Trota fil zalza butir

Trota jappartjeni għall-familja tas-salamun. Hija jiġifieri famuż għall tagħha kbir togħma u jiġifieri bla qies estremament utli prodott. Hemm ħafna riċetti għall-preparazzjoni ta 'troti.

Hawnhekk huwa mod wieħed sempliċi ħafna sabiex jippreparaw dan il-ħut, jipprovdi dixx sorprendentement fit-togħma u mmerraq. Biex issajjar l-dixx "trota fil-krema", l-riċetta tagħha qed jidher hawn taħt, ser ikollok bżonn: 600 g flett tal trota, basal bozza, bżar qampiena wieħed, 50 g butir, nofs lumija, 100 g ta 'krema qarsa jew krema, melħ, żejt tal-ġirasol u bżar.

L-ewwel, nibdew biex issajjar l-zalza. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-basla nofs ċrieki u bżar - Julienne. Sabiex tipprepara trota fil zalza butir, huwa preferibbli li jieħdu l-bżar aħdar lilha mill-kuntrast kulur bl-trota laħam ħamrani.

Pan-sħana meħtieġa biex din jdub l- butir u simmer ftit fry-basla. Imbagħad il-pruwa għandha żżid bżar u fry l-ħxejjex għal ħames minuti. Billi ħxejjex moqli għandha titpoġġa krema jew krema qarsa u jkomplu ttektek għal 5 minuti. Zalza għat-trota hija kważi lesta issa għandhom iħejju t-ħut direttament. Għal dan laħlaħ trota flett imqatta 'f'biċċiet ta' 5 ċm ħoxnin u Togħrokx kull bżar u melħ taħlita. Huwa jiġifieri possibbli li jitqiegħdu anki żgħir ammont ta 'trab xott tewm (mhux obbligatorju). Imbagħad inti għandek tpoġġi l-ħut fuq folja tal-ħami greased biż-żejt. F'dan l-istadju, il-trota tista 'tkun daqsxejn ta' togħma ma 'meraq tal-lumi.

Issa jeħtieġ li nieħdu l-zalza ppreparata bil-ħaxix u għatti kull porzjon ta 'trota. Għatti bil-fojl u ħut tqiegħed fil-forn għall-ħami għal 200 gradi għal 10 minuti. Wara l-ħin aħna neħħi l-fojl u jkomplu bake għat-trota fil-butir zalza fil-ċar għal 5 minuti. Issa l-dixx jista 'jitqies bħala lest.

Huwa wkoll possibbli li tipprepara trota fil zalza krema qarsa, għal dan għandek bżonn: 3 trota żgħar, nofs tazza ta 'krema qarsa, isfra ta' żewġ bajd, kuċċarina ta 'meraq tal-lumi.

Għall-immarinar għandu jittieħed: 0.5 flixkun tal nofsu niexef tela inbid, ta 'kuċċarina bżar iswed, nofs kuċċarina ta' sagħtar imnixxef u klin, weraq tar-rand, 1 basla żgħar, melħ, 0.5 imgħaref tursin mqatta, bżar iswed.

Inti l-ewwel bżonn biex tipprepara l-immarinar mill taħlit l-ingredjenti, mressqa l-trota u jsostnuha għal 2-3 sigħat. Imbagħad jitqiegħdu id-dixx bil trota fil-immarinar lil intrapriża żgħira nar u ħalliha ttektek għal madwar nofs siegħa. Trota jistabbilixxu fuq dixx imsaħħna. Immarinar jiġifieri meħtieġ li filtru u għalli fuq sħana baxxa sakemm il-likwidu ma jibqax madwar nofs tazza. Isfra tal-bajd għandu jiġi mħallat bil-krema qarsa, tpoġġi 1 tablespoon ta 'l-zalza għadu sħun. Imbagħad it-taħlita kien kawt imferra f'dixx mal-zalza u għalli fuq medium sħana għal 3 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Poġġi li t-togħma bżar, melħ. trota Ready bżonn li jkunu mferrgħin nofs il-zalza u ferra fil-bqija tal-bastiment gravy u jservu b'mod separat.

Tista 'wkoll kok l-trota fil-zalza butir ma kavjar. Dan ser jeħtieġ: nofs lumija, bżar, melħ, 100 ml ta 'krema 20%, 2 mgħaref ta' kavjar, 50 ml ta 'inbid abjad, pjanċa ġobon krema, lamtu kuċċarina, bżar abjad.

Huwa meħtieġ li jieħu l-trota steak, bżar, melħ u ferra l-meraq tal-lumi. Share steaks imsaħħan minn qabel pan fry u 10 minuti. Aħjar li tieħu pan-grill, il-ħut ma kinitx wisq żejtni. Filwaqt trota huwa moqli, tipprepara l-zalza. Biex tagħmel dan fil-livell pan imsaħħan minn qabel hija meħtieġa biex pour ftit inbid, wassal għat-togħlija, iżda ma jevapora. A ftit melħ, sprinkle ma bżar abjad. Krema mħallta ma 'lamtu li tevita ċapep deher, u ferragħ fil-pan. Għalli ftit ftit. Jekk ikun hemm ġobon, u inti tista 'tpoġġi dan.

Imbagħad il-zalza tieħu ftit jibred għal sħun stat, inkella jista pick-kulur tal-bajd. U biss fil-zalza mkessaħ żid il-bajd, bil-mod ħawwad u ferra fuq il-ħut mal-taħlita. Trota fil zalza butir kavjar lesta. Tista 'tkun ċert li l-dixx se appell lill-membri kollha tad-dar tiegħek u mistednin.