Pizza: l-istorja ta 'konkwista dinjija

U għalkemm il-verżjoni komuni tal-oriġini tal-pizza hija marbuta inseparabbilment mal-Italja, iżda fil-fatt l-invenzjoni jappartjeni għall-Griegi tal-qedem. L-ewwel riċetta kien sinifikament differenti mill-moderna. Dixx rappreżentati kejk Hearty li lubricates ħwawar. Illum, bħal Ħelwa imsajjar u Taljani sejħa hija focaccia.

Dan pizza, li aħna lkoll mdorri, deher fl-Italja fis-seklu 18.. Iżda l-dixx mhuwiex partikolarment popolari, filwaqt li fl-1889 ma jiksbu fuq il-mejda Umberto I u Reġina Margherita ta Savoy. Huwa fl-unur ta 'mara sabiħa, u sejjaħ l-pizza Naplitana famużi, li, fil-fatt - il-bażi ta' kwalunkwe preskrizzjoni oħra.

Illum f'Napli qed jippreparaw numru kbir ta 'tipi ta' pizza. Xi wħud jemmnu li hemm jistgħu jippreżentaw biss l-dixx biex tipprova. Xi ristoranti jkollhom riċetti ditta tagħhom stess sigriet li ħadd ma jaf.

Ivvjaġġar bil Kontinent

Diġà fis-seklu 19 tard, il-pizza gets lejn il-kosta tal-Dinja l-Ġdida. L-ewwel darba l-belt ta 'Chicago hija meqjusa ikel, iżda malajr il-New York jieħu fuq tradizzjonijiet Taljani. U diġà fl-1940 tidher li pizza Amerikana, ippreservat il-karatteristiċi ewlenin tal-riċetta oriġinali.

Koki fl-Istati Uniti ddeċidew li jesperimentaw bil-ingredjenti. Huma jibdew biex iżidu aktar ħmira għall-għaġina u tissostitwixxi żejt taż-żebbuġa għall-ħaxix. Bħala riżultat, il-kejk huwa miksub b'marġini għolja u aktar "lush". Ukoll, minflok zalza pejst tat-tadam spiss jintuża.

bidliet saħansitra akbar affettwaw l-mili. B'differenza koki Amerikana Taljan jistabbilixxu out a lot ta 'uċuħ. Kien fl-Istati Uniti fil-pizza ltqajna gherkins, bżar ħelu, avokado, bacon u aktar. Wkoll l-użu popolari ta 'diversi tipi ta' laħam u togħmiet mhux tas-soltu. Per eżempju, il-pizza ħawajjan famuż ma ananas deher fl-Amerika, għalkemm il-riċetta malajr sar popolari madwar id-dinja.

Primarjament grazzi għall Hollywood istilel u films pizza kisbet popolarità enormi fid-dinja kollha. Barra minn hekk, l-Amerikani ivvintat dan is-servizz bħala kunsinna pizza sħun għall-dar tiegħek. Issa kulħadd jista 'tordna platt favorit, sabiex ma jaħlux ħin fuq tisjir u dress up għal tlugħ fil-ristorant.

għażliet tisjir

żewġ varjanti ta 'għaġina mifruxa, iżda hemm riċetta mili inkredibbli stabbiliti. Ħafna koki ma ggwidati mill riċetti Taljan klassiku stretti u jesperimentaw. Tista 'tipprova l-famuża "erba ġobon" jew isibu eżekuzzjoni perfetta tagħhom. Barra minn hekk, l-għażla disponibbli ta pizez dijametru, sabiex inti mhux se jibqgħu bil-ġuħ.

Għal ikla Delicious ma teħtieġx li jmorru fuq vjaġġ twil, għaliex "xjenza" hija jippreparaw ikliet mhux sigriet. Illum, tara kemm il-pizza Amerikana u Taljana dwar qoxra rqiqa f'Novosibirsk. Kif tagħżel - kwistjoni ta 'togħma. Iżda ta 'min jinnota li l-ewwel għażla hija aktar mili u aktar nutrittivi, u għalhekk mhux xieraq għal dawk li strettament isegwu l-dieta.