadam Bettiji tkun tlestiet. Tista 'tipprova.

Solim drum tadam aħdar bil mustarda

Ma 'dan riċetta,-tadam ser idur qarsa u mielħa, ħafna vigoruż, bħala l-tanbur. Fil-vażett bi tliet litri, għandna bżonn: tadam aħdar - żewġ kilogrammi, trab tal-mustarda - 20 gramma ta 'melħ - 60 gramma, zokkor - kuċċarina waħda ta' bżar iswed - 7-10 piżelli, bżar ħelu - 5-7 piżelli, weraq bajja - 3 biċċiet -6, tewm - 3-4 sinniet, xibt frisk - fergħa waħda kbira, jew 7-9 gramma ta 'xott, horseradish - a karta waħda jew biċċa ta' għeruq, bżar jaħraq - kwart ta pod żgħir.

Deskrizzjoni tal-preparazzjoni

Pre jinħaslu sewwa l-bank bl-applikazzjoni baking soda u tlaħliħ bl-ilma jagħli. Issa sajjar tadam aħdar. tanbur Mielħa, dawn se jiksbu ħafna fit-togħma. Poġġi fuq il-qiegħ tal-weraq banek bajja, bżar, horseradish u xibt, parti bżar pod. tadam tajba huma jinħaslu, jippurifikah u Julienne tewm mqatta. -Tadam fil-post tal rbit-zokk, tagħmel panċers sikkina li fih l-biċċiet ta 'tewm. Fl-ebda ħin fil-tadam mimli bil-tewm, inti tista 'sempliċement tarmi fil-vażett.

Densament tadam stabbiliti fil-vażett. Zokkor u melħ huma maħlula fl-ammont żgħir ta 'ilma u ferra ġewwa kontenitur. Magħmula għall-truf tal-ilma kiesaħ. Vystiryvaem biċċa żgħira ta 'drapp oħxon, samta bl-ilma jagħli, wring u mqiegħda fil-vażett ta' tadam, mgħawweġ fit-truf. Fuq pour ftit flatten u trab tal-mustarda, prevenzjoni f'dan moffa tadam mod. Poġġi l-vażett fuq it-tilar dwar il-każ se jiffermenta u jsiru fluss tal-likwidu. Wara ftit jiem likwidu mdardar, u ragħwa hija ffurmata. F'temperatura tal-kamra, dan se ħalli vojt għal ġimgħatejn. Wara dan, agħlaq l-għatu mhux issiġillati vażett u - fil-friġġ għal mill-inqas ġimgħatejn għall maturazzjoni. tanbur Delicious t-tadam lesta.

riċetta L-istess nanna

Mill-mument meta kien l-misteru wara l-seba 'serraturi, kien żmien twil issa l-mistress, għall-kuntrarju, jippruvaw li sorpriża kulħadd dixx mhux tas-soltu. Għalhekk, ħafna sigriet isir ċar. Inti tara l-istess Bettiji riċetta tat-tadam għall-xitwa. Għandna bżonn: tadam kannella (wieħed mill-sigrieti), tursin, tewm u trab tal-mustarda. Salmura huwa meħtieġ biex jippreparaw: Ilma - litru sentejn u nofs ta 'melħ - mitt gramma, weraq tar-rand. Il-proċess ħafna ta 'tisjir. tadam kannella tiegħi, maqtugħa-qalba, ġewwa poġġa nofs sinna tat-tewm u, jekk mixtieq - sprig ta tursin. Stabbiliti fil-bank. Tisjir salmura - għalli l-ilma, melħ u weraq tar-rand. Ħalli jibred u ferra l-tadam. L-ilma mielaħ għandu jkopri l-tadam. Npoġġux biċċa drapp fuq nett u ferra l-mustarda. Aħna jibgħat għal 5-7 jiem f'post sħun. Perjodikament, għandek bżonn biex tipprova u, hekk kif il-tadam se jsiru aċidużi, jitqiegħdu fil-friġġ, neħħi l-drapp, u mustarda. Jirriżulta mhux agħar minn tadam aħdar immellaħ tanbur.

ieħor riċetta

Skond ir-riċetta,-tadam huma miksuba, bħas-suq, minn professjonist fil-qasam tagħhom. Iżda tastier, kif ħafna nisa tad-dar imtejba billi żżid varjetà ta 'ħwawar. Hemm wieħed jixtiequ li tikseb l-aħjar fit-togħma - tisjir, huwa mixtieq fil-barmil. Imma jekk għandek tali kapaċità hija le, allura jinżlu u l-banek. Inti tipprova - qatt jiddispjaċina spiss se terga 'lura għal dan il-metodu ta' preparazzjoni. Se jkollhom bżonn l-ingredjenti li ġejjin: tadam aħdar, xi wħud minnhom aktar abjad, u xi - l-kannella ftit, umbrelel tax-xibt, sinniet tewm bin-nofs, ċrieki morr bżar, bżar iswed, weraq bajja, weraq ċirasa, horseradish u ġewż. Rekwiżit importanti ħafna: il-salmura huwa magħmul minn ilma mhux kiesaħ li magħha tiżdied ftit inqas minn nofs vażett nofs litru ta 'melħ oħxon. Kien ċentimetru inqas. Tisjir tadam fil drum barmil. Il-riċetta hija kif ġej. Npoġġux tadam fuq il-qiegħ. Dawk li huma akbar - aktar baxxi, dawn se isiru misjura itwal. Sussegwentement, saff ta 'weraq u ħwawar, tadam darb'oħra, għal darb'oħra ħwawar u l-weraq, u għalhekk il-quċċata. Imla salmura, fejn il-melħ ikun kompletament maħlul, tkopri pjanċa ma 'tadam asfaltati, ikopru għatu, li jħallu spazju għall-arja. Poġġi f'post frisk, nistgħu nkunu fit-toroq, stennija għal wieħed u nofs sa xahrejn u jiksbu tadam imnaddfin lesti - imnaddfin aħdar drum - dawn vigoruż, appetizer biża '. Fl-ebda każ ma tistax tkun b'tali mod biex issajjar tadam fil-plastik u tal-plastik utensili.

Benefiċċji bettiji tadam

Xi ħadd jista 'jidher stramba, imma l-drum tadam fil-barmil jew kontenitur ieħor, huma dixx b'saħħithom ħafna. utilità tagħhom huwa inkontestabbli meta tneħħi l-hangover. Iżda dawn jgħinu, u fil-ġlieda kontra l-mard ħafna. Lycopene, li jinsabu fihom, inaqqas ir-riskju ta 'kanċer ċervikali, frixa u tal-prostata. tadam imnaddfin huma magħmula minn nutrijenti ħafna: potassju, fosfru, jodju, sodju, boron, manjesju, ram, kalċju, manganiż, ħadid u żingu. Wara t-tmelliħ l-elementi kollha utli jibqgħu, bħall-tadam frisk. Kvartsetin - antibijotiku naturali, li jinsabu fit-tadam. Biex drum tadam ma tilfux utilità tagħhom fix-xitwa, ma tuża kwalunkwe pickles fil salmura. biss prodotti naturali: ħwawar, ħxejjex aromatiċi, mustarda, melħ tal-baħar, bżar jaħraq.