Preparazzjonijiet domestiċi għall-xitwa - imħabba fil-banek

Preparazzjonijiet domestiċi għall-xitwa - alternattiva kbira għall pickle, esposti serje konċertata fuq l-ixkafef tas-supermarkets. Illum, il-konservazzjoni m'għadhiex titqies dejqa-moħħ jew lott ta 'ċittadini insolventi. Min nisa aħjar u ommijiet jifhmu l-ħtiġijiet u l-gosti tal-membri tal-familja? Xejn negozjant u teknoloġista ta 'l-industrija tal-ikel mhux se tkun kapaċi tikseb l quddiem ta' dan fil-xewqa li jipprovdu mejda tiegħek ikla b'saħħithom u Delicious.

Rigali tas-sajf

Ħxejjex, berries, faqqiegħ u ħaxix huma Dimas preżenti fid-dieta sajf tal-maġġoranza taċ-ċittadini. Iżda peress li dawn il-prodotti jitħassru malajr, huwa lilhom, u fil-bott. Of course, li llum l-ebda frawli sorpriża, tadam u dulliegħa, mixtrija f'Jannar. Madankollu, it-togħma u t-togħma tagħhom remot ħafna tixbaħ kontropartijiet staġjonali, u dwar il-kontenut ta 'vitamini aħjar pointedly siekta. Pets preforma għall-xitwa jippermettu li jżomm dawn il-prodotti dehra massimu attraenti mingħajr telf ta 'kwalità u t-togħma. U dan huwa importanti ħafna, minħabba fix-xitwa ma jkollhomx biżżejjed ta 'frott u ħxejjex tas-sajf! Pets preforma għall-xitwa tradizzjonalment jsir b'diversi embodiments: tnixxif, ippriservar, iffriżar, tkessiħ jew tar-rolling up fis banek. Kull wieħed mill-metodi għandha sfumaturi tagħha stess.

tnixxif

Ħafna preferibbilment, il-tnixxif naturali, fid-dell u fil-xemx. Madankollu, jekk it-temp ma twassalx biex jinxef l-berries u l-faqqiegħ, jew frott jista 'jkun fil-forn jew dryers speċjali. Il-prodott lest huwa mixtieq li jżomm fil-boroż kanvas jew boroż u b'attenzjoni protetti mill-umdità.

Iffriżar u tkessiħ

Żomm dawn il-preparazzjonijiet domestiċi għall-xitwa sal-ħsad li jmiss huwa possibbli, bil-komponenti utli kollha jibqgħu fil-prodotti, u l-togħma u riħa ma tinbidilx. Ffriżar għandu jagħżel varjetajiet imlaħħam, aktar milli l-mmerraq, jew wara tidwib, berquq jew frawli jistgħu jiġu trasformati fi mush inkomprensibbli. Iżda jekk dan xorta jiġri, ma disprament, il-materja prima perfetta għall pie mili jew tisjir compote quddiem tal inti. Jekk qamħ tagħżel qamħ, allura dawn se jaqbel fil-friża hija ħafna aktar milli fuq il-cob. Jaħżnu prodotti kollha għandhom ikunu fil-boroż jew kontenituri f'lottijiet, ma jippermettilhom li saturat irwejjaħ barranin.

Meta mkessaħ għal żero temperatura tista 'tħares l-freskezza ta' sa ikel sa sitt xhur, iżda mbagħad se jkun importanti li tirrevedi regolarment u tindif unità ta 'kwalità fqira ta' żmien. Hemm f'dan in-negozju u s-sigrieti tagħha - karrotti u l-pitravi twil jibqgħu frisk fil-kontenitur bir-ramel u tuffieħ - fil-tgeżwir individwali mill-gazzetti.

salmura

kaboċċi pikkanti imnaddfin, ħjar tqarmeċ, tadam jaqtgħu, tuffieħ mmerraq --preparazzjonijiet dar Gourmet għall-xitwa ma teħtieġx ħafna ħin biex jippreparaw u dekorazzjoni kull mejda, mill-festi tal-ta 'kuljum. Kontenituri bil-prodott għandu jitqiegħed fil-kesħa, il-post perfetta għall ikun kantina, gallarija jew friġġ. Melħ, kuntrarjament għal twemmin popolari, ma testendix il-ħajja fuq l-ixkaffa, sabiex il-bilanċ favorevoli mhux se tagħti xi ħaġa imma togħma maħmuġ.

konservazzjoni

L-aktar ħin, madankollu, u l-aktar popolari ta 'teknoloġiji preservazzjoni ikel. Vantaġġ żgur tagħha huwa li l-banek sempliċement taħżen, dawn ma jeħtiġux xi umdità speċifika jew temperatura. Madankollu, nuqqas ta 'konformità mat-teknoloġija proċess, jistgħu jsibu rwieħhom u r-razza b'suċċess batterja perikoluża. Jekk il-kontenut tal-jistgħu jibdlu l-kulur, togħma jew nisġa, u jkopru pouted jew rusted - armih mingħajr dispjaċir. Is-sigurtà ta ' "utilità" Konservazzjoni hija wkoll inferjuri għal metodi oħra, iżda t-togħma u l-varjetà ta' riċetti - barra tal-kompetizzjoni. Ġammijiet, xroppi, ġamm, pickles, pickles, ġamm - popolari tradizzjonali minn magħmul id-dar tfulija tiegħu. Insalati fix-xitwa tal-banek - kapitolu separat bil-ħaxix, ross, tadam u anke laħam, huma kapaċi jissodisfaw gourmets anke veru.

Bil-kreattività ftit u sens ta 'umoriżmu, inti tista' tikkonverti azjendi tagħhom fil dekorazzjonijiet għas-tabella. Preparazzjonijiet domestiċi għall-xitwa, ir-ritratt huwa kkonfermat biss, tista 'tfittex appetizing u attraenti, u l-utilità tagħhom, aħna diġà mitkellma.