Kif likur. Ricetta tisjir fid-dar

Wieħed mill-xorb l-aktar popolari madwar id-dinja huwa likur. riċetta tiegħu huwa magħruf għal ħafna nies. Madankollu, il-kompożizzjoni tax-xarba tvarja ħafna, il-konsistenza tagħha, is-saħħa, bukkett. Iva, u l-metodu ta 'preparazzjoni jistgħu jvarjaw skond il-komponenti. Il-karatteristika komuni għall likuri kollha - ħlewwa divina u togħma.

Tal-istorja xorb

riċetta likur li aħna se tippreżenta fil-artikolu aktar tard - xarba qedem. Li jbiegħu beda jagħmel fil-Medju Evu. U l-apparenza tiegħu, huwa jkun obbligat għall-Elixir tal-ħajja, jew minflok, dawk li jfittxu tagħha. Bħala riżultat ta 'esperimenti varji, patrijiet, alchemists u tobba kienu xorb aqwa, li ħafna minnhom huma magħmula sal-lum. Xi likuri huma msemmija wara l-post ta 'invenzjoni tiegħu, ordni reliġjuż. Spiss, dawn ix-xarbiet huma msemmija fil-gwidi turistiċi, kif meqjus monumentali tal-belt jew il-pajjiż.

X'inhu dan?

Allura dak jirrappreżenta likur? Il-riċetta hija fil-verżjonijiet varji, nagħtu aktar tard, u issa tell-qarrejja dwar il-karatteristiċi ta 'din ix-xarba. Ġeneralment, huwa ħelwin ħafna (aktar minn 100 gramma ta 'zokkor kull litru ta' likwidu) u fiha alkoħol etiliku f'ammont ta 15-75%. Il-bażi ta 'tiegħu jservi infużjonijiet ta' għeruq, ħxejjex aromatiċi, ħwawar, meraq u berries.

Likur sservi bħala mezz għall-promozzjoni diġestjoni, kif ukoll te u kafè (wara ikla). Ixrob jista 'jkun fil-forma pura, imma wkoll ta' spiss tixrob kompożizzjoni jinkludu xorb jew ikel ieħor.

Iddistingwi deżerta, qawwija u likuri-kremi.

Il-likuri aktar famużi

Hemm xarbiet li isimhom anki nies semgħu li mhumiex ħafna fond ta 'likur. Aħna se jgħidlek ftit dwar l-aktar famużi minnhom.

• "Amaretto" - kapolavur Taljan li huwa magħmul minn qlub berquq qlub, lewż u ħwawar.
• "Baileys" - likuri krema bbażati fuq wiski Irlandiż.
• "Becherovka" - xarba qawwija, infuża bil-ħxejjex aromatiċi, oriġinarjament mir-Repubblika Ċeka.
• "Old Tallinn" - likur iebes Estonjan huwa kannella skur fil-kulur ma 'rum kontenut.
• "Curacao" - xarba kompożizzjoni kumplessa, li jistgħu jkunu ta 'kuluri differenti (blu, abjad, oranġjo, aħdar).
• "Sheridans" - likur Irlandiża li jikkonsisti f'żewġ partijiet - iswed u abjad, imqiegħda fit-taqsimiet differenti tal-fliexken. Il-parti l-bajda għandu togħma vanilla krema, iswed - kafè u ċikkulata.

jħejju lilhom infushom

Il likur oriġinali, l-riċetta li jinżamm bl-akbar kunfidenzjalità mill-manifattur, huwa jiswew ħafna. Iżda hekk tixtieq li pamper maħbubin tiegħek ma 'xi ħaġa fit-togħma! Ħafna nisa tad-dar jippreferu tipprepara din tixrob ruħek jużaw ingredjenti differenti. L-aktar popolari fl-inħawi tagħna huma ċirasa.

Biex tipprepara l-likur ċirasa dar, ser ikollok bżonn ta 'sett ta' prodotti:

• 0.5 kg ta 'ċirasa (friski jew iffriżati), u berry xierqa ma' ħofor u mingħajrhom;
• weraq bil injam taċ-ċirasa f'temperatura ta '200 g;
• nofs lumija;
• 0.5 kg ta 'zokkor;
• ilma 1 litru;
• 1 pakkett ta 'zokkor tal-vanilla;
• 0.5 L tal-vodka.

Kif tagħmel likur? berries tiegħi u weraq, imla bl-ilma u jġibu jagħli. Imbagħad inaqqsu l-sħana u sajjar għal għaxar minuti. Issa wasal iż-żmien biex żid iz-zokkor u tal-lumi, ħawwad biex iżomm il-pjanċa fuq l-istess ammont. It-taħlita neħħi mill-sħana, razza, berred, ferra vodka u bbottiljat. Fil toga jinkiseb madwar 1 litru ta 'xorb lest. Uża din tista 'ġlieda kontra l-istess, imma jekk inti tħalli għal ġimgħa, allura l-togħma se jkun aħjar.

Cherry likur huwa ppreparat b'mod differenti - ferra berries ma 'saffi zokkor, ferra vodka, u jinsistu xahar f'post mudlam. U biss imbagħad imferra u mferra vodka. Iżda f'dan il-każ, kun żgur li tneħħi l-żrieragħ, peress li fihom tossin li jistgħu jikkawżaw avvelenament.

lampun ħelu

Mhuwiex diffiċli biex issajjar likur lampun. Għal dan se jeħtieġu lira ta 'zokkor u misjur berries, litru tal-vodka. Lampun jitferra flixkun u ferra l-vodka. Li jmiss ikollok bżonn li tissiġilla l-għonq ta pad tal-garża u jżommu l-kontenitur f'post frisk għal madwar xahar. Issa issajjar l-ġulepp ta 'zokkor u 250 gramma tal-vodka. Ħallat żewġ partijiet, iffiltrat, bbottiljat u b'kappa. likur lampun imħejji b'dan il-mod, isir aktar fit-togħma minn itwal maħżuna.

Hemm mod ieħor ta 'preparazzjoni ta' xarba minn dan berry. Bżonnijiet 500 ml ta 'meraq lampun, kilogramm zokkor u 2 L tal-vodka. Meraq ma 'zokkor, wassal għat-togħlija, iżda ma jagħli (kun żgur li tneħħi l-ragħwa!). It-taħlita huwa jibred, żid il-vodka, ħawwad u bbottiljat. Tista 'tixrob fix-xahar.

frawla misjura

Cook u likuri jistgħu jkunu l-reġina ta 'berries - frawli mmerraq. Ix-xarba għandha kulur sbieħ u togħma aqwa. Għal dan se bżonn 1 alkoħol litru, vodka, rum jew brandi, 0.5 litri ta 'ilma, berries lira u zokkor. Issa jtenni permezz, aħsel u maqtugħin fi frawli nofs, żid flimkien fil-vażett tal-ħġieġ u imla l-alkoħol (likwidu għandha tkopri l-berry 2-3 ċm). kontenitur magħluq stabbiliti f'post xemxija għal ġimgħatejn. Wara dan iż-żmien aħna filtru u ffiltra-taħlita, żid ġulepp, mkessaħ għal temperatura ambjentali. Huwa rakkomandabbli li likur brew sebat ijiem fil-post dlam, iżda mhux kiesaħ. U jista 'jinħażen għal sentejn.

Dan likur frawli tixbah il-famuża "Xu-Xu" - xarba Ġermaniża, li deher fl-1997, u diġà maħkuma nofs id-dinja. Ixrob imkessaħ mixtieq, din tmur ukoll bil-krema silġ u nbejjed frizzanti.

A regoli ġenerali ftit ta 'preparazzjoni

Riċetti għal din ix-xarba, hemm ħafna. Iżda hemm xi regoli ġenerali li għandhom jikkonformaw ma ':

• Għandhom jittieħdu biss berries misjur, frott, maħsula u mċaqalqa mingħajr taħsir;
• biex iżommu l-togħma tal-likur, huwa jitferra kontenituri żgħar u ermetikament issiġillat;
• iżommu l-flixkun f'post mudlam, tiftaħ eżatt qabel jservu;
• qabel tixrob likur chill jew iżidu kwadretti tas-silġ fi ħġieġ aħjar;
• tixrob mitmugħa fil NIP trasparenti żgħar;
• Likur għandhomx neċessarjament ikunu ta 'l-ogħla kwalità, huwa mixtieq li jittieħed vodka mingħajr addittivi.

Bon appétit! Just ftakar li l-likur - alkoħoliku xorb, u għalhekk għandhom jiġu kkunsmati fil-moderazzjoni, minkejja l-fatt li hu tant Delicious u għandu togħma ta 'sajf.