Riċetta universali: Qara bil-laħam

Kif biex issajjar qara bil-laħam, jekk inti jikbru fil-ġnien dan veġetali mmerraq u utli isbaħ? Forsi ħafna minnkom mdorri taħseb biss bħala komponent ta platti tal-ħelu. Jew, f'każi estremi, insalati tal-ħaxix. Madankollu, qara ħamra, stewed bil-laħam, tista 'tkun daqstant nutrittivi u Delicious bħala l-dixx bil-patata. Ukoll, jista bake, għalli, fry. Universali se kważi kull riċetta: qara laħam se appell għal kulħadd. Barra minn hekk, inti tkun kapaċi li jadattaw l-ikel mill-dieta u t-tarbija ikel.

Aħna tibda tħejji: l-ewwel riċetta

Qara bil-laħam, insalata mqatta, pyurirovannaya komposta risotto, deżerti u pasti - fi kwalunkwe forma, huwa ħafna fit-togħma. Ħafna għażliet jippermettu li inti żżid varjetà li l-menu ta 'kuljum u jilqgħu għal dar finicky. Ħafna jiddependi fuq il-varjetà tal-qara: varjetajiet sajf artab adattati għal diżerti u laħam dens tal-qara hija tajba għat-tifi twil xitwa. Fi kwalunkwe każ, tagħżel ħaxix kompatti għal tlieta jew erba 'kilogrammi ta' piż. Dawn l-oġġetti huma l-aktar mmerraq. Ikollok bżonn biex tnaddaf il-qara b'sikkina qawwija, neħħi l-żrieragħ. Il qoxra u CHOP l-ħxejjex f'biċċiet li jitneħħew skond il-riċetta. Għal xi platti qara għandhom jitħallew intatti. Per eżempju, li Jittieħed bil-tiġieġ tagħha. Din hija riċetta eċċellenti għal vaganza. Qara bil-tiġieġ laħam sempliċiment se ideali jekk tieħu frott mhux aktar minn kilogramm kull wieħed. Huma jeħtieġu tnejn. U wkoll jeħtieġu żewġ tiġieġ fillet, bżar, krema qarsa u melħ. Aqta 'l-quċċata ta' kull qara fil-għamla ta 'limiti, li inti ser tkopri l-ħxejjex mimli meta moħmija. Tinqix qara ħamra, jippruvaw il-ħitan kienu ħoxna biżżejjed. Bl-għotjien għandhom bżonn biex jinqata 'l-laħam u Togħrokx fuq grater. Tiġieġ CHOP flett, bżar u ħawwad bil-krema qarsa u l-laħam qara maħkuk, jitqiegħdu fil-kavità tal-ħxejjex purifikat. kopertura bl-għotjien, poġġi fil-livell pan-fond ma 'ammont żgħir ta' ilma sħun. Bake għal madwar siegħa. Ir-riċetta (qara bil-laħam) jistgħu jiġu mibdula sabiex suit togħma tiegħek u l-preferenzi. Inti tista 'tissostitwixxi krema qarsa mal-jogurt baxx ta' xaħam, żid il-faqqiegħ u ħxejjex oħra (eż, bżar jew Zucchini).

Laħam soppa bil qara

Aħsel il-laħam (il-medja pan aħjar jieħu madwar 300 gramma ta 'laħam dgħif), għalli. Din l-hekk imsejħa ewwel l-brodu għandu jiġi mbattal. darb'oħra Laħlaħ il-laħam, għalli bl-ilma ġdid. Ħalliha ttektek għal sagħtejn, tneħħi l-skimmer ħmieġ. Sauté fil butir, basal, patata u kubi qara. Imbagħad, tferriegħ brodu ftit, tqiegħed sakemm l-offerta u l-ħxejjex jibred, pyurirovat fi blender. Iddilwixxi sal-densità mixtieqa tal-brodu fadal, żid il-laħam imqatta 'u ħwawar, istaġun ma noċemuskata. Tista 'tipprepara din soppa bil-tiġieġ jew laħam taċ-ċanga brodu. Ieħor tajjeb għażla - ma qara inkaljat. Għal polpa qara tħejjija tiegħu, sostnut għal siegħa fil-forn imsaħħan minn qabel, imħallat bil-ħaxix browned, art sal purejiet u brodu dilwit. Iservu bil-ġobon u ħxejjex aromatiċi.