Kif biex issajjar l-zalza "Bazhe"?

Zalza "Bazhe" - ħwawar klassika kċina Ġorġjan, li japplika għall platti ewlenin ħafna. Per eżempju, huwa perfettament relishes ma 'għasafar, ħut, u anki l-ħxejjex. Il-verżjoni l-aktar popolari ta 'dan zalza - biż-żieda ta' qlub tal-ġewż purifikat.

Kif tagħmel togħma unika tad-dixx?

Jekk inti tixtieq platt tiegħek lill-mistednin u qraba se tiftakar għal żmien twil, uża l-zalza "Bazhe". Dan huwa Ħelwa orjentali klassika. Huwa versatili u faċli ħafna biex jikkwalifikaw. Il-proċess mhux se tieħu ħafna mill-ħin tiegħek u sforz. Kwalunkwe Hostess Ġorġjan se jkunu jistgħu issajjar l-zalza faċilment "Bazhe". Iżda kważi kull mara jkollha sigrieti tagħhom stess, li jagħmlu dan il-likwidu tħawwir fornuti lill-kors prinċipali, uniku u oriġinali. Aħna wkoll tikkunsidra l-riċetta klassika.

L-ingredjenti prinċipali

Għalhekk, sabiex issajjar l-zalza "Bazhe", għandna bżonn mhux lott ta 'prodotti. Ħafna minnhom għandhom dejjem fuq naħa f'kull Hostess. Dan primarjament ĠEWŻ. Biex jarrikkixxu l-zalza, tieħu nuċċalijiet nofs, xejn anqas. Barra minn hekk, għandna bżonn tewm, mingħajr ma din ma tistax tagħmel kważi l-ebda dixx Ġorġjan, u saħansitra aktar ħwawar. Ikollok bżonn biex jieħu waħda tliet sinniet kbar jew 6-8 iżgħar. Huwa wkoll meħtieġ qabel biex għalli l-ilma - 400 gramma (żewġ nuċċalijiet). U lanqas ma aħna ma nofs lumija. Jekk mixtieq, jista 'jiġi sostitwit bi 3-4 imgħaref ta' ħall inbid abjad. U fl-aħħarnett, għandna bżonn melħ togħma.

proċess ta 'preparazzjoni

Aħna tibda bil-ġewż. Biex tikseb zalza fit-togħma "Bazhe" riċetta toffrilhom b'attenzjoni misħuq. Ma jkun għażżien - li jagħżlu l-aktar tajba, qalba magħżula. Wara kollox, il-kwalità tagħhom tiddependi ħafna fuq it-togħma finali ta 'ħwawar. ġewż misħuq jista 'jkun kwalunkwe metodu. Fil-ġurnata kien sar fil-mehries, fi żminijiet Sovjetiċi - fi kappuljat. Fl-aħħar każ, għandek bżonn li jkun misħuq-ġewż darbtejn. Illum hemm imtieħen speċjali, li jiffaċilitaw b'mod konsiderevoli dan il-kompitu.

Wara ġewż diġà mitħun, poġġih fi blender. Kompitu tiegħu - biex tħallat sewwa l-ingredjenti kollha. Żieda melħ tewm mgħaffeġ qabel, ferra l-ilma mgħolli. Kun żgur li l-zalza "Bazhe" il-ġewż ma rriżulta wisq irqiq. Huwa aħjar li ma żżid xi ilma, u blow off xi wħud mill-istadji tagħha.

Issa whisk kollha sewwa. Fuq talba u biex togħma-zalza, tista 'żżid varjetà ta' ħwawar Ġorġjan u ħwawar. żagħfran Adattat, bżar, ħops. Fil-qosor, boldly tpoġġi xi ħaġa li tixtieq. Ferra t-taħlita ġo skutella separata u għandha tgħasir nofs lumi u żid ħall kif tixtieq. Wara kollox aħna jiffiltraw l-meraq li jirriżulta. Fl-aħħarnett, zalza tiegħek għandha tkun jogurt ħoxna. Inkella, jista 'jiġi dilwit bil-bqija ta' ilma mgħolli. Issa aħna ħallat l-imgħarfa tabella regolari u jservu.

Mill-mod,-Ġeorġjani infushom ma jirrakkomandaw li jużaw il-zalza bil-laħam. Iżda hemm foodies li għandhom fehma differenti. Fil-forma klassika ta ' "Bazhe" notifikata bid-tiġieġ, normalment mgħollija jew moqlija. Fir-ristoranti, infirex direttament fil-zalza. ukoll relish kura bil-ħut, Zucchini, pastard u brunġiel. Ħafna nies jixtiequ dip fis dan ħobż jew kejk.

appétit bon, esperimenti kulinari suċċess fil-kċina!