Riċetti għall-okkazzjonijiet kollha: maħsuda ġamm għanbaqar Ungeriża

Ungeriż - wieħed mill-aħjar varjetajiet ta 'għanbaqar. imħabba tagħha u ħafna fit-togħma, mmerraq, polpa aromatiċi, u għall-fatt li bottiljar huwa faċli biex jiġu separati l-għadam, u l-istabbiltà waqt il-ħażna u t-trasport. Kienet Ungeriża ħafna drabi imnixxef u vyalyat, brewed mill-meraq u mogħli frott, priżervi u l-ġamm, imnaddfin u anke immellaħ. Ugorka - it-tieni isem ta 'għanbaqar - għandha speċijiet tgħammir ħafna. Huma jvarjaw kulur togħmiet frott u rwejjaħ, id-daqs u forma. Iżda hawnhekk huwa l-kontenut għoli ta 'vitamini, prestazzjoni tisjir eċċellenti - huwa kull tip ta' ġenerali.

min iħobb il-ħelu

Ejja nitkellmu dwar kif differenti tista 'tipprepara ġamm minn għanbaqar Ungeriżi. Wara kollox, fit-tħejjija tal-konservazzjoni tal-prodott, kif ukoll kull tip ieħor ta 'ikel fil-laned ħelu quirks tagħha stess u tricks.

• L-ewwelnett, adattati għat-tisjir l-frott maturi, anki jistaġna ftit, bil-ġilda mkemmxa ftit. Il-ħaġa prinċipali li kienu mimsus mid-dud.
• It-tieni nett, meta ippreservat ġamm għanbaqar frott qabel Ungeriżi għandhom ikunu soġġetti għal smit. Biex tagħmel dan, tpoġġihom f'lottijiet żgħar għal 2-3 minuti fl-ilma jagħli, imbagħad jitkessaħ minnufih.
• It-tielet nett, il-fossa tal-ġilda huwa spiss kisi xama, li fl-ilma konvenzjonali ħasil kiesaħ ma jitneħħiex. Biex jippurifika dan, il-frott, li se jmorru għall-għanbaqar ġamm Ungeriża ma tistax jħalli barra ilma jagħli konvenzjonali, iżda biż-żjieda ta '1.5 kuċċarini baking soda. Madankollu, imbagħad żomm il-għanbaqar fl-ilma jagħli għandu jkun anqas minn minuta.
• U fl-aħħarnett, ir-raba, tad-deżerta fakultattiv blanks huma magħmula biss abbażi ta 'zokkor. Spiss għanbaqar Ungeriża ġamm brewed ma 'għasel u anki biż-żieda ta' alkoħol. U r-riżultat huwa ħafna jibred!

Imma ejja ma hurry u jiffamiljarizzaw inti ordni ma riċetti differenti. Wara l-għanbaqar Ungeriża ġamm hija differenti!

riċetta klassika

L-eħfef mod biex ipproċessar sħun għall bottiljar frott tali.

• Aħsel frott mingħajr smit.
• Neħħi kwalunkwe żerriegħa u ferra zokkor.
• Ħalli joqgħod għal 5-7 sigħat, sabiex il-frott maħsuba għall-varjetajiet għanbaqar ġamm Ungeriżi ħalli l-meraq.
• Imbagħad tpoġġi l-iskutella mal-biċċa li għandha tinħadem fil-nar.
• Meta l-għalli meraq, Kollha zokkor vsypte maħsuba (ibbażata fuq 1 kg ta 'zokkor 1.2 kg għanbaqar), ferra 400 g ta' ilma u għalli waqt li tħawwad għal nofs siegħa.
• Imbagħad jagħtu ġamm "mistrieħ" 3 sigħat u mbagħad jipproċedi għall-tisjir. Proċess darb'oħra 4 darbiet.
• L-aħħar darba, żid frott ftit fil vanilla u 2 g ta 'aċidu ċitriku, Dowar sakemm l-offerta.
• Tirranġa għal vażetti sterilizzati fil-laned u tkopri.

Kjarifika: Deżerta jduru saħansitra aktar magnífico, jekk inti żid meta tisjir 100 g ta 'ġewż mqatta.

Ħelwa inbid

Iżda l-varjetajiet l-aktar ġamm għanbaqar Ungeriżi, li riċetta jinkludi alkoħol. Ikollok bżonn biex tipprepara din Ħelwa, flixkun ta 'dawl tajba (abjad, tabella roża) inbid u 700 gramma ta' zokkor kull kilogramma ta 'għanbaqar. Għaliex inbid dawl? Huwa inqas densi u tqil minn aħmar ma jibdlu l-kulur naturali tal-frott għandu pjaċevoli, riħa jagħtux fil-għajn, taħlit ma 'għanbaqar. Fir-frott, imbagħad inti għandek bżonn għanbaqar żgħar sew misjur, t. Biex. Il ġamm dan bil-ġebel.

• Biex tibda, għalli l-ġulepp.
• Frott poprokalyvayte f'diversi postijiet b'labra jew pinnijiet azzar oħxon jew logħba toothpick injam.
• Tpoġġihom fi skutella, ferra l-ġulepp u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar siegħa sakemm imsajjar.

ġamm Aħżen fil-friġġ għandu jkun. Jistabbilixxu fuq vażetti sterili niexef tiegħu u tagħlaq il-karta parċmina.

Deżerta "adulti"

Ftakar il-xena minn "hands Diamond", fejn l-uffiċjali gwardji tal-fruntieri hapless Semen Semenovich kultant parir saħħa idawru tazza brandi - għall-dar, għall-familja, biex ngħidu hekk? U hawn huwa kif biex issajjar deżerta ta għanbaqar Ungeriżi - suġġett speċjali. Madankollu, u dan riċetta wunderbare ninsabu kuntenti li jaqsmu!

• għanbaqar kabini, ponakalyvayte, kif imsemmi fil-riċetta preċedenti, darba fi saucepan enamel.
• Ferra l-brandi frott u tqiegħed l-għatu fuq ġurnata biex infuse.
• Imbagħad ħu out, darba fi skutella għat-tisjir.
• Ipprepara oħxon ġulepp (pinta) f'tazza ilma bbażata fuq in-nofs tazza ta 'zokkor u 100 g Cognac.
• Għalli pruna fil-ġulepp għat-trasparenza u ta 'ħxuna medja.
• Tirranġa għall-banek fil-forma ta mkessaħ. Banek kapron kopertura bl-għotjien u jaħżnu fil-friġġ.

U l-riċetta għal darb'oħra bl-għadam

Iva, dan huwa l-mod ta 'konservazzjoni bħal ħafna nisa tad-dar. Huwa inqas għalja maż-żmien u l-għadam jagħtu ġamm togħma pjaċevoli speċjali.

• Frott problanshiruyte tajjeb.
• ġulepp Għalli ta 'kalkolazzjoni: 1 kg ta' zokkor 1.2 kg ta 'drejning u 400-500 g ta' ilma.
• Ferra jagħli għanbaqar ġulepp, let għalli għal darb'oħra, imbagħad 3 sigħat, neħħi l-pan mis-sħana.
• Għal darb'oħra, irrepeti l-proċedura tliet darbiet.
• L-aħħar darba Dowar sakemm imsajjar, ġamm Ifrex sħun fuq il-banek u roll up.