"Kir Royal" - cocktail bi storja. Ricetta, il-kompożizzjoni u t-tħejjija tal-irqaqat ta

Connoisseurs ta eleganti Franċiż u t-togħma raffinati fl-xorb għandhom fuq xi btala biex jippruvaw "Kir Royale" - cocktail, li assorbit l-grazzja tal-moda tal-pajjiż, u l-inbid. Mhux qawwija ħafna u b'togħma eċċellenti, bhalu, u l-onorevoli, u l-irġiel ma tendenza li tikseb tinxtorob (xorta, wisq malajr). Dan cocktail huwa kbir fuq dawl, mhux verament ċelebrazzjonijiet uffiċjali - tiġijiet jew New Year. Għal anniversarji, speċjalment dawk "li huma aktar minn ..." Huwa għandu "karattru." Faċli ħafna u festi

L-istorja heroic ta prototip

"Kir Royale" - cocktail li saret tip ta 'eredi lill-famuża kollha fuq il-xarba Franza. Dehra tiegħu hija meħtieġa oriġinali Feliksu Kiru, li kien ordnat fl-1901 u serva bħala qassis fil-parroċċa sal-mument meta Ġermanja Nażista okkupat artu. Cyrus ma jibqgħu fuq il-ġenb kif ħafna mill kollettivi-saċerdoti tagħha. Hu sar membru attiv tal-Reżistenza Franċiż u ħafna ta 'għajnuna fl-organizzazzjoni l-ħarba ta' 5000 ruħ,-priġunieri fil-kamp ta 'konċentrament Longvic. Gestapo biex tiġi kkalkulata, qabda, u l-qassis kellu jiġi eżegwit. Huwa ħarab il-mewt biss minħabba l-grad tiegħu.

Wara l-gwerra, il-qassis brave saret kavallier tal-Leġjun tal-Unur - għoti ogħla ta 'Franza. U fl-istess ħin kien sindku ta 'belt indiġeni tiegħu, Dijon. ekonomija tagħha qed jonqos sħiħ, u l-irkupru tagħha ma setgħux jaffordjaw. Barra minn hekk, il-pjantazzjoni ta passolina ħamra, li huwa famuż għall-provinċja, ġew meqruda, u l-inbid abjad prodott hawn huwa kkunsidrat pjuttost ordinarja. Biex timla l-teżor belt, is-sindku ħareġ bi cocktail ta 'nbid u ribes, li qed iżżid fl-popolarità, bħala t-titolu kien l-isem tiegħu.

Il-feġġ ta ' "Royal" għażla

Meta l-diżastru wara l-gwerra kienu ġeneralment jegħlbu, l-ekonomija rkuprat, u l-ixkafef huma mimlija, clairière u gradwalment beda jikseb popolarità, "Kir Royale" - cocktail li fih l-inbid normali huwa mibdul bl bubbly. Huma jgħidu l-ewwel pass f'din id-direzzjoni sar minn produtturi mill-Italja, li promossi fil-massa ta 'inbid frizzanti, magħmula għal idejn malajr.

Fi Franza, il-jum fl-ristoranti li jieħu ordnijiet u għażla li Kir, u fuq il-verżjoni ta ' "Kir Royale". Cocktails ser jiġi servut fi kwalunkwe każ, il-wejter ser tispeċifika liema verżjoni inti interessat. Barra minn hekk, kjarifika jistgħu jikkonċernaw iż-żewġ komponenti tal-xarba.

"Kir Royale", cocktail: riċetti u tisjir

Wieħed mill-vantaġġi huwa l-sempliċità ta 'kompożizzjoni xorb famuża, il-kompost komponenti tagħha flimkien u għalf. Nru tekniki bartending jew tagħmir speċjali speċjali. Fit-taħlita likur tazza passolina sewda - preferibbilment bil-Franċiż Creme de Cassis - u xampanja mill-varjetajiet imnixxef. Kollha imħallat sewwa u applikati - mingħajr tiben jew xi dekorazzjonijiet. Hija li berry frisk possibbli fuq it-tarf tal-karru.

L-unika ħaġa li tista 'perplex cocktail "Kir Royale" - il-kompożizzjoni. Fl-inbid riċetta primarju likur kienu kkombinati fl proporzjon ta '9: 1. Issa, madankollu, inti tista 'fajl cocktail ma' 4: 1 jew 3: 1. Madankollu, delitt kontra togħma mhix meqjusa. Il-frazzjoni volum ta 'teħid cocktail likur huwa ħelwa, b'tali mod li dawn il-varjazzjonijiet ġeneralment jippreferu nisa u ħelu.

xi sfumaturi

Minkejja l-sempliċità ta 'tisjir u n-numru żgħir ta' komponenti, xi wħud mill-irqaqat min jikkunsidrah jekk inti tixtieq li jgawdu cocktail mill-qalb.

L-ewwelnett, is-silġ fil-ħġieġ huwa nieqsa u ma jistgħux jitqiegħdu flatly. Inbid abjad Delicious imkessaħ. Għalhekk huwa meħtieġ li jiksaħ kemm il-flixkun u l-ħġieġ qabel ma tipprepara xorb. L-aħħar għal dan il-għan jista 'jkun li tiddeskrivi l-kwadretti tas-silġ eżatt qabel ma tużah huwa meħtieġ biex timsaħ bir-reqqa.

It-tieni nett, l-ordni ta 'assoċjazzjoni. Fil-prinċipju, li jidher li ferra l-ewwel ma jimpurtax. Madankollu, l-inbid likur oħxon, u jekk dan jitqiegħed fil-ħġieġ mill-ewwel li jkollhom jeżerċitaw aktar sforz biex ħawwad. Xampanja fl-istess ħin jitilfu parti sinifikanti tal- "nfafet".

It-tielet, għall-awto-preparazzjoni ma jiġi mqalleb jekk fil-idejn ma kienx crème de Cassis jew analogu tagħha. Għalkemm it-titolu Franċiż mingħajr ma jitilfu likur cocktail magħmula minn passolina sewda tinbidel biss fuq ħawħ jew tut, huwa permissibbli li jieħu kull berry. Partikolarment approvat "Kir Irjali" (cocktail) bil likuri lampun, ċirasa jew frawli.