Polenta: riċetta platti mhux tas-soltu u Delicious

Storja ftit

A platt favorit ta 'ħafna nies saret poriġ, magħmula minn qamħirrum qamħ. L-ewwel mkabbra fil-qamħ Istati Uniti mill-seklu 16, beda jiġu kkultivati f'ħafna pajjiżi. Illum, xi nies iqisu poriġ ta 'qmuħ ta' dan l-impjant huwa dixx nazzjonali tagħhom. Hija l-residenti u l-Moldova, u r-Rumanija, u Punent Ukraina. Popolari huwa dan il-platt fl-Italja. Hawnhekk, bħala regola, qed tħejji likwidu qamħ poriġ riċetta li għandha l-isem komuni ta ' "polenta".

Fl-antik, poriġ qamħ kien dixx peasant. Ġwież akbar imsajjar poriġ oħxon, li kien simili għall-ħobż. Dan dixx, u kellhom isem - l- "ħobż tal-foqra".

Illum, pasta tal-qamħ jew qamħirrum jistgħu jiġu msajra ħafna differenti ewwel u t-tieni sħun dixxijiet, ħobż, f'rombli, pasti u lottijiet ta 'goodies oħra.

hominy

Ħafna fit-togħma u nutrizzjoni poriġ qamħ, l-riċetta li tissejjaħ "hominy".

Il immellaħ, jinġiebu għall-ilma jagħli kawt ferra l-ammont meħtieġ ta 'mgħarbula dqiq tal-qamħ. Issa kull ma għandek bżonn biex tħallat sew u ħallih languish fuq sħana baxxa għal x'imkien biex ħmistax-il minuta. Imbagħad hominy għandhom jitneħħew mill-blata, għal darb'oħra mħallta sewwa b'xafra injam jew mgħarfa. Poriġ għandu jkun ebda għoqiedi, omoġenju.

Wara dan l-pan b'kopertura polenta u kok, jitqiegħdu fil-banju bl-ilma jew fuq bażi li ssaħħan bil nar bil-mod ħafna għal ħmistax-il minuta oħra. Meta l-poriġ jibda liberament timxi lil hinn mill-ħitan tal-pan, se jindika li l-dixx huwa diġà mħejji. Pan bil hominy dipped sħun maqlubin fuq bord injam jew pjanċa ikun isseparat f'porzjonijiet (preferibbilment bl-użu linji ħoxna) u mitmugħa billi żżid butir, ġobon imbexxex krema tisqija jew ħalib jew bħala sekondarji dixx għal-laħam jew ħut.

Sabiex tikseb polenta Delicious u fragranti - poriġ magħmula minn qamħirrum qamħ --riċetta jipprovdi għal numru ta 'prodotti:

- Dqiq tal-qamħ - 330 gramma

- melħ - 15 gramma

- --740 grammi ta 'ilma.

Madwar ġejja dwar kilogramm ta hominy.

banosh

Utli ħafna għall-proprjetajiet nutrittivi tiegħu u fl-istess ħin togħma unsurpassed dawriet qamħ poriġ riċetta li tinkludi l-użu ta 'krema qarsa.

Fil-livell pan tpoġġi l-krema qarsa, poġġih fuq il-nar. Meta l-krema tasal għal jagħli, melħ u ħawwad, jintroduċu mgħarbula permezz ta 'qamħirrum qamħ passatur art nofs. Poriġ jiħalla jispiċċa fuq sħana baxxa.

Banosh allura tajjeb magħġuna ma 'paddles injam jew mgħaref hekk li ebda għoqiedi, u l-poriġ sar omoġenju, u tantalized sakemm wiċċ tagħha ikun mgħottija bl qtar ta' xaħam, grazzi għall-krema qarsa ffurmati.

banosh Ready għandhom jingħataw ħxuna medja, jkunu togħma isfar u ftit qarsa. Serva sħun mal-jogurt jew jogurt.

Biex tikseb banosh reali - poriġ magħmula minn qamħirrum qamħ --riċetta tagħhom tinvolvi l-użu tal-proporzjon tal-prodotti:

- Melħ - 2 grammi

- qarsa krema - 250 gramma

- qamħirrum qamħ - 50 gramma.

interessanti ieħor li t-togħma-dixx - ". polenta, sprinkle ma 'ġobon" poriġ qamħ, l-riċetta li tissejjaħ

Fi butir ilma miżjud jagħli immellaħ jew żejt veġetali, qamħirrum qamħ u mferra mingħajr taħwid, kok fil sħana baxxa ħafna tnax - ħmistax-il minuta. Wara magħġuna b'kuċċarina injam biex ċereali akkwista uniformi, ebda għoqiedi, konsistenza u sajjar għal ieħor ħmistax ttektek - għoxrin minuta.

Polenta serva sħun u imbexxex bil-ġobon jew ġobon.

Polenta - poriġ magħmula minn qamħirrum qamħ riċetta preparazzjoni li tinvolvi l-użu tal-ammonti ta 'ingredjenti għal kull jservu ġejjin:

- ilma - 180 gramma

- ġirasol jew butir - 10 g

- Melħ - 3 grammi

- ġobon jew ġobon - 10 grammi

- Dqiq tal-qamħ - 80 gramma

poriġ qamħ ħalib

Biex tipprepara platti fit-togħma u oriġinali tista 'tuża riċetta għal poriġ qamħ bil-ħalib. Dan se jkun utli mhux biss għall-adulti iżda wkoll għat-tfal.

Il-ħalib tinġieb għall-punt tat-togħlija, huwa meħtieġ li jpoġġi l-zokkor, ftit melħ, u mbagħad taqa qamħirrum qamħ rieqda. Nar għandu jkun bil-mod. Cook għal ħames sa sitt minuti, vymeshivaya kontinwament bi paddles injam jew mgħaref. Wara dan iż-żmien l-kopertura pan (inti tista wrap) u ħalliha għal ħmistax-il minuta. Jekk inti tixtieq poriġ rqiqa, żid l-frott maxx, jogurt, jew ħalib ftit.

Għalhekk, il-riċetta għal poriġ qamħ bil-ħalib jipprovdi l-użu ta 'numru kbir ta' prodotti:

- ħalib - 300 gramma

- qamħirrum qamħ - 4 imgħaref (heaped)

- ftit melħ u zokkor

- fakultattiv - jogurt, puree tal-frott jew ħalib

Nutrittivi u Delicious u l-poriġ ikun imsajjar biż-żieda ta qara. Għal dan il-għan huwa meħtieġ li tinqata 'l-laħam f'biċċiet żgħar, STTS fil-livell pan separata. -Qara għandha tkun ratba. Imbagħad knead hija fis-purejiet u żid għall-poriġ qamħ diġà lest. Ħawwad sewwa.

Ħalli l-tisjir u l-konsum ta 'l-ikel għall inti dejjem se tkun pjaċevoli.