Zucchini Lecho. Riċetti kavjar veġetali

Sajf - il-ħin tas-sena meta l-ħxejjex mmerraq u b'saħħithom misjur. Għalhekk, inti tista 'tiekol minnhom dritta mill-ġnien, jew inkella tipprepara snacks fit-togħma u platti sekondarji. Waħda minn dawn il-platti huwa Zucchini lecho. Normalment taħlitiet din veġetali perfettament ma tadam, brunġiel, basal, bżar. Għalhekk, il-platti tista 'tkun adegwata għal dan in-numru.

Zucchini Lecho ma bżar ħelu huwa l-snack aktar popolari. Barra minn hekk, jista 'jkun ippreparat kif f'porzjonijiet żgħar, u biex tiġi ppreservata għall-xitwa. Prinċipali biex jixtru l-ingredjenti li ġejjin: kilo basal, tadam u bżar qampiena; lira - karrotti u basal ħelu; ħames sinniet tewm; nofs tazza ta 'żejt veġetali; imgħaref u nofs ta 'melħ u l-big waħda - zokkor. Fil-każ li l-dixx se tkun magħluqa għall-xitwa, imbagħad żid għaxar minuti qabel il-tmintax gramma ta 'ħall.

Karrotti huma mnaddfa, strixxi nofs nashinkovyvaem. qoxra Zucchini u maqtugħin minnhom f'biċċiet nofs ċentimetru ħoxna. F'dak il-każ, jekk l-żrieragħ iebes, imbagħad neħħi l-qalba. Inkella Zucchini lecho tikseb anqas ġentili. bżar ħelu rilaxx mill-qalba u maqtugħin fi strippi indaqs. Il-basal huma mnaddfa, imqatta 'nofs ċrieki. Tadam jħalli barra ftit minuti fl-ilma jagħli, neħħi ġlud tagħhom. Mqattgħin f'biċċiet u skip fi blender. Inti lest biex issajjar.

Fi saucepan pour żejt ftit u jagħmlu perezharku ta 'basal u karrotti. Sussegwentement, żid il-Zucchini u bżar, inaqqsu l-sħana u ħalliha ttektek għal għaxar minuti. Issa inti tista 'żżid l-tadam, zokkor, tewm mgħaffeġ, melħ. istuffat Lecho ma Zucchini dwar nofs siegħa fuq sħana baxxa, iżda biss wara li tagħli.

Il-dixx lest jista 'jittiekel immedjatament sekondarji dixx sħun, jew inkella mkessħa u jservu bħala snack.

Jekk inti tixtieq li tipprepara insalata fix-xitwa, huwa meħtieġ fl-aħħar ma ninsewx li żżid l-essenza. Aktar dixx dekompost minn obparennym vażett nofs litru, koperti bl-għotjien u sterilizzat għal għoxrin minuta. Fl-aħħar ta 'kull pour fuq nett taż-żejt veġetali aħmar jaħraq u roll.

Zucchini Lecho u brunġiel jirriżulta mhux biss Delicious, iżda wkoll nutrittivi biżżejjed. Iżda aħna għandha żżomm f'moħħha, biex jiksbu l-bajd reali għal dan riċetta, huwa rakkomandat li kok fil-forn tal-pressjoni u l-ħxejjex coarsely maqtugħa, biex jiksbu l-bajd, aktar milli poriġ. Ejja nibdew.

Zucchini kilogramm qoxra u ċrieki maqtugħa li għandhom kull ħxuna ta 'mhux inqas minn żewġ ċentimetri. Tpoġġihom fil-pan bil-mod sabiex kull biċċa sar tad-deheb. Poġġi squash fil-forn tal-pressjoni. Sussegwentement, l-istess proċedura biex jagħmlu kilo brunġiel. Jmiss fil-linja tkun basal, ċrieki imfellel. Hija f'dawn Zucchini lecho jista 'jkun il-gosti tiegħek, iżda l-ammont tradizzjonali hija nofs kilo. Tmien gramma karrotti jistgħu jiġu maqtugħa jew ċrieki gradilja li għandhom dijametru ta 'mhux inqas minn nofs ċentimetru. Fry bi ċrieki basla u mqiegħda fil-forn tal-pressjoni. A kilo tadam imqatta biċċiet arbitrarji u tqiegħed għall-punt li t-taħlita isir omoġenja. Aħjar, naturalment, neħħi l-ġilda mis-tadam. Biex tagħmel dan, jħalli barra minnhom għal waqt fl-ilma sħun jew sempliċiment samta.

Ħallat l-ingredjenti kollha, żid kuċċarina kbira ta 'melħ, zokkor schepotochku u bżar iswed, kif ukoll ħwawar favoriti. Wassal għat-togħlija, għatu naqqas nar magħluqa u l ttektek dixx għal siegħa, mingħajr ma tinfetaħ il-cooker. Fl-aħħar tal-għaxar tpoġġi l-sinniet imfarrak tewm. Din id-dixx huwa aħjar li jieklu kiesaħ.

Insalata tal Zucchini tista 'dejjem jiddiversifikaw, jinbidlu l-ingredjenti u proporzjonijiet tagħhom.

Bon appétit!