Zalza "Blue Cheese": riċetta, speċjalment tisjir, għalf xierqa

Simpatija għall-ġobon blu ma sseħħx minnufih, u għalhekk huwa tip speċifiku ħafna ta ' "fwieħa" u t-togħma. Iżda mbagħad, bħala l-tasted, in-nies diġà ma tantx jista 'jgħaddi l-pakkett mal-prodott, imżejjen bil tbajja blu, griż u aħdar moffa. Dawk li togħma pur ħsejjes riċetti Zalza Ballroom ħarxa "Ġobon blu", fejn il-proprjetajiet tal-ġobon taħt l-influwenza ta 'ingredjenti addizzjonali hija mitigati b'mod sinifikanti.

-Aktar karatteristiċi importanti

timla oriġinali imsemmija wara l-ingredjent prinċipali - blu (blue) ġobon (ġobon). Minkejja l-fatt li l-produzzjoni tal-prodott hija prinċipalment involuti fil-pajjiżi Ewropej, il-popolarità ta 'l-zalza sabet fil-Punent u sar wieħed mill-platti Amerikana favoriti.

L-zalza riċetta bażika "Blue Cheese" preżenza ta 'mili krema Franċiż, iżda aktar spiss mibdul b'dan baxx ta' xaħam ingredjent krema qarsa. Hija żżid touch ta 'bżar abjad pikkanti, imma hemm ħafna, jitilqu mir-regoli, uża l-sinniet tewm. Ipprepara dressing huwa sempliċi, il-ħaġa prinċipali hija li ma overdo ma 'l-ammont ta' melħ.

Il-verżjoni klassika tipprepara l-zalza "Blue Cheese": pass riċetta pass

Ħarsa lejn dan il-metodu, inti se tirrealizza li m'hemm xejn brillanti, milli faċli. U biex jipprepara refuelling jieħu biss 2 ingredjenti:

• krema b'kontenut ta 'xaħam akbar - 170 ml;
• Dor Blu - 50 g

Hawn minn dan is-sett komuni ta 'prodotti r-riżultat huwa togħma unika u adorable Amerikana zalza "Blue Cheese". Il-riċetta tat-tħejjija huwa pjuttost sempliċi:

1. Saħħan il-krema fi saucepan.
2. Crumble ġobon blu u ritorn għall-ingredjent ta 'qabel.
3. Waqt li tħawwad kontinwament, sajjar fuq refuelling sħana baxxa u jippermettu l-prodott huwa kompletament biċċiet imdewweb.
4. Ladarba l-massa jiksbu konsistenza lixxa, ferragħ fil-saucers.

Ricetta biż-żieda ta 'zalza Worcester

Fannijiet ta 'gosti mhux mistennija se japprezzaw dan arranġamenti għażla. Sib Worcestershire sauce fil-ħwienet, sfortunatament, huwa diffiċli, imma jekk inti tirnexxi, kun żgur li jippruvaw biex issajjar mili wieħed mill-modi li ġejjin.

Għażla 1.

1. L-ewwel pass huwa li jintiżnu l-ingredjenti kollha:

• krema (dgħif) - 1 ta ';.
• Worcestershire sauce - 1 Tsp;..
• Mayonnaise - 150 g;
• ħall abjad 5% - 0.5 hr; l..
• jogurt (mhux obbligatorju) - 100 ml;
• blu ġobon - 150 g;
• trab tat-tewm - fil-ponta ta 'sikkina;
• bżar iswed u trab tal-mustarda - 1/2 Tsp.;.
• melħ - madwar 0.5 Tsp ..

2. Fi skutella żgħira, ferra il-krema qarsa.

3. Żid il-mayonnaise.

4. Ħawwad it-tewm u mustarda trab, bżar iswed u melħ.

5. Ħallat sewwa.

6. Ferra Worcestershire sauce.

7. Segwi l-ħall.

8. Fuq il-istadji ta 'jidħlu fis-ingredjent prinċipali - ġobon blu.

9. Jekk ikun meħtieġ, ferra l-jogurt, jekk inti tixtieq li tagħmel konsistenza aktar likwidi.

10. Lest Iservu zalza bil-ħaxix frisk, insalata dressing jew ġwienaħ tiġieġ pikkanti.

Kif biex issajjar l-zalza "Blue Cheese": it-tieni riċetta.

Dak li għandek bżonn:

• taż-żejt - 10 g;
• sinniet tewm imqatta 'rqiq - 25 pcs;.
• rix mqatta basal aħdar - 30 g;
• meraq ta nofs taċ-ċitru;
• abjad inbid - 0.5 v;.
• Worcestershire sauce jew ħut - 3 tbsp. l.;
• butir mqatta 'b'mod fin - 50 g;
• blu ġobon - 3/4 st;.
• frisk sagħtar - 1-2 sprigs;
• melħ, bżar.

Proċess teknoloġiku:

1. -Skillet żejt sħun u fry għal żewġ minuti tewm. Meta l-ingredjent hu imrattab, żid il-basla u bżar. Ħawwad. Ferra fl-inbid, meraq taċ-ċitru, zalza, u jkomplu tisjir għal 8-10 minuti.
2. Neħħi saucepan mis-sħana u kessaħ il-istazzjon tal-gass. Poġġi l-massa fi blender u Whip. Fil-proċess tad-dħul biċċa ta 'butir.
3. Żid ġobon blu, sagħtar mqatta u melħ. Għal darb'oħra, taħbit sakemm bla xkiel.

zalza taħraq "Blue Cheese": il-riċetta ma 'ritratt

B'differenza mill-inkarnazzjoni konvenzjonali, dan huwa imsajjar f'temperatura għolja u serva sħun. zalza lest normalment tikkomplementa jew laħam abjad użat fil-preparazzjoni ta 'hot dogs.

Biex tipprepara lilek bżonn:

• ħalib - 150 ml;
• butir imdewweb - 1 tbsp. l.;
• ġobon Dorblu - 100 g;
• dqiq - 1 tbsp. l.;
• niskata waħda mill melħ u bżar.

Pass proċess tat-tisjir pass:

1. Dewweb il-butir fi skillet.
2. Żid dqiq u ħawwad sewwa whisk sabiex jiġi evitat kull ċapep. waqt li tħawwad kontinwament, massa fry li jiksbu dell dawl beige.
3. Mingħajr interruzzjoni il-proċess ta 'taħlit, ferra l-ħalib.
4. Crumble ġobon blu u jibgħatha lill-taħlita tal-ħalib.
5. Hekk kif ingredjent preċedenti ddub kompletament, żid melħ u bżar zalza. Iservu sħun ħafna.

A ftit spjegazzjoni għad-għażla ta 'prodotti

riċetta zalza komplementari "Ġobon blu" ħxejjex aromatiċi u ħwawar ħafna. Iżda fil-preparazzjoni tal-riforniment Istati Uniti hemm ċerti regoli li jeħtieġu approċċ kompetenti:

1. Ta 'ħwawar bil-ġobon blu taħlitiet salvja, tewm, klin u ore.
2. Tursin u xibt rrakkomandat li jingħata fl-aħħar ta 'tisjir.
3. Mhux ġobnijiet blu kollha huma imdewweb faċilment. Għall-zalza, jagħżlu dor Livret, Roquefort, Gorgonzola jew il Bleu Dukat.