Pilaf Ċanga riċetta

Huwa magħruf sew li l-pilaf riċetta klassika jikkonsisti minn laħam tal-ħaruf. Imma llum pilaf magħmula minn tipi differenti ta 'laħam u anke frott tal-baħar. Dan l-artikolu se tippreżenta metodi għat-tħejjija ta 'dan platt ta' ċanga laħam.

Pilaf riċetta ċanga fil Kashkadarya

Ingredjenti (10 porzjonijiet):

Ross - madwar 1 kg;

Ċanga - 1.2 kg;

Karrotti - 1.2 kg;

Basal - 350 g;

żejt veġetali;

Ħwawar, melħ, bżar

Qabel tisjir inti trid marinate l-laħam għal ftit sigħat. Biex tagħmel dan, taqtgħu fis kubi u ħawwad sewwa bil-basal mqatta, sprinkle l-ħwawar, melħ u bżar. Poġġi wara ftit sigħat fi friġġ. Sakemm ċanga huwa ħtieġa immarinat biex taħsel il-ross, imbagħad jagħtu jixxotta. Karrotti imqatta 'f'biċċiet kbar, u ċrieki basla. Wara dan, sħana taż-żejt fi pot jew casserole u fry-basla, imbagħad żid il-laħam immarinat. Imbagħad żid karrotti u ħwawar. Issa tpoġġi l-ross maħsula, sprinkle bil-melħ, żid l-ilma. Pilaf imsajjar fuq sħana għolja sakemm jevapora umdità u r-ross mhux se jkunu kompletament lesti. Jekk meħtieġ, żid l-ilma waqt it-tisjir. Delicious pilaf maċ-ċanga lest!

Pilaf Ċanga riċetta bit-tewm

Prodotti għat-tisjir:

Ross - 2 tazzi;

Ċanga 600 g;

Basal - 4-5 biċċiet;

Tewm - 1-2 irjus;

Melħ, ħwawar, bżar;

żejt veġetali;

Butir.

Ċanga għandu jkun maqtugħ, bħala chops u martell ftit off-ġlieda kontra kċina. Onion fis ċrieki (preferibbilment irqiq), u zunnarija strixxi. qoxra tewm u aħsel. Ross wkoll laħlaħ sew u ħallih jixxotta. Il ħadid fondut hija meħtieġa biex sħana taż-żejt skutella u toss basla kollu purifikat, imbagħad fry u neħħi. Issa tpoġġi fil-żejt u fry l ċanga it up a bit, imbagħad żid l-ilma u għalli għal xi żmien madwar 26 minuta. Imbagħad separatament fuq bzharit basal u karrotti, imbagħad żid lill-laħam. aktar jistabbilixxu l-ross u l-post l-sinniet tewm. Ferra l-ilma mielaħ. Simmer-dixx bl-għatu magħluq. sakemm l- ilma jevapora. Wara li jistabbilixxu fuq il-wiċċ ta 'biċċiet veġetali żejt ross. Ir-ross kien grainier gotovole għandu jqiegħed l-dixx fil-forn ftit imsaħħan għal waqt. A dixx wunderbare hija lesta!

Pilaf Ċanga riċetta bit-tewm u bżar ħruq

Ċanga - 1 kg;

żejt veġetali - 350 ml;

Pruwa - koppja ta 'biċċiet;

Tewm - 3 irjus;

Bżar aħmar jaħraq - koppja ta 'biċċiet;

Ross - 1 kg;

Karrotti - madwar 1 kg.

L-ewwel għandna bżonn li jpoġġi l-kitla matul sħana għolja. Imbagħad jinqatgħu l-laħam f'biċċiet u fry għal 7 minuti. Meta tkun iffurmata qoxra tad-deheb trid tneħħi l-laħam. Issa tnaddaf il-basal u Seltzer ċrieki tagħha. Glow darb'oħra cauldron biż-żejt u l-post l-basla, li jeħtieġ li fry sakemm kannella dehbi. Issa għal darb'oħra li nitfgħu fil-laħam cauldron u fil-fond moqli bil basla, waqt li tħawwad il-ħin kollu. Karrotti maqtugħin fi strippi u ħawwad mal-laħam u basal. Fry il-laħam u l-ħxejjex għal 14 minuti. Imbagħad inaqqsu l-sħana u ferra fi kitla ilma sħun, preferibbilment mgħolli. Issa żid ftit imżiewed ta 'bżar aħmar u ross. Jġibu sakemm tagħli, ttektek taħt l-għatu magħluq għal 45 minuta. għandu wkoll żid tablespoon ta 'melħ, tpoġġi l-kapijiet kannella tat-tewm u ferra l-ilma aktar. Għandu jiġi nnutat li l-ammont ta 'ilma għandu jkun 1.5 ċm tkopri Fig. Imbagħad żid is-sħana, għalli u immedjatament dan jitnaqqas. Pilaf huwa li stew fuq medium sħana.

Wara ċanga pilaf hija lesta, għandu jitħalla f'idejn biex brew għal xi żmien taħt l-għatu magħluq.

Kif tistgħu taraw, il-laħam taċ-ċanga pilaf riċetta jistgħu jiġu msajra b'modi differenti. Barra minn hekk, inti tista 'tipprepara din dixx tal skininy, tiġieġ, molluski u anke mingħajr iż-żieda ta' laħam. Tabilħaqq, sal-lum hemm riċetti anke għal pilaf veġetali.