Tiramisu deżerta Taljan: x'inhu?

Tiramisu hija meqjusa bħala teżor nazzjonali, u l-qofol tal-Italja, kif ukoll monumenti famużi tagħha ta 'arkitettura, skultura u pittura. kċejjen differenti tad-dinja qed jippreparaw dan il-platt huwa magħruf għall-riċetti tiegħu. Dan jiġri għaliex fil-awtentiċi deżerta riċetta fih mhux dejjem u mhux għall-ingredjenti kollha disponibbli. Allura, dixx tiramisu - x'inhu? L-ewwelnett - huwa deżerta kiesaħ Delicious li jikkonsisti ta 'delicacies Taljan speċifiċi. Interessanti, il-kelma "tiramisu" tfisser "mhux lineari me up", "cheer me."

deżerta tiramisu. X'inhu dan?

Għaliex huma jitolbu dan li - mhux magħruf. Iżda l-kompożizzjoni tal-delicacies Taljan klassika għal kulħadd mhux sigriet. Dan jinkludi bajd (prima), gallettini xott tubu poruż imsejħa "Savoyardy", ġobon mascarpone, inbid, Marsala, kif ukoll tal-kafè, kawkaw, jew ċikkulata għal dekorazzjoni. Barra dan, skont l-oriġinali riċetta tat tiramisu mascarpone għandha tkun mill Lombardija, u Marsala - biex patrija tiegħu ta 'Sqallija - biss jippreparaw dan l-inbid ħelu. Indispensabbli ingredjent - Savoiardi. Cookies fil-forma ta 'tubi, peppered ma' zokkor, dqiq iservi bħala l-bażi għall-ikliet. tiramisu lesta qabel jservu għandhom jibred 6 sigħat.

Tiramisu. X'inhu lilna?

Kif tistgħu taraw, jixtru l-ingredjenti fil-supermarket lokali mhux se jkun faċli. Madankollu, aħna għandna deżerta maqbuda fuq tajjeb ħafna u kienet probabbilment l-Ħelwa aktar għeżież u magħrufa sew. Illum, l-ebda menu restorant mhuwiex mingħajr tiramisu korporattiva tagħha. A deżerta fannijiet faċilment jippreparaw dan fid-dar --benefiċċju ta 'ħafna mill-komponenti jistgħu jiġu sostitwiti bi prodotti aktar aċċessibbli u familjari. Jekk dan huwa mitluf mill-togħma vera ta tiramisu - kwistjoni rhetorical. Huma jgħidu li dan deżerta inti tista 'biss tipprova fil-Appennini, fejn il-kapaċità biex ipoġġu fil-ġeni tisjir tiegħu mill koki lokali. Iżda dan huwa l-ebda raġuni biex tiċħad lilek innifsek il-pjaċir - xi drabi kun żgur li jippruvaw dan fl-Italja. Fil-frattemp, inti tista 'tipprepara tiramisu homemade. Jagħmluha fuq il-preskrizzjoni proposta.

Tiramisu: riċetta ma 'ritratti. Mingħajr mascarpone, f'inbid Marsala u Savoiardi

komponenti meħtieġa biskuttini:

• Bajd - 5 pcs;
• zokkor u dqiq - 1 tazza.

Fuq custard krema:

• isfar - 2 pcs;
• ħalib - 1/2 kikkra;
• zokkor - mgħarfa.

Għal tiramisu reġistrazzjoni:

• krema - 250 g;
• Espresso kiesaħ (kafè jew iswed) - 150 ml;
• kafè likur (amaretto, per eżempju) - 2 Tsp .;
• trab tal-kawkaw - 2 h x.
• melħ fuq tarf sikkina.

ingredjenti tisjir

Bake-saff isponża u taqtgħu fi strixxi. kafè Għalli u berred. Cook l- custard jibred. Żid il-krema whipping u ħawwad sakemm nisġa lixxa, jibagħtu fil-friġġ. Ħallat likur u kafè silġ.

Nagħmlu deżerta

Fuq il-qiegħ tal-forom għall-saff krema tiramisu jistabbilixxu mill-friġġ. Issa jieħdu l-gallettini bsaten u malajr dip kull wieħed fil-kompożizzjoni tal-kafè u likuri. Agħmel saff minnhom, stivar mill-qrib ma 'xulxin. Ferra l-krema fuq nett u jagħmlu saff ieħor. Sprinkle quċċata tal-kawkaw u ċikkulata ċippa (huwa possibbli permezz ta 'passatur) u jibgħat deżerta fil-friġġ. Hu għandu joqgħod lejl. Hawn riċetta sempliċi għal tiramisu. X'inhu għall-Taljani? Tiramisu għalihom - huwa wkoll aphrodisiac, u "Viagra". We ate qabel vjaġġaturi importanti courtesan Taljan tas-seklu XVII. Skond dawn, kien strumentali fil-marea tal-passjoni, xewqa u kuraġġ. Ħjiel f'dan u l-isem ambigwa tal-deżerta.