"Alenka" - kejk li kulħadd jista 'kok

Kultant inti tixtieq li tikkura lilek innifsek u mistednin tiegħek sweetly, fit-togħma, u aktar importanti, utli, mingħajr kuluri bla bżonn u addittivi, deżerta. Huwa l-aħjar jissodisfa dawn il-kriterji "Alenka" - kejk li ma jeħtieġ ebda ħiliet speċjali u l-isforz fil-preparazzjoni. U fl-aħħar iżda mhux l-inqas, huwa magħmul minn prodotti naturali li jistgħu jinxtraw fil-maħżen jew saħansitra aħjar - li tuża l-dar.

tekniki tisjir

Bħal kull l-ħlewwa ta 'dan it-tip, "Alenka" - kejk, li jikkonsisti ta' kejkijiet, imprenjazzjoni lilhom u krema. Jiddependi fuq l-ammont ta 'ħin disponibbli għall-mara tad-dar tista bake kejk, li mbagħad li jiġu maqtugħa, jew separatament biex jippreparaw tnax jew erbatax kejkijiet. L-għażla aħħar huwa aktar ħin, iżda huwa ħafna aktar raffinati jistenna, u soak kejkijiet se tkun aħjar, li se jaffettwa l-deżerta tenerezza.

Ikkunsidra l-ewwel inkarnazzjoni.

"Alenka" kejk. riċetta №1

meħtieġa għat-test:

- ħalib ikkondensat (bank wieħed);

- bajd tat-tiġieġ (3 biċċiet);

- krema qarsa (200 ml, preferibbilment 20% xaħam);

- zokkor granulati (150 gramma);

- soda (1 Tsp, ħall mgħarfa mitfi tè), jew huwa possibbli li jintuża 2 kuċċarini baking trab;

- 2 tazzi ta 'dqiq.

Nagħmlu kejkijiet

L-ewwel, dawwar il-forn fuq u stabbiliti t-temperatura fil it 180 gradi. Filwaqt li l-forn jisħon, aħna tipproċedi għall-preparazzjoni tal-għaġina.

Biex tagħmel dan, taħbit bajd ma 'zokkor, irriżulta nixxiegħa tferrigħ frothy tal-ħalib ikkondensat, krema qarsa imbagħad, jorqod soda jitfu dan bil-ħall (jew sempliċement ferra' l-kontenut tal-qartas mal debonder). Kollha mħallta sewwa, żid l-dqiq mgħarbula u ħawwad mill-ġdid. Il-konsistenza tal-għaġina għandu jixbħu krema ħoxna u biex ikunu uniformi, mingħajr ċapep.

Sussegwentement, il mħejjija forma għall-ħami, greased biż-żejt veġetali jew butir, ferra l-għaġina tirriżulta, u flatten dan. Ewwel bake għal 25 minuta f'temperatura ta '180 gradi, allura 25-30 minuti oħra, tnaqqis sħana sa 160 gradi.

riċetta №2

"Alenka" - kejk li jista 'jitwettaq b'modi differenti, iżda jibqa' ħalib ikkondensat mhux mibdula bħala parti mill-krema tagħha.

Ir-riċetta hija karatterizzata biss bl-kompożizzjoni u n-numru ta 'kejkijiet.

għandna bżonn li tat-test:

- krema (ħoxnin, 300 gramma);

- bajd (2 biċċiet);

- butir (100 gramma, imdewweb);

- soda (1 Tsp, ħall lura);

- dqiq (madwar 4 tazzi).

kejkijiet tisjir

Iż-żejt żid bajda waħda u krema qarsa mal-soda idratati, kollha b'attenzjoni ħawwad u żid ftit dqiq. L-għaġina għandha tkun elastiċi, minħabba fiha se jeħtieġ li roll out madwar 12 kejkijiet rqiqa.

Aħna inxerrdu l-ewwel kejk rqiqa miksuba fuq ħami, oiled, titqib koppja plagg tagħha ta 'drabi u jibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel fi 180 ° C għal għaxar sa tnax-il minuta.

Il-kejk għandu jkun tad-deheb.

Irrepeti dawn il-passi ma 'kull wieħed mill-kejkijiet.

Preparazzjoni ta 'imprenjazzjoni

Alenka - kejk, li jirriżulta ħafna offerta minħabba ħalib ikkondensat fil-kompożizzjoni tiegħu, iżda wkoll għandha rwol importanti u imprenjazzjoni ta 'kejkijiet, li jagħtihom irtubija speċjali.

Il-ħin li matulu l-kejk hi moħmija, jistgħu jintużaw biex jagħmlu krema u imprenjazzjoni.

Il-kompożizzjoni tal imprenjazzjoni hija sempliċi ħafna, ikun fiha ingredjenti bħal:

- ilma (2 tazzi);

- iz-zokkor (3 imgħaref jew kemm fruttożju);

- Cognac (3 imgħaref fil-każ, jekk il-kejk huwa ppreparat għall-adulti).

Huwa meħtieġ li għalli l-ilma, żid miegħu l-zokkor, ħawwad u, jekk mixtieq, żid ftit alkoħol fil-likwidu mkessaħ.

tagħmel krema

Ingredjenti għall-krema:

- Butir (200 g);

- Il-Bank ta 'ħalib ikkondensat (inti tista' kok yourself).

Biex tipprepara l-krema, Whip ftit imrattab (iżda mhux imdewweb) butir b'ħalib kondensat sakemm bla xkiel.

Matul dan iż-żmien, il-kejk għandha tkun lesta, neħħi b'attenzjoni mill-forn, iżda ma neħħi mill-moffa, huwa meħtieġ li wieħed jistenna sakemm dan jiksaħ ftit.

Il-kejk mkessħa maqtugħa fi tliet partijiet ugwali u tpoġġihom fuq il-bord.

Sussegwentement, inti soak l-kejkijiet, għal dak l-ilma minnhom mimlijin direttament fuq il-bord jew platter. Permezz ta 'tali azzjonijiet kejk gets juiciness u sensittività.

Imbagħad dritta fuq platter lubricates kull wieħed mill-kejkijiet bil-krema.

Fuq grab-goodies inti tista 'dekorazzjoni tipi favoriti tiegħek ta' ġewż jew għanbaqar imqadded.

ideat utli

Irriżulta sbieħ u speċjalment fit-togħma, l-użu tips sempliċi ftit biex jagħmlu lill-kejk dar "Alenka":

1. Il-dqiq għall-għaġina huwa aħjar li tieħu l-mgħarbula.

2. Għat-test tat-taħlit huwa aħjar li tuża l-whisk-blender, iżda mbagħad il-dishware għandu jkun flanġijiet għoli biżżejjed u qawwija (pan, per eżempju).

3. Il-wiċċ tal-laned tal-ħami jistgħu jiġu koperti wkoll bil-parċmina fuq quċċata ta 'saff ta' żejt, iżda wkoll jeħtieġ li jkun kopertura ftit bil-butir jew żejt.

4. It-truf tal-kejkijiet huma mhux dejjem jispiċċaw l-istess jew saħansitra. Sabiex twitti viżiv, bl-użu taħlita ta 'frak ta' ġewż jew cookies u residwi krema. Din il-massa tal-kejk li tirriżulta dekorazzjoni-ġnub.

"Alenka" ma kejk ħalib ikkondensat hija lesta. Bon appétit!