Ġobon blu. Dak li nafu dwar lilu?

Kulhadd jaf li l-ġobon - huwa Ħelwa, iżda mhux kollha ta 'dan Ħelwa tasted. Dan jiġri raġunijiet pjuttost differenti: ċaħda, biża, nuqqas ta 'għarfien, u xi kultant biss nuqqas ta' flus. xerrej ordinarja tiskoraġġixxi u riħa bħal ġobon maħmuġ, u t-togħma mhijiex l-istess bħal dak tal-salmura jew ġobon krema. Iżda connoisseurs ta tweġiba tiegħu, li l-ġobon blu - prodott Delicious, li għandhom ikunu jittiekel rarament u f'porzjonijiet żgħar. Imbagħad biss nistgħu verament igawdu dan dixx, li ewwel daqqa t'għajn huwa l-istmellija aktar naturali.

X'inhuma t-tipi differenti ta 'ġobon?

Ġobon magħmul minn ħalib ħafna xaħam, normalment baqra, imma xi kultant minn nagħaġ jew mogħoż, bħall-ġobon famuża "Roquefort". Hemm diversi fehmiet ta 'ġobon moffa:

- ma qoxra immuffat abjad - dan it-tip ta 'ġobon matur fil-kantini, fejn il- "moffa nobbli" tkopri l-ħitan, u flimkien ma' qoxra ta 'rjus ġobon ( "Bree" u "Camembert");

- bil-ġobon blu - moffa blu hija wkoll meqjusa bħala nobbli, wieħed jista 'jara fuq il-ġobon maqtugħ fil-forma ta' inklużjonijiet żgħar. Għat-tħejjija bħal ġobon huwa introdott fil-kap tal-fungus u jkunu jistgħu jifirxu aħjar l-moffa, aktar labra metall stick ( "Gorgonzola", "Roquefort," "de blé Koss");

- ma qoxra obmytoy (krasnoplesnevye) - dan kulturi ġobon savoury ittrattati bil-moffa speċjali li qoxra mtebbgħin isfar, oranġjo jew aħmar.

Huwa ġobon blu utli?

Jekk tuża dan fi kwantitajiet żgħar, iva. Per eżempju, ġobon bit-tewm kompletament sikuri u lest għall-konsum. Din fiha ammont kbir ta 'vitamini, kalċju u fosfru, kif ukoll aċidi proteina u amino. Nutrizzjonisti jargumentaw li l-batterji li jinsabu fil-ġobon, itejbu diġestjoni. Li għal ħafna minna verament anke neċessarju, minħabba l-dieta irregolari u sitwazzjonijiet stressanti. A xjentisti Torok wrew li ġobnijiet moffa fihom sustanza speċjali li jakkumula taħt il-ġilda, tippromwovi l-produzzjoni ta 'melanin u tipproteġi l-ġilda minn ħruq mix-xemx. Dan huwa, kif nistgħu naraw, il-benefiċċji ta 'dan il-ġobon għadha hemm. Forsi dan l-oġġett ma jkunx hekk kbir kif aħna fosthom setgħu xtaqu, iżda, madankollu, xi affarijiet pożittivi għadhom preżenti.

Kif ġobon blu?

Il-ġobon għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Huwa aħjar kombinat ma ħobż iqarmeċ, crackers, frott u ħxejjex, jew sempliċiment kok l-ġobon moħmija fil-forn. L-imħabba Brittaniku biex iżżidhiex mal-soppa, l-Taljani - fil-pizza u l-Daniżi sempliċiment jittiekel mal-ħobż. Għażliet jista 'jkun ħafna, imma r-riżultat huwa dejjem l-istess - dixx Delicious għal gourmets! Jekk inti spiss fil-pajjiżi Ewropej, għandu jiġi nnotat li dan il-ġobon jistgħu jinstabu f'ħafna stabbilimenti catering. Iżda fil kafetteriji tagħna u ristoranti għal dan dixx huma trattati bi prudenza ftit.

Hemm xi ħsara minn ġobon bħal dan?

Ġobon ippreparata bl-għajnuna ta 'penisilin fungi biex jgħinhom ilaħħqu ma' mard infjammatorju ħafna, u minnhom infushom m'humiex ta 'ħsara. Iżda jekk il-ġobon blu kkunsmati kuljum aktar minn 50 gr., Huwa probabbli li jaqilgħu dysbacteriosis u allerġija. Assolutament ma tistax tiekol ġobon immuffat lil nisa tqal, kif dan jaffettwa ħażin l-fetu u jista 'jikkawża l-mewt tiegħu. Mhuwiex meħtieġ li jagħti l-ġobon u tfal żgħar, tista 'tikkawża l-iżvilupp ta' marda speċifika - listeriosis. Xorta waħda, il-ġobon blu huwa aħjar li jieklu darba fix-xahar, allura qatt m'int se jkollhom problemi bil-saħħa. U ftakar li l-ġobon - huwa prodott importanti ikel, u ġobon blu ebda eċċezzjoni. Ipprova varjetajiet differenti, u inti ser japprezzaw dan.