Ħut fil-post. Riċetti għall-ħut: menu tar-Randan

Matul il-perjodu ta 'sawm, Kristjani veri jiċħdu lilhom infushom ħafna nuqqasijiet. Ortodoss għandha teskludi pjaciri carnal, kull tip ta 'divertiment, dejjem jipprattikaw fit-talb u indiema, purifikazzjoni spiritwalment. Barra minn hekk, il-jaderixxu fidili li menu stretta, ma jippermettux lilhom infushom xejn aktar. Għalhekk, purifikazzjoni tal-ġisem fiżiku, biex jingħelbu vizzji u l-konformità mar-rekwiżiti tal-knisja. Dan jiġri minn żminijiet antiki ħafna.

Il-dieta hija ddominat prinċipalment mill-ikliet dgħif u sempliċi li jikkonsistu ta 'ħxejjex, legumi, għaġin, ħaxix. Iżda f'ċerti ġranet permess jistadu fil-post. Ftit nies jafu dwar dan. Ejja naraw liema ġranet inti tista pamper istonku tiegħek dan il-prodott.

Meta huwa possibbli li jieklu ħut fil-kariga?

Għandu jiġi nnutat li anki fil-perjodu ta 'Randan stabbiliti f'ċerti ġranet, jitħallew jinkludu fil-menu, prodotti tal-ħut. Dawn l-oqsma jinkludu l- Lunzjata, Ħadd il-Palm, u fuq Lazarus is-Sibt permess l-użu ta 'bajd. Matul il-Dormition Fast huwa permess li jieklu ħut fil-festa tal-Trasfigurazzjoni tal-Mulej, bejn il-Milied u Randan Petrova - nhar is-Sibt u l-Ħadd. Tali indulgence (jew saħansitra l-abbandun ta 'Gauvin) hija permissibbli, u dawk involuti fl-istress attiv fiżiku u mentali, kif ukoll nisa tqal, nisa li qed ireddgħu, tfal żgħar, l-anzjani u l-pazjenti bi problemi gastrointestinali.

Iżomm lura milli xorb ċertu ikel u jesprimi indiema kompleta u umiltà ta laymen. L-aktar severi u fit kkunsidrat Randan. Fi żmien 48 ġranet tal-bidla fir fidi se enerġija, karattri u tħossok reliġjużi.

Matul l-istorja twila ta 'l-umanità jkun ivvintat ħafna ta' platti Delicious, b'saħħithom u varjata. Ħut fil-post jista 'jissostitwixxu kompletament delicacies laħam. Jekk inti juru ftit immaġinazzjoni, biex tiġi għall-proċess ta 'tisjir kreattiv, inti tagħmel ċert li inti tista' faċilment jċedu tisjir u tiekol mudelli tal-liġijiet reliġjużi mhumiex għad-detriment tas-saħħa.

tipi rakkomandati

Huwa mixtieq li tuża abitanti ilma dgħif. Għal dawn il-finijiet, perċa perfettament adattati, pollakkju, marlozz, barbun tat-tbajja, capelin, karpjun crucian. Bla dubju, il- ħut aħmar huwa wkoll utli ħafna għall-attività ġisem u l-moħħ, iżda mhux kulħadd tistax taffordja li jixtru salamun jew trota. Din mhix raġuni biex iċedu l-ikliet fit-togħma. Għandek tkun multa, ħut fil-laned naturali - salamun, salamun sockeye. Minn dan Ħelwa prodotti sopop aqwa u insalati. Jekk diġà għandek l-ilma ħalq, imbagħad immorru joffru interessanti għażliet tisjir.

Nutrittivi u fit-togħma menu tar-Randan: riċetti bil-ħut

Ikollok bżonn li jieklu dritt, mhux biss fil-festi reliġjużi, iżda matul il-ħajja adulta. Sostituzzjoni laħam aħmar għal frott tal-baħar u vertebrati li jgħixu fil-xmara, lag jew oċean, inti ser tkun ħafna aktar f'saħħitha. Ippreżentat ikliet meatless ħut fil artikolu tal-lum se delight-familja kollha għall-ikla ta 'filgħaxija modesta.

merluzz immarinat

Aħna ser nużaw ekonomija b'livell baxx ta 'kaloriji u flett baxx ta' xaħam tal-ħut - merluzz. Tista 'jiġi mibdul minn kull tip ieħor, bħal marlozz jew merlangu, jekk mixtieq. karatteristiċi ta 'togħma jibqgħu f'livell għoli. Allura, dak li huwa utli għalina:

- lira tal-ħut;

- tursin;

- mazz ta 'xibt;

- basal;

- zunnarija kbira;

- żewġ tadam medju (frisk);

- niskata melħ u zokkor.

F'dan il-każ, addattata kemm għal karkassa ffriżata u frisk. Laħlaħ, disembowel, separata mill-għadam u l-ġlud. Il-polpa għandu imqatta 'f'biċċiet żgħar, li jitqiegħdu fis-qiegħ tal-borom u imla bl-ilma kiesaħ. Għal ħwawar Skorja weraq tar-rand u bżar.

Tistabbilixxi nar qawwi, stenna sakemm jagħli u għalli għal 15 minuta. flettijiet Ready jistabbilixxu l b'kuċċarina jaw lil pjanċa, u mill-brodu biex issajjar immarinar Delicious. Nashinkuem nofs ċrieki basal, għeruq tursin u karrotti bżonn biex togħrok. Il-ħxejjex huma ħafif fry fil-żejt veġetali.

Wara ftit minuti, ferra brodu mressqa imfellel tadam (separati mill-ġilda), xibt mqatta u ħwawar mixtieqa. piż stew ta 'madwar 5-10 minuti. Ferra l-immarinar togħma merluzz, chill out u tieħdu gost! Imma ftakar: biss id-dati definiti strettament jistgħu jieklu ħut fil-post.

Moħmija salamun bil-ħaxix

Aħna jintroduċu inti għad-dixx festivi, sbieħ u ħafna fit-togħma li hija perfetta anki għal ċerimonja. Il-riċetta mhix proporzjon daqshekk importanti tal-prodotti, iżda l-kwalità tagħhom. Cook għan-numru mixtieq ta 'membri tal-familja jew mill-mistednin. komponenti meħtieġa:

- salamun iffriżati;

- basal, karrotti;

- tadam frisk;

- lumi;

- żejt tal-ġirasol;

- ħwawar għall-togħma tiegħek.

Biex flett naqset dryish, nissuġġerixxu mhux kompletament friża karkassa. Neħħi l-ras, fins, għadam kbar, interjuri (jekk ikun hemm) u aħna għandu maqtugħin f'biċċiet porzjonijiet, ma titneħħa l-ġilda. Fuq fojl pan ustelenny tippubblika ġilda isfel roża. Huwa rakkomandabbli li ftit prisolit u bżar. Fil-ħin, jitilqu minnu "mistrieħ".

ċrieki Nashinkuem basla nofs u spasseruem. Karrotti sodju bi-tadam tluq il-qoxra u CHOP fis kubi. Imbagħad fry separatament. Aħna tipproċedi għall-pass finali: għal kull flett tal-ħut basal porzjon stabbiliti fuq quċċata ta 'dan - zunnarija u tat-tadam. Sprinkle ma 'meraq tal-lumi. Kebbeb-truf tal-fojl, bake għal 20 minuta 180 gradi. Minuta qabel jintefa l-forn tiftaħ ftit il-fojl li kannella l-ħxejjex.

ħut moħmija fil-post - dixx kbira li hija nutrizzjużi u l-użu ħafna. Iservu sħun bil-patata ross jew maxx. Kun żgur li jitqiegħdu fuq il-mejda u l-ħxejjex friski.

fletti Pollakkju fil zalza tat-tadam

Dawl, kaloriji mnaqqsa u, aktar importanti, pudina dgħif li ikun imsajjar malajr minn ingredjenti rħas, li huwa importanti wkoll. V permess il-ħut mingħajr l-użu ta 'prodotti tal-ħalib bħall-ġobon, krema qarsa u mayonnaise. sett ta 'komponenti:

- pollakkju kilogramm (iffriżati);

- Dqiq 20 g;

- Ħwawar: bżar iswed, melħ tewm, tax-xibt niexef.

Prodotti għall zalza tat-tadam: ½ tazza ta 'pejst tat-tadam (mingħajr il-kontenut jagħżlu preservattivi fil-kompożizzjoni), żewġ basal, sinna tewm, 200 ml ta' ilma ffiltrat, dqiq (15 g), bżar, melħ.

L-ewwel, tagħmel immarinar homemade: fin CHOP-basla, tarmi fil-żejt jaħraq, sauté sakemm kannella dehbi. Għandna żid il-kunserva, tewm mqatta, tħawwir u dqiq speċifikat. It-taħlita kienet ferra l-ilma, waqt li tħawwad sakemm magħqud madwar 10 minuti. Ħalli l-Zalza biex jiksħu.

Issa aħna tipproċedi biex Pollakkju. Aħna għandu imqatta 'f'biċċiet żgħar, maż-żewġ naħat tbexxix bil-melħ u bżar, roll dqiq jew smid. Jeħtieġ li fry jew bake. Ferra l-flettijiet zalza tat-tadam lesti, jiksaħ għal madwar tliet sigħat. Sprinkle ma xibt.

Patties Ħut (sawm)

Aħna qed jagħmlu l-platti mingħajr bajd. Nirrakkomandaw jixtru xi flett tal-ħut mhuwiex li jqattgħu ħin tqaxxir tal-ġilda u għadam separazzjoni. sekondarji dixx xieraq ta 'patata, ċereali, għaġin u l-ħxejjex. Aħna lista l-ingredjenti:

- marlozz polpa (kilogramma);

- mitejn gramma ta 'ħobż iswed;

- tliet sinniet tewm;

- frak tal-ħobż jew smid għall-dissussar;

- ħwawar, ħxejjex aromatiċi diskrezzjoni.

Ħobż mingħajr qxur break idejn, ferra l-ilma sħun għall imħaffef. Permezz ta 'kappuljat jew blender skip marlozz, basla, tewm u Frak tal-ħobż (pre-kompressjoni). Fil-ċanga żid ħwawar friski mqatta, ħwawar. Tista 'tuża ħwawar, li huma preżenti fil-kompożizzjoni tal-kosbor, bżar iswed, tadam, paprika.

Jekk il-mili huwa wisq likwidu, sprinkle fil smid. Knead piż ħut, forma patties ovali, roll frak tal-ħobż u fry. Jew kok fil multivarka se jkun ferm aktar utli. Jibqa 'biex toħroġ bi sekondarji dixx xierqa. Hawnhekk huwa ħut fil-post bħal kulħadd b'mod assolut, inklużi t-tfal żgħar.

Pulpetti fuq naħa malajr

Inti ma għandekx wisq ħin, u għall-pranzu inti tixtieq li issajjar xi ħaġa oriġinali, pikkanti u faċli? Jekk jogħġbok uża l-riċetta li ġej. Il-proċess kollu ma għandhiex tieħu inti aktar minn siegħa. bżonn:

- ħut tal-bott (saury jew tonn) - numru arbitrarju;

- biċċa BUN magħmula minn dqiq tas-segala;

- tewm, basla u xibt;

- smid.

Sewwa maxx il-ħut fil-laned bil-furketta, ħawwad bil qal ingredjent. melħ Ħwawar u smid. patata maħkuk (prima) jistgħu jintużaw. Tablespoon ibattal il-mili, tpoġġi l-pulpetti fil-forma bake għal 10 minuti. Biex iżżid rikkezza lill-zalza lest tadam dixx.

Nittamaw li inti ser tkun sorpriż bil-menu tar-Randan ġenerużi u fit-togħma. Riċetti huma disponibbli għal kulħadd u ma jeħtiġux talenti kulinari speċjali. Fl-aħħarnett jiddeskrivu inqas l-verżjoni oriġinali ta 'tisjir fil-forn.

Ħut u ħaxix casserole

ingredjenti:

- Patata - 3 pcs;.

- karkassa dgħif ta 'ħut, iżda pjuttost fletti (kilogrammi);

- ħxejjex imħalltin: Zucchini, bżar qampiena, karrotti, brokkoli, tewm, cilantro.

patata qoxra imqaxxar, imqatta 'flieli rqaq, jistabbilixxu fuq baking sheet (bix-xaħam). Is-saff li jmiss se jkun maqtugħin fi strippi ta flett. Veġetali kopertura kowt. ħxejjex kollha huma maqtugħa kubi, għalli għal xi żmien. Kull saff ta 'melħ. Poġġi fil-forn għal 30-40 minuta.

Inti issa taf dak li tista 'ħut fil-post. Ftakar ħaġa waħda: dieta restrizzjonijiet - mhuwiex inqas importanti mill-tindif spiritwali u l-fidi fil-fond.