Spnott fil-forn - kif issajjar dan il-ħut?

Platti tal-ħut huma fit-togħma u utli. Mill-ħut ma jagħtux anke l-aderenti ta 'dieti stretti, u dawk li huma sempliċiment ifittxu li dieta tajba b'mod ġenerali huwa diffiċli li wieħed jimmaġina dieta mingħajrha. Waħda mill-varjetajiet tastiest ta 'ħut - ispnott, magħrufa wkoll bħala spnott u ispnott. Dan il-ħut ikun imsajjar ħafna, sempliċi ħafna. Cook Spnott aħjar fil-forn.

preparazzjoni

Jgħixu fl-abitat selvaġġ ta 'ħut huma impressjonanti - b'piż ta' 15 kilogrammi - u jilħqu tul ta 'madwar metru. Fl-ikel użat bħala ħut imkabbra artifiċjalment. Huma mhumiex daqshekk kbira, iżda l-laħam huma mmerraq u ħafna offerta, l-ebda għadam żgħar. spnott fil-forn - dixx li jistgħu jinstabu anki fuq il-menu. valur tagħha se japprezzaw mhux kollha, għalhekk huwa aħjar li jitgħallmu kif issajjar ħut fid-dar.

Allura, kif issajjar ħut massimu ispnotta Delicious? Ikollok bżonn ftit ħut, lumi, ħxejjex aromatiċi friski, krafes, ħwawar u melħ li t-togħma. Sewwa laħlaħ il-karkassa, ċari l-iskali u disembowel minnhom. Tista 'tixtri ispnott diġà imnaddfa, jissimplifika l-funzjoni tiegħek. Cut off-xewk u neħħi l-garġi. Jħallu biss il-kap u denb, iżda dan mhuwiex obbligatorju. Torokx is-ħut ma melħ, ħwawar, ferra l-meraq tal-lumi. Kun żgur li ma tolqot l-għadam minn lumi, sabiex ikunu jistgħu imbagħad jagħtu l-dixx morr. Ħalli l-karkassa fuq kwart il siegħa - immarinat. Wara dan iż-żmien nashpiguyte żquq ta sprigs frisk ħut ta 'tursin u karfus mqatta, taqfel-truf bil toothpick jew iħallu l-ispnott hekk.

Hija tista 'wkoll tintuża bħala porzjon mili ta' lumi. F'dan il-każ, marinate il-ħut mhuwiex neċessarjament biżżejjed biex issajjar l-zalza ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u xibt, li karkassa daubed ġewwa u minn barra. spnott fil-forn - preparazzjoni perfetta, imma int tista fry l-ħut fuq il-grill. Innota li f'dan il-każ il-togħma hija pjuttost qawwija, iżda l-xaħam imsaħħna ma '. Sabiex tkun ippreżervata l-juiciness huwa l-aħjar biex nagħlaq l-karkassa fil-fojl tal-aluminju jew ħami parċmina, dawwar il-forn għal temperatura ta '160 gradi. spnott moħmija fil-forn malajr. Meta tisjir ħut grilled se tkun lesta f'madwar għoxrin minuta, u l-ħami jieħu madwar ħamsa u erbgħin minuti. Ir-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha - dixx serva fil restorant Grieg tajba mill-baħar! Fannijiet ta 'affumikat tista' tagħti l-togħma dixx u miżjuda matul immarinar fil-meraq tal-lumi duħħan likwidu.

Garnish għal ħut moħmija iservu bħala ħaxix insalata, ross mgħolli jew patata inkaljat grilled. Għandu japplika għal tali ikla tazza inbid abjad xott.

spnott fil-forn bil-zalza pikkanti

Jekk inti tippjana biex issajjar l-ħut fuq kull ċelebrazzjoni, wieħed iżomm f'moħħu li kull persuna meħtieġa għal ispnotta karkassa sħiħa, kif il-ħut, dan ta 'daqs medju. spnott fil-forn taħt l-zalza kemmun - perfetta għal pranzu formali. Biex tagħmel dan, ħallat iż-żejt taż-żebbuġa bl brodu tal-ħut u meraq tal-lumi, żid il-kemmun u melħ. Dan Zalza għandu jiġu mdgħajfa ħut lest direttament fuq il-pjanċa. Bir-ross, ħaxix u ispnott f'dan zalza se sempliċiment magnífico.