Kif tagħmel moonshine bħala togħma Cognac u l-kulur

Jidher li l-ebda waħda se jisimgħu dwar l-aħbarijiet li skond standards internazzjonali brandy huwa magħmul esklussivament fi Franza. U biex jagħmlu l-xarba taħt l-isem tad-ditta "Cognac" tista 'tkun biss sitt distretti Franċiż. L-oħrajn huma obbligati li jsejħu lilhom prodotta prodott alkoħolika "marka". Iżda kollha dawn il-kondizzjonijiet huma validi biss għall-kummerċ internazzjonali. Fis-swieq domestiċi, il-produtturi għandhom id-dritt li jirreferi għal prodotti tagħhom kif tixtieq. U inti, wisq, li mhaddma tisjir Cognac ta moonshine, għandhom kull dritt li jpoġġu fuq il-mejda fuq mill-xorb, u mhux biex jaħbu dan wara kelma modesta "marka".

brandi homemade. riċetta

Tal-vodka hija kompletament possibbli sabiex issir xarba, kulur u togħma reminixxenti tal jekk mhux l-brandies Franċiż u Ġeorġjana jew Armeni, iżda xorta. Madankollu, mhux kull min iħobb ta 'din ix-xarba xorb biss "Camus" u "Napuljun" bi "Courvoisier". Winston Churchill, per eżempju, cognacs kollha preferuta Armenjan "Dvin".

Attwalment, il-Cognac huwa infuża fl-alkoħol tal-għeneb tal-ballut. Dan huwa possibbli, mhuwiex bil-verità ħafna jgħidu li l-Franċiżi huma sempliċiment maħżuna għal diversi snin fi btieti brew, u imbagħad ibigħu l-xarba li tirriżulta taħt l-isem "Brandy".

U jgħidilna ftit drives pervach minn għeneb, aħna xorta jafu kif jagħmlu moonshine bħala Cognac. It-teknoloġija hija sempliċi: ser ikollok bżonn l-prodott oriġinali u ftit ħwawar.

Kwalunkwe manifattur Pervatsch jaf kif jagħmlu moonshine kif Cognac - huwa sempliċiment infuse-xarba fil-membrani tal ġewż, jew sempliċement iżidu l-weraq tat-te. Iżda mhux se brandi, iżda biss kkulurita brew. U kemm il-togħma u r-riħa. Iżda fil Cognac primarjament vvalutati bukkett. Aħna miegħek biex tagħmel mod ieħor.

Darbtejn aħna tmur lilhinn pervach tagħna jwarrbu 'ħafna mill-aldeidi fil-likwidu u l-permanganat distillat potassju jitnaddaf u karbonju attivat. Iva, dan kollu jieħu aktar minn ġurnata waħda, jew anki wieħed ġimgħa. Imma inti trid tkun taf kif jagħmlu brew dar bħal brandi, mhux bħal lilu swill. Barra minn hekk, aħna ma seħħ inti biex tinsisti brew ħames sa seba 'snin fi btieti tal-ballut, hekk ftit ġimgħat jidher trifle meta mqabbla ma' ħames snin ...

Huwa stenna sa l-muck fil-fluwidu tissetilja għall-qiegħ, għandu jkun iffiltrat u, preferibbilment, għal darb'oħra jgħadduha, iżda f'dan il-punt l-ebda waħda se tinsisti. Ferragħ fi saucepan enamel u mqiegħda fuq sħana baxxa, koperti għall - inti ma tridx li parti mill-futur ta 'brandi tkun evaporat? 3 litri ta 'brew qawwija inti tpoġġi allspice 3 piżelli, zokkor 3 imgħaref, 2 kuċċarini ta' weraq tat-te, vanilla fuq il-ponta ta 'sikkina u daqsxejn ta' kannella. Esperti parir li żżid ieħor 2-3 qronfol fjorituri ġewwinija u 2 weraq tar-rand, iżda mingħajrhom huwa possibbli li tagħmel. Iżda biex togħma-xarba ma tweġġa biex jitqiegħdu fil brew żewġ imgħaref ta 'qoxra tal-ballut.

Fl-ebda każ ma jġibux likwidu jagħli: għandu jkun sħun biss biżżejjed biex te jista 'jagħti kulur nobbli tagħha. Ladarba l-brew se jkun qrib sakemm tagħli, immedjatament itfi l-stufi. Tiksaħ ftit u ferrgħu fi fliexken. Fi partikolarment Slow-futur m'għandux bżonn brandi, u wara ftit jiem wara l-filtru hija lesta għall-użu.

Issa li taf kif jagħmlu moonshine bħala Cognac, u tista 'sservi up xarba nobbli kważi reali. Għal effett akbar, nirrakkomandaw li tqiegħed fuq il-mejda fi fliexken awtentiċi. Inti se tara li ħafna mill-mistednin mhux se jidentifika l-frodi.