Duħħan likwidu - titjib fit-togħma

duħħan likwidu huwa mezz teknoloġiċi, huwa spiss imsejjaħ bħala titjib fit-togħma, li hija użata fl-industrija alimentari. Għandu l-proprjetajiet ta 'togħma, preservattiv, jissostitwixxi l-proċess ta' prodotti tat-tipjip bħall-tjur, ħut, bacon, ġobon, u jagħti tisjir togħma nar.

Kif tagħmel

Tħejja billi jinħall l-prodott fl-ilma ta 'xi injam iebes smoldering (eż, betula, Alder), segwit minn purifikazzjoni permezz ta' diversi impuritajiet, karċinoġeni u reżini, u żżid addittivi taħwir, solvent, u l-ikel. Tiegħu jinsistu fi btieti, u wara prontezza sħiħa mħallta ma 'l-ilma speċjali u bbottiljat.

Formola rilaxx

duħħan likwidu klassiku manifatturati għall-bejgħ, rispettivament, f'forma likwida jew fil-forma ta 'konċentrat xott.

Użu ta 'duħħan likwidu

Nixtru kavalli affumikat fil-maħżen, imma ftit nies jafu li huwa possibbli li jagħmlu ħut frisk u affumikat fid-dar. Għal dan għandna bżonn paċenzja u d-duħħan likwidu! Kif għandek tuża dan il-prodott? Normalment flixkun mehmuża ktejjeb ma 'kull tip ta' riċetti. Uża din l-għodda biex jippreparaw:

• appetizers (laħam u ħut);
• sopop, roasts, grejvi;
• delicacies affumikat;
• pickles, priservi (laħam u ħut);
• zlazi.

Metodu ta 'preparazzjoni ta' plamtu

L-użu ta 'duħħan likwidu affumikat testendi l-ħajja utili ta' prodotti, biex jitnaqqas l-ammont ta 'melħ u jagħmlu l-platti togħma Delicious! Aħna ser tiffoka fuq it-tħejjija tal-kavalli fil-duħħan likwidu. Ir-riċetta huwa adattat għal dawk nisa tad-dar li m'għandhomx smokehouse dar. Il-komponenti ewlenin:

• kavalli frisk (2 ħut);
• zokkor (2 imgħaref);
• ilma (1 litru);
• ġlud basla (2 numru żgħir);
• duħħan likwidu (150 ml);
• melħ (5 imgħaref).

L-ewwel għandek bżonn biex b'attenzjoni garġi kavalli, neħħi l-ġewwieni, aħsel u jaqta 'l-denb u ras. qoxra basla huwa wkoll mlaħlaħ. Ferra pan litru ta 'ilma biex timla l-qxur, żid melħ, zokkor, għalli. Għalli s-soluzzjoni għal madwar 15 minuta. Imbagħad it-taħlita għandha jibred. Aħna iffiltra, żid mal-duħħan likwidu u ferra fi vażett żewġ litri. Is-soluzzjoni li tirriżulta tpoġġa ħut imnaddaf. Neħħi l-kamra tat-tkessiħ għal 24 siegħa. Jistgħu jduru permezz 12-il siegħa kavalli. Meta l-ħin biex jiksbu l-kavalli mill-salmura, laħlaħ bl-ilma u nixxef bil-xugaman tal-kċina. Għall-ġmiel, inti tista 'grass bl żejt veġetali. Aqta f'porzjonijiet u garnish ma ħodor u ħxejjex. Kavalli fid-duħħan likwidu hija lesta! Bon appétit!

duħħan likwidu ħsara jew utli

Issa fil-ħwienet, ipermerkati huma estremament diffiċli biex issib prodotti magħmula mit-tipjip naturali. Kul dan l-ikel, nutrizzjonisti ma jirrakkomandaw. Prodotti li huma preparati bl-użu duħħan likwidu jkunu kapaċi jagħtu bidu għall malfunzjoni tas-sistema diġestiva, fwied, l-istonku u organi oħra. Allura inti tiddeċiedi,, ikel utli jew ħsara affumikat, iżda ma jkunx għadu Overused!