Birra għaġina ħmira: riċetti. Għaġina għall torti moqli bil-ħmira

għaġina Choux hija perfetta għall-ħami kejkijiet ma 'mili differenti. Din tikkonsisti minn ingredjenti sempliċi (zokkor, ħmira, dqiq) u t-teknoloġija tat-tisjir hija tant semplici li mingħajr problemi, anki Bidu se kaptan chef. Wara l-qari pubblikazzjoni tal-lum, inti ser jitgħallmu riċetti ftit.

ideat utli

Biex tipprepara dawl u Airy għaġina għall torti, inti għandek tiftakar ftit pariri utli. L-ewwelnett, huwa importanti li strettament isegwu l-dożaġġ rakkomandat ta 'dqiq. Jekk inti overdo mal-komponenti maħlul, l-għaġina isir wisq iebes.

Huwa wkoll mixtieq li jesperimentaw bil-formulazzjoni żviluppati. Huwa estremament importanti li jaderixxu b'mod preċiż għall-azzjonijiet rakkomandati 'l-algoritmu. Fir-rigward tal-ħmira, allura bl-istess suċċess tista 'tuża u niexfa, u jgħixu.

Għażla żewġ partijiet

L-għaġina hija magħmula fuq din ir-riċetta, inti tista 'tuża mhux biss għall torti, iżda wkoll pizza. Din tikkonsisti minn żewġ partijiet. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tivverifika minn qabel jekk hemm fil-kċina l-ingredjenti kollha meħtieġa. Għall-preparazzjoni ta 'l-ewwel parti, ser ikollok bżonn:

• Tliet imgħaref ta 'dqiq u żejt taż-żebbuġa.
• Tazza ta 'ilma jagħli.
• Kuċċarina ta 'melħ.

Peress li dan riċetta għaġina ħmira custard tikkonsisti f'żewġ partijiet, il-lista ta 'hawn fuq għandha tiġi estiża. Barra minn hekk, huwa magħmul:

• Tliet isfra tal-bajd.
• A tazza ta 'ilma sħun.
• kuċċarini u nofs ta 'ħmira niexfa.
• Madwar sitt tazzi ta 'dqiq.

L-ilma użat fil-proċess ta 'preparazzjoni tal-għaġina, għandu jkun imsaħħan għal sitta u tletin grad. Barra minn hekk, ħafna nisa tad-dar, li ddeċidew li tipprepara għaġina, mintix kemm gramma fil tablespoon ta 'ħmira. Għalhekk aħna ngħidu immedjatament li fiha madwar 7-11 g ta ingredjent ingrossa.

Deskrizzjoni tal-proċess

Kif imsemmi hawn fuq, din it-teknoloġija hija maqsuma f'żewġ stadji ewlenin. Biex tipprepara l-ewwel parti tat-test fi skutella tpoġġi l-ingredjenti kollha, ħlief għall-ilma sħun. Dan kollu huwa mimli bl-ilma jagħli u jitħawwad sewwa biex tinkiseb demel likwidu omoġenju.

Tista 'imbagħad tipproċedi għat-tieni stadju. Għal dan il-għan, ippreparata minn qabel għaġina għall torti moqli ħmira flimkien ma 'prodotti minn partijiet oħra tal-riċetta. Kollha magħġuna sew biex jiksbu massa elastika artab. Lest biex tibgħat ballun ta għaġina fi skutella, tkopri b'xugaman nadif u nadif għal nofs siegħa f'post sħun. Wara dan iż-żmien, inti tista 'tibda immudellar u patties qali.

Għażla mal-ħalib

Skont ma 'dan riċetta inti tista' faċilment kok Butir arja għaġina li jista 'jintuża mhux biss għall torti, iżda wkoll għall-oħra ħami. Qabel ma tibda l-proċess, kun żgur li tivverifika jekk hemmx dak kollu li għandek bżonn fil-kċina. Fuq ponot subgħajk għandhom ikunu:

• 750 gramma ta 'dqiq.
• 125 millilitri ilma.
• Erba bajd tat-tiġieġ frisk.
• Tablespoon ta 'butir artab.
• 200 millilitri ta 'ħalib.
• 40 gramma ta 'ħmira.
• A niskata melħ.

Issa li inti diġà taf kif ħafna gramma fil tablespoon ta 'ħmira, se jkun aktar faċli biex jiġu mkejla fin-nuqqas ta' skali tal-kċina.

It-teknoloġija tħejjija

F'kontenitur nadif ferra l-ilma msaħħan u dewweb il-ħmira fiha u tazza ta 'dqiq mgħarbula. Dixxijiet koperti bil riċiklaġġ film u jżommha f'post sħun, fejn ma jkunx hemm abbozzi.

Biex tikseb l-arja u l-ħmira tal-birra fragranti għaġina, lesta biex brew daqsxejn żid ftit melħ, ferra fuq ħalib jagħli u magħġuna sewwa. Wara li hija żiedet bajd nej u l-butir minn qabel imdewweb. Hemm tibgħat ukoll l-fdalijiet ta 'dqiq mgħarbula. L-aħħar ħtieġa li jkunu mferrgħin fl żgħir porzjonijiet, sabiex ma overdo dan.

Kollox mill-ġdid magħġuna sewwa, skutella koperti bil-xugaman nadifa niedja u jibagħtu f'post sħun. Madwar nofs siegħa ġejjin up-għaġina għal torti moqli bil-ħmira hija lesta għal użu ulterjuri.

Verżjoni mingħajr sponża

Għandhom jagħtu attenzjoni speċjali lill-fatt li din ir-riċetta hija differenti minn ta 'qabilha mhux biss sett ta' ingredjenti, imma wkoll l-ordni li jiġu miżjuda. Qabel ma tibda bil-għaġina, kun żgur li għad-dispożizzjoni tiegħek il-prodotti kollha meħtieġa. F'dan iż-żmien fil-Pantry tiegħek għandhom ikunu preżenti:

• A ftit aktar minn erba 'tazzi ta' dqiq tal-qamħ.
• Tliet imgħaref ta 'xi żejt veġetali.
• 50 gramma ta 'ħmira.
• A tablespoon ta 'zokkor.
• Nofs litru ta 'ilma.

Biex birra tiegħek għaġina ħmira naqset togħma, il-lista ta 'hawn fuq għandha tiġi estiża ftit. Hija wkoll introduċa kuċċarina ta 'melħ.

sekwenza ta 'azzjonijiet

F'każ wieħed varjazzjoni magħquda 50 gramma ta mgħarbula dqiq, zokkor, żejt u melħ. Hemm ukoll jibagħtu buqar ta 'ilma jagħli u jitħawwad sewwa sakemm massa omoġenja. Wara dan għaġina ħmira tal-birra futur mingħajr il-bajd fil-qosor imwarrba annullata. Dan biex jiġi żgurat li huwa mkessaħ għal temperatura ambjentali.

Fil-massa mkessaħ żid tazza ilma ffiltrat sħun, ħmira sfaxxa u l-fdalijiet ta 'dqiq mgħarbula. Kollha mħallta sew biex jiksbu oħxon, ma jeħel mal-pali tat-test. Imbagħad jiġifieri koperti bl riċiklaġġ film u mqiegħda fil sħun post. Wara madwar għoxrin minuta tat-test, inti tista sculpt kejkijiet. Bħala mili spiss jużaw ċanga art, berries, frott, patata bil-fwied, ross ma 'bajd jew kaboċċi bil-faqqiegħ.

għaġina ħmira Fast birra

Ir-riċetta hija interessanti għaliex l-patties imsajjar fuqha, inti tista 'mhux biss fry fil-livell pan qali, iżda wkoll bake fil-forn. Qabel ma tibda l-proċess li inti ħtieġa ta 'spezzjoni tagħha stess kċina għall-preżenza ta' kollha neċessarja komponenti. F'dan iż-żmien, ser ikollok bżonn:

• imgħaref Koppja ta 'zokkor.
• 200 millilitri ta 'ilma jagħli.
• Tliet imgħaref ta 'imgħaref żejt tal-ġirasol.
• 50 gramma ta ' ħmira kompressa.
• Tliet imgħaref ta 'birra dqiq.
• 200 millilitri ta 'ilma sħun.
• A kuċċarina ta 'melħ.

Barra minn hekk, għandek bżonn aktar dqiq ftit għall-friex. L-ammont tagħha jiddependi mit-tip u bosta fatturi oħra.

Fil varjazzjoni flimkien żejt u qamħ dqiq wieħed. Kollha lira tajba, ferra l-ilma, ħawwad jagħli u mwarrba annullata.

Filwaqt li l-massa miksuba se jiksħu, inti tista 'tipproċedi għall-pass li jmiss. Il-ħġieġ ta 'ilma sħun ġiet xolta ħmira u zokkor fi skutella u mferra mill-ewwel taħlita mkessaħ. Hemm ukoll gradwalment ferra l-dqiq mgħarbula u knead mhux wisq wieqaf, riċiklaġġ għall-pala ta 'l-għaġina.

Il-bastiment huwa mbagħad kopert bil riċiklaġġ film jew ċarruta nadifa u mibgħuta lill sigħat u nofs fil-kamra sħuna fejn ebda abbozzi. Matul dan iż-żmien, tal-birra żmien għaġina ħmira togħla għal żewġ jew tliet darbiet.