Ross għall-rollijiet. Preparazzjoni ta 'rollijiet fid kċina dar

f'rombli Ġappuniż tradizzjonali u Sushi saret dixx popolari ħafna fir-Russja. Bosta ristoranti u kafetteriji bl-ismijiet Ġappuniż kkomplikata jikkompetu offerta biex iduqu dawn ftit "tricks" tal-mili ross, mgeżwra alka tal-baħar. Il-popolarità dejjem tikber ta 'l-ikel Ġappuniż wassal għall-fatt li fi kwalunkwe supermarket, inti tista' tixtri issa u varjetà ta 'semi-finished blanks għall-manifattura ta' rollijiet fid-dar - alka, zlazi speċjali, ross, eċċ Allura issa huwa kompletament possibbli li jitgħallmu din it-teknika fil-kċina dar. Hemm wieħed biss ", iżda" - kif jekk aħna ma ppruvaw dan f'rombli Ġappuniż aħna ma tirnexxi, imma xi ħaġa simili, xorta waħda, qisu f'rombli u fit-togħma biżżejjed biex jiksbu pjuttost jistgħu.

L-aktar ingredjent importanti u essenzjali hija f'rombli ross. Inti għandek bżonn tkun taf kif issajjar ross għall-rollijiet. Tisjir ross ċertu grad ta 'preparazzjoni u riġidità huwa l-suċċess ta' dan l-avveniment. Allura, kif issajjar ross għall-rollijiet? preparazzjoni tiegħu jibda bil laħlaħ bir-reqqa f'diversi ċereali ilmijiet. Tinsiex li għandek bżonn biex jixtru varjetajiet ta 'ross speċjali, imfassla speċifikament għall-Sushi. Wara l-negozjant se jinħaslu sewwa, pour fil colander biex tazza ilma. Wara dan, ir-ross maħsula huwa mnixxef bil-xugaman, jintbagħat fis-sistema pan u l-ilma jitferra aspect ratio 1x1. Pot tpoġġi matul sħana għolja, wassal għat-togħlija u sajjar ross għal 3-4 minuti bl-għatu fuq sħana għolja. Wara li Bates nar u jkomplu sajjar fuq medium sħana għal 5 minuti oħra. Tneħħix l-għatu u jinterferixxu mal-ross wkoll mhux meħtieġ. L-istadju finali ta 'ippulpjar jitkompla għal 8 minuti fuq sħana baxxa. Imbagħad ir-ross jitneħħa mis-sħana, tkopri l-pan bil-xugaman u ħallih joqgħod għal madwar 10 minuti. At this time, inti għandek bżonn biex jieħu kura ta 'zalza u ħelwa qarsa, li hija niedja bir-ross għall-rollijiet. Preparazzjoni tal-zalza tieħu biss ftit minuti. It-tazza fond furketta imħallat jew ġummar ħall, zokkor, melħ u msaħħna sa madwar 80 gradi, sakemm xoljiment tal-komponenti kollha. Imbagħad din it-taħlita hija mxarrab Figura preżenti għall f'rombli, li f'dan l-istadju tal-preparazzjoni tkun tlestiet. Issa tista 'żżid varjetà ta' mili u mgeżwra fil alka.

Pass pass preparazzjoni ta 'rollijiet. Ħalli tal imsajjar ross mgeżwra roll mal salamun u omelettes. Għal dan il-għan, fuq tapit bambu jew srievet tpoġġi folja alka ikmaċerati fuqha saff irqiq timponi Fig. Idawru ross nori folja isfel u poġġih immellaħ flieli salamun, saff irqiq kunjardi omelet u ħjara. Kebbeb il-kuxxinett bi roll u bil-mod jagħtu lilha l-forma meħtieġa. Imbagħad neħħi l-istruttura mill-tapit, irrumblati fil ġulġlien jew kavjar multa (użu Ġappuniż -bajd tal-ħut li jtajru, u nistgħu nieħdu l-bajd tas-salamun u lizz), u mbagħad aqta f'biċċiet a la carte. Omelet preparazzjoni għal dan roll hija sempliċi ħafna. Bit-tarjola bajd ma 'żewġ imgħaref ta' ilma, l-fry taħlita fil-pan bħala pancake fuq iż-żewġ naħat.

Mgeżwra ross u alka jista 'jkun varjetà ta' prodotti. What do għandek bżonn biex isiru f'rombli. L-ewwel, kun żgur li l-ross u alka nori (jixtruhom fil-maħżen f'forma kompressa u mgħaddsa fl-ilma). It-tieni, kull tip ta 'platti tal-ħut, gambli u frott tal-baħar oħra. It-tielet, ġobon artab (Philadelphia), varjetà ta 'ħaxix frisk (bżar, ħjar, eċċ). Ir-Raba ', paljett speċjali ta' bambù u finalment ħwawar - ġinġer, wasabi, soy sauce.

F'rombli mhux aċċidentalment saru tant popolari. Dan huwa dixx sempliċi, faċli ħafna u b'saħħithom li hija ppreparata sempliċi, iżda jistenna impressjonanti ħafna u huwa dekorazzjoni mill-isbaħ tat-tabella snack.