Ricetta Vergunov: ftakar tfulija

Wieħed mill-ħelu favorit minn għaġina bla ħmira Vergunov kkunsidrati. Għall-preparazzjoni tagħhom li jużaw dqiq, butir, bajd, addittivi zokkor u alkoħol - brandi, rum u vodka. Jekk xejn minn dan fil-idejn ma kienx, tista 'żżid ħall. Barra minn hekk, l-għaġina jistgħu jitpoġġew ħalib, krema qarsa jew krema. Hawn taħt hija riċetta ħalib Vergunov, jogurt. Minkejja l-fatt li Vergunov magħmula minn għaġina bla ħmira spiss, aħna jiddeskrivi metodu għall-preparazzjoni u l-ħmira.

Vergunov: riċetta bil-ħalib

Ħatab għat-tisjir dan riċetta, tipprepara:

• 400 gramma ta 'dqiq;
• żejt tat-tisjir (lardu jistgħu jiġu sostitwiti);
• 3 bajd;
• 75 gramma ta 'zokkor;
• 10 ml ta 'brandi;
• Ħalib - 70 ml;
• 100 butir g;
• 70 g ta 'lewż.

Il-proċess tat-tisjir jibda bil tgħarbil dqiq. Wara dan, inti għandek bżonn biex togħrok il-bajd ma 'zokkor, ferra l-Cognac hawn, imdewweb butir u ħalib. Lewż misħuq u żid mat-taħlita tal-bajd. Għall-massa miksuba gradwalment żid dqiq u jagħmlu għaġina. Hija ma għandhiex teħel mal-idejn.

Ir-roll għaġina saff irqiq u maqtugħin f'rettangoli bil-ġnub ta '2 ċm u 10 ċm. Ġewwa kull għamla tnaqqis, darba fil nofs, u permezz tal-ftuħ jinħallux tarf wieħed. Dan kollu qed isir ma 'l-strixxi kollha. tajba tas-sħana l-żejt, t'isfel huwa ffurmat Vergunov. Fi ftit minuti inti tista 'tgawdi qoxra tad-deheb Delicious ma brushwood. Jekk iż-żejt ma jkunx msaħħna biżżejjed up, jirriżulta Vergunov wisq żejtni. Poġġi l-prodotti lesti fuq napkin. Meta l-xaħam huwa drain ftit, sprinkle ma ħatab trab taz-zokkor u l-post fuq dixx sbieħ.

artab Hrustik

Ħafna fit-togħma u l-offerta Vergunov miksuba mill leaps u limiti. Ricetta jiddeskrivu passi preparazzjoni. Ikollok bżonn:

• 250 g dqiq;
• 80 g butir;
• 20 gramma ta 'ħmira;
• żejt veġetali;
• nofs jogurt tazza;
• melħ niskata żgħir;
• arti diversi. mgħaref ta 'zokkor;
• 2 isfra tal-bajd.

Skond il-lista, verifika għall-prodotti meħtieġa u jibdew tisjir. Tibda bl kefir tisħin, li hija meħtieġa biex jinħall l-ħmira, hawnhekk ukoll żid ftit zokkor u stenna sakemm jibda tbaqbieq. Ffiltrati dqiq u l-ħtieġa li l-toqba fin-nofs. Hija Ferra l-jogurt, ħawwad sew u mwarrba għal waqt f'post sħun. Meta l-għaġina huwa adattat, żid l-ingredjenti kollha li jibqgħu ħlief iż-żejt veġetali (huwa meħtieġ għat-tisjir), u knead l-għaġina. Leave fuq għal nofs siegħa, imbagħad roll out u forma Vergunov (kif għandek tagħmel dan huma deskritti fl-riċetta preċedenti). Issa jibqa 'għall-intrapriżi żgħar: fry ħatab fiż-żejt veġetali u jservu.

L-użu tat-teknoloġija moderna

Nixtieq li joffru riċetta Vergunov ippreparat multivarka. Dan ikun jeħtieġ:

• dqiq tal-qamħ - 250 gramma;
• melħ niskata żgħir;
• 3 isfar tal-bajd;
• trab tal-ħami - 0.5 Tsp ;.
• bajd;
• Zokkor - 40 g;
• butir - 70 g;
• żejt veġetali;
• qarsa krema - nofs tazza;
• 1 tbsp. kuċċarina tal-vodka;
• Ħall ta '9% - 1 tbsp. mgħarfa.

Ipprepara l-prodotti u multivarku hawn fuq. Issa inti tista 'tibda biex issajjar. Ffiltrati slide dqiq, tagħmel riċess fuq, li pour fil-isfra tal-bajd u bajd. allura biss tista 'żżid l-butir imdewweb, melħ, zokkor, krema qarsa, ħall, baking powder u l-vodka. Knead l-għaġina u ħalliha għal nofs siegħa taħt xugaman.

Formola Vergunov (li diġà taf). Dawwar multivarku, jagħżlu l-programm "Multipovar", tistabbilixxi t-temperatura mixtieqa (160 grad huwa biżżejjed). Ferra fi skutella ta 'żejt għall deep-qali, meta huwa tajjeb msaħħna, porzjonijiet fry żgħar Vergunov.

Qabel ma sservi, sprinkle ma trab taz-zokkor, u għalhekk se tħares aktar appetizing.

Ricetta Vergunov fuq baqta

A brushwood mhux tas-soltu ħafna miksuba biż-żieda ta 'ġobon. Ħu 250 gramma ta 'ġobon artab u maxx sew bil-furketta. Separatament bajd lira ma wieħed tablespoon ta 'zokkor, ħawwad bil-ppreparata prodott tal-ħalib iffermentat u Togħrokx sew. Il cottage cheese , żid ¼ kuċċarina melħ, kif soda ħafna, mkessħa nofs tablespoon ta ' ħall. Ferra 150 gramma ta 'dqiq mgħarbula u knead l-għaġina. Jitkompla l-proċess tat-tisjir huwa l-istess bħal fl-riċetti ta 'hawn fuq.

Ipprova, esperiment, żid ħwawar differenti għall-togħma. L-uniku mod inti se tkun tista 'tiddetermina għalihom infushom l-aħjar riċetta Vergunov.