Dawn il-platti differenti magħmula minn dqiq ismar

Kemm utli qamħ saraċin diġà tkellem pjuttost ħafna baqgħu biex jiddiversifikaw l-dieta tal-familji tagħhom, biex jinkludi mhux biss mess, iżda għażliet oħra. Dixxijiet magħmulha minn buckwheat jistgħu jkunu differenti ħafna - huwa pancakes u fritturi, cutlets, zalzett u pudini, sopop u kejkijiet.

Kif biex issajjar xgħir inhu magħruf għal kulħadd, iżda tista 'wkoll zaparivat minn qabel fry fil-livell pan, imbagħad ferra l-ilma jagħli u agħlaq l-għatu sewwa, wrap-iskutella u leave matul il-lejl. Biex tagħmel platti meatless mill buckwheat, żid biżżejjed fil-għodu għall-faqqiegħ poriġ imsajjar, basal moqli. Imma ejja nħarsu lejn ftit għażliet.

L-ewwel platt tal qamħ saraċin

Inti tista 'kok l-soppa, li karatteristika huwa l-użu ta' qamħ saraċin lesti. Żewġ litri ta 'ilma, ser ikollok bżonn ta' sett ta 'ingredjenti: kwart ta' kilogramma ta 'faqqiegħ gajdra frisk, mitejn gramma ta' qamħ saraċin lest, basla medju u medja zunnarija, erba 'mitt gramma ta' patata, ħxejjex aromatiċi, ħwawar, bżar u melħ. Tisjir. Maqtugħa kubi basla żgħar, żgħar, fry fil-żejt veġetali. Karrotti jingħorok fuq grater oħxon, imbagħad żid mal-basal. Jestingwixxu flimkien għall-ieħor ħames minuti, u mbagħad żid il-faqqiegħ, qabel l-maqtugħin minnhom. 8-10 minuti kollha stew. Patata maqtugħa kubi żgħar, u mbagħad tibagħtu, u ħaxix moqli fl-ilma jagħli. Għalli kollox ġej sakemm patata msajra. Żid buckwheat, melħ, bżar, ħwawar, u mbagħad żid l-ħodor mqatta.

Platti prinċipali mill-qamħ saraċin

Inti tista 'kok zalzett miċ-ċereali biż-żieda ta' faqqiegħ. Biex tagħmel dan, għandek tipprepara l-ingredjenti li ġejjin: mitt gramma ta 'ċereali, 175 gramma ta' faqqiegħ, mqatta 'b'mod fin, sinna imfarrak ta' tewm, żewġ bajd, tliet imgħaref żejt taż-żebbuġa, tliet imgħaref ta 'dqiq, sitt imgħaref tal-kosbor, bżar iswed. Tisjir. Fry fil-qamħ saraċin pan sa kannella dehbi, fuq pot, żid l-ilma, għandu jkun akbar minn ċereali, b'2.5 darbiet. Żid melħ, iġibu sakemm tagħli, imbagħad kok għal għoxrin minuta. Saħħan għal oħra saucepan żejt taż-żebbuġa, li fihom fry faqqiegħ u tewm. Żid mal kosbor, buckwheat, isfra tal-bajd u żewġ imgħaref ta 'dqiq. Staġun bil-bżar, imbagħad ħallat sew u l-forma tmien zalzett. Zalzett roll dqiq u mbagħad moqli fiż-żejt taż-żebbuġa, iduru għall browned indaqs. zalzett lest jistgħu jiġu notifikati bil patata maxx, piżelli jew fażola.

Deżerti magħmula minn dqiq ismar

Inti tista 'toffri varjant ta' platti deżerta, jiġifieri f'pagna ta 'ċereali ma' żbib. Ikollok bżonn sitt mgħaref ta 'baqta, ħames imgħaref ta xgħir buckwheat, ftit butir,' tazza ilma, bajd, erba mgħaref ta 'zokkor, nofs tazza tal-ħalib u żbib. Tisjir. L-ewwel għandna bżonn biex issajjar buckwheat mrammla. Allura għandu jkun jibred, jingħaqad mal-ġobon krema, bajd, ħalib, żbib u zokkor. Ħallat kollox, u mbagħad titqiegħed ġo dixx tal-ħami. razravnyat massa, drizzle ma 'żejt u bake. Iservu l-pudina bil-krema qarsa, ġelatina jew ġamm.

pancakes buckwheat ma tuffieħ jista 'jkun deżerta superb ieħor. Mill dqiq buckwheat pancakes jirriżulta sbieħ ħafna, jiksbu kulur kafè ġentili. Ikollok bżonn ta 'sett ta' prodotti: tliet imgħaref ta buckwheat u qamħ dqiq, 150 millilitri ta 'birra u ħalib, bajd, erba imgħaref ta' butir, erba tuffieħ, meraq tal-lumi u tliet Calvados imgħaref. Ffiltrati dqiq fi skutella bl-melħ, li jsuq il-bajd u taħbit. Ferra l-birra u l-ħalib, tkompli jinterferixxu. Għatti l-bowl u ħalliha għal nofs siegħa f'post sħun.

Ipprepara l-mili. Aqta 'l-tuffieħ imqaxxar fis kubi, sħana taż-żejt fil-nofs pan qali, tpoġġi l-tuffieħ u fry, żid il-kannella u zokkor, u mbagħad, waqt li tħawwad, kok sakemm iz-zokkor jibda caramelize. Ferra l-meraq tal-lumi, u minuta neħħi mis-sħana. Żid Calvados u għal darb'oħra jitqiegħdu fuq nar.

Oħra jiddewweb il-butir, u mbagħad ferra fil-għaġina. Issa fry pancakes fi qali pan. Iservu valur tagħhom permezz tal-karamella tuffieħ imsajjar.

Minn dak kollu li ntqal hawn fuq, trid tifhem li inti ma tistax biss kok platti minn qamħ saraċin bil-laħam, iżda wkoll oħrajn. Bon appétit!