"Commandaria" - l-inbid ta 'rejiet

"Commandaria" - inbid, kulur ambra, għandu l-aroma ta 'frott imnixxef. Din ix-xarba hija l-istorja ta 'Ċipru, l-ispirtu tiegħu, u l-qofol ta' proprjetà pubblika. Huwa użat għall-akkoljenza ta 'tqarbin u xorb matul il-vaganzi. Ċiprijotti fil-unur tal-prodott alkoħoliku anki tirranġa festa speċjali. Jixorbu tazza nazzjonali, Commandaria inbid leġġendarju, inti tista 'tħoss il-togħma tal-gżira xemxija ta' Ċipru.

"Commandaria" - huwa inbid kumpless bi storja għanja u vasti. Jekk inti kienu f'Ċipru, iżda ma ppruvaw din ix-xarba, allura int ħela waslu fil-lukanda u mhumiex kapaċi jħossuhom Aura vera tiegħu u l-karattru kompletament.

Bl-istorja ta 'l-inbid Commandaria

"Kommandariya" - inbid li jippossjedi l-riċetta aktar antika, wara dokumentati. Għall-ewwel darba l-inbid Ċipru ħelu, li huwa ppreparat minn għeneb imnixxef fix-xemx, hija msemmija fil 800 QK fil-awtur Grieg antik Hesiod nijet. Din ix-xarba huwa qal u personalitajiet bħal Pliniy Starshy - storiku ta 'Ruma, Dioscorides - tabib mill-Greċja u Synesius - teologu Christian.

"Commandaria" - inbid li "NAMA" kien jissejjaħ fl 1210. Dan l-isem kien magħruf madwar id-dinja. L-isem ġdid "Commandaria" xarba miksuba wara l-Kavallieri Kavallieri Templar xtraw il-gżira mill Richard il Lionheart. Hija tordna waħda mill-residenzi tagħhom mqiegħda biss barra Limassol --reġjun fejn il-tradizzjoni preparazzjoni Ċiprijotta inbid ħelu. Grazzi għal dan il-prodott, u sabet isem ġdid tiegħu.

"Commandaria" għal żmien twil kien il-prodott prinċipali, li huwa prodott fuq l-esportazzjoni ta 'Ċipru. Anke llum, Ċiprijotti indiġeni rarament jixorbu l-nektar. L-inbid għandu popolarità enormi tal-Ewropa. suċċess tiegħu kien tant kbira li fil 1,224 sar l-ewwel rebbieħ ta 'kompetizzjoni inbid, li taw l-re Franċiż Philip. Fuq il-popolarità tal-prodott indikat mill-fatt li fl-1363 f'Londra Nectar kien il-xarba alkoħolika prinċipali fil-festa famużi ta 'ħames Kings. Brand "Commandaria" għall-ewwel darba tista 'tinstab biss fid-deskrizzjoni ta' din iċ-ċelebrazzjoni.

Dan l-inbid fi żminijiet differenti ennobled epithets mlewna, li juri l-essenza tal-alkoħol, per eżempju:-nektar mitika, l-inbid ta 'rejiet, u anke KISS Cleopatra.

Ifrex madwar id-dinja

Inbid "Commandaria", ir-ritratt tiegħu jista 'jidher fil-istorja tagħna, beda Marzu tagħha madwar il-pjaneta wara Ċipru kien mibjugħ lill-Templars. Kavallieri Templar fil-kumpanija tal-Kavallieri ta 'San Ġwann bdiet toffri lill-pajjiżi xorb fl-Ewropa tal-Punent peress relazzjonijiet ta' ħbiberija miżmuma magħhom.

Istoriku Ludolf Von Zuhen kiteb li l-produzzjoni ta ' "Commandaria" l Crusaders kienet il-bażi għall-prosperità tagħhom u finanzjarju l-benesseri matul il-waqfa tagħhom f'Ċipru. Dzhovanni Mariti diversi sekli wara qal li l-Venezjani esportazzjoni ewlenin ta 'dan l-inbid sar.

Wara l- "Commandaria" rebaħ il-kompetizzjoni Re Filippu, ħafna pajjiżi jixtieq ikun jaf il-metodu ta 'l-inbid, u ppruvaw biex art l-għeneb Ċiprijotti fuq l-art tagħhom. Irnexxielu f'dan il-każ Portugall. Fuq gżira tagħha ta 'Madeira u kienet ġiet imħawla għeneb. Aktar tard fil-qasam bdiet tipproduċi inbid tal-istess isem, huwa wkoll issa popolari madwar id-dinja.

Produzzjoni ta ' "Commandaria" fi żminijiet naqas matul il-renju ta' l-Ottoman. Xi wħud mill-vinji tal-taxxi oerhört għolja, li huma imposti fuq il-produtturi tal-inbid, b'kollox abbandunat. Imma deheb Cyprian kien kapaċi jegħlbu dak kollu u jgħixu sa ġranet tagħna.

Informazzjoni ġenerali dwar il-"Commandaria"

"Commandaria" - inbid leġġenda sbieħ. Skond tifel Roksalany tagħha, Tork Sultan Selim II huwa hekk fond ta 'xorb qawwi, għall-fini ta' dan l-inbid rebaħ il-gżira kollha ta 'Ċipru. Hemm opinjoni li kien "Commandaria" huwa l-ġenitur ta 'port, Madejra u Marsala.

reġjun inbid ġiet innominata-tieni Marzu 1990. Hi inkludiet 14-irħula li jinsabu fuq l-għoljiet tan-Nofsinhar tal-muntanji Troodos. Veru ġenwina "Commandaria" jista 'jsir biss hawnhekk għaliex l-dwieli huma eqdem minn erba' snin.

Jagħmlu l-inbid ma naqbilx ma 'tipi xarba Commandaria. Iżda marki differenti ta 'nbid jistgħu jkunu differenti ħafna minn xulxin fil-fortizza, togħma, l-aroma u dell. Qawwa tal-prodott tista 'tvarja fi ħdan firxa ta' 10-20%, iżda ġeneralment huwa 15%.

Agħmel inbid u fabbriki kbar, u fabbriki domestiċi żgħar f'din jew f'dak ir-reġjun. Il-marki l-aktar popolari huma proprjetà LOEL, ETKO, SODAP u Keo.

sigrieti ta 'manifattura tax-xorb

"Commandaria" - inbid, sigrieti li jinsabu f'dawn li ġejjin: l-użu ta 'produzzjoni tax-xorb biss żewġ varjetajiet ta' għeneb Ċipru - aħmar jew abjad Xynisteri Mavro. Wieħed Xynisteri jagħmlu l-inbid rari ħafna. Berries għandhom ikunu fil-perespet għerq biss wara għalih tinġabar u addizzjonalment mnixxef fix-xemx. Diġà allura dawn għafas il-meraq mill-frott.

Imbagħad l-inbid jiġi ffermentat fil btieti, huwa jitferra btieti tal-ballut. Fihom il-prodott huwa miżmum sentejn sa erba 'snin. Ta 'valur partikolari huwa nekreplenaya "Commandaria". Iżda f'xi każijiet, għall-qawwa tal-prodott jistgħu jiġu miżjuda mal-alkoħol tal-għeneb.

Kif u liema użu "Commandaria"

"Commandaria" - l-inbid ta 'rejiet, u għalhekk il-ħtieġa li jużawh b'mod speċjali. Jekk inti tixrob minnha bħala aperittivi, huwa meħtieġ li tixrob xi silġ Doda. Fi kwalunkwe każ nektar oħra kkonsmata imkessaħ. temperatura tiegħu għandha tilħaq 8-14 gradi. Jekk il-prodott huwa magħmul biss minn għeneb Xynisteri, għandu jkun kesħin. Jekk il-xarba hija ppreparata minn żewġ tipi ta 'għeneb, għandu jkun isħan.

Iservu "Commandaria" adottat mill-ħġieġ destinat għall inbid ħelu. Tista 'wkoll ferragħ fil nuċċalijiet Maderna. Iżda f'xi każijiet, jitferra xarba fl-nuċċalijiet Bordeaux, użati għall-inbid abjad.

Aħjar ta 'l-inbid Ċiprijotta kollha xierqa għall-kafè u varjetà ta' deżerti. Iżda l-xarba aktar exquisite ta 'rejiet f'armonija mal-krema ċikkulata silġ, torti tal-frott u frott konfettura. U l-moqli Ċipru tradizzjonali halloumi ġobon alkoħol jifforma kompożizzjoni speċjalment interessanti.

Jagħmlu xi cocktails "Commandaria" ma tiġix aċċettata u huwa meqjus forma ħażina.

Dehra u t-togħma

Jiddependi fuq is-sena ta 'produzzjoni ta' inbid "Commandaria" (Ċipru) jista 'jkollhom karatteristiċi tiegħu stess. Per eżempju, il-kondizzjonijiet li taħthom l-għeneb jżommu l-pass jaffettwaw il-kulur u t-togħma tax-xarba. Sommelier jargumentaw li l-ħġieġ ta 'dan l-inbid jista' jkollu l-riħa ta 'għanbaqar imnixxef, għasel, żbib, jew imsiemer tal-qronfol, passolina, vanilla, ballut, kannella, tin. Il-dell tista 'wkoll tkun skur ambra, kannella ċar bi murtali ton ħamrani jew deheb.

Prodott togħma ħelwa intensa, huwa ma ħass kważi qarsa, u hija perfettament bilanċjat bl-alkoħol. Il-finitura huwa twil u xorb sinjuri, huwa jħoss kordi tat-tin imqadded u ġewż. Il-proprjetajiet ta 'dan l-inbid jagħmilha possibbli li jintuża għal nies ta' kull età, iżda minħabba "Commandaria" spiss jintuża għal komunjoni.

Ċelebrazzjoni fil-unur tal-inbid

inbid Ċiprijotta "Commandaria" tant għeżież u popolari li fl-unur tiegħu kull sena rranġati festa CHIC. Festi huma miżmuma fl-irħula ta 'vitikultura Courris Valley. Jekk inti tixtieq tmur għall-ċelebrazzjoni, inti għandek tmur lil wieħed mill-ibliet li ġejjin: Monagri, Aghios, Lania, Alassio, silika, jew George Doros. F'dawn irħula, sabiex il-festa jimmarka l-bidu tal-ġbir tal-ħsad tal-għeneb.

Avveniment jibda 21 Lulju u jdum sa l-26 tal-istess xahar. Kull filgħaxija, iċ-ċelebrazzjoni jiċċaqlaq għall-post il-ġdid ta 'wied tal-muntanji. Fl-arja aperta matul l-ospitanti għal diversi kunċerti u festival. Għalhekk, fl-istess ħin poplu tista 'tieħu gost, jieklu u jixorbu. Matul il-festa "Commandaria" flussi bħall-ilma, u l-poplu fit-toroq tar-raħal żfin żfin tradizzjonali.

Mużew tal-ħtija kbira

Xi inbejjed huma magħmula biss f'żoni definiti b'mod strett. Fil-14 żoni ta 'Ċipru jitħallew jipproduċu biss tixrob "Commandaria". Inbid "Bordeaux" isir biss fil-provinċja Franċiża eponymous. Għaldaqstant, dawn l-istess oqsma, u tiftaħ mużew dedikat lill-marki l-aktar popolari. Dan ġara bil-nektar ta ' "Commandaria".

Fil-villaġġ Zoopigi stabbilixxa mużew ta ' "Commandaria." Dan ir-raħal jinsab fiċ-ċentru tar-reġjun, li jispeċjalizzaw fil-preparazzjoni ta 'nbid. Monumentali mibnija madwar inbid qodma miftuħa fl-1940 u li tiffunzjona u sabiex żmienna. Il-mużew huwa pjuttost suġġett żgħażagħ, peress li twaqqfet biss fl-2010.

-Esebiti tal-mużew ħa erba galleriji li huma rranġati f'ordni kronoloġika. Huma rrappreżentaw perjodi kollha ta 'żvilupp tar-reġjun u l-inbejjed minn amphorae qedem sa ritratti kontemporanja. Fil Zoopigi hemm ukoll inbid straordinarja, fejn inti tista 'tixtri inbejjed vintage fil-kaxxa awtur.

Bħala konklużjoni

Ċiprijotta inbid "Commandaria" gets reviżjonijiet oerhört tajba. Ħafna nies jgħidu li marru għal Ċipru biss għal dan ix-xarba. Wara kollox, għandek bżonn biex tipprova mill-inqas darba fil-ħajja. Ħafna Gourmet qabblu mal-droga, minħabba li invigorates u jimla l-enerġija tal-bniedem.

Peress inbid huwa kompletament naturali u ma fihiex alkoħol, allura huwa jingħata lil tfal u porzjonijiet minimi. Skond nies li ppruvaw dan, mhux se jġib xi ħsara lill-wild.