Imsaħ trota fil-forn fil-fojl, sħiħ u steaks

Gourmets madwar id-dinja ilhom jargumentaw għal żmien twil dwar dak li huwa tastier: ħut imsajjar kompletament jew qabel maqtugħ f'biċċiet. Allura aħna nipproponu li jkollok duel żgħir u tiddetermina l-preferenzi tiegħek. Biex tagħmel dan, ħalli trota fil-forn fojl b'żewġ modi: insajjru ħut sħiħ u steaks minnha. Liema dixx se jkun aħjar, issolvi ġurija indipendenti - qraba tagħna li jippruvaw dawn il-platti.

Trota Rainbow moħmija bil-fojl

Ingredjenti:

• 2 qawsalla rainbow;

• 2 tbsp. L. Żejt taż-żebbuġa;

• Mazz ta 'tursin;

• Lumi;

• Melħ;

• Pejra ta 'l-art.

Preparazzjoni tal-ħut

Allura, illum ħejqu troti fil-forn fil-fojl. Qabel dan l-istadju, aħna ser naslu għaliha, u nibdew il-kompetizzjoni kulinari tagħna mat-tindif tal-ħut. Neħħi x-xewk, l-għonq, ir-ras, il-karkassa tal-ġewwieni. Laħlaħ sewwa bl-ilma ġieri u nixxef b'xugamani. Qsim tat-tnaqqis tal-ħut.

Marinade

Ħasil tal-lumi, maqtugħ f'żewġ nofsijiet u qassam kull wieħed minnhom f'qatet irqiq ta 'ħxuna ta' 3 mm. Minn 4-5 lewwieni miksuba għafas il-meraq u ħawwad maż-żejt taż-żebbuġa, żid il-bżar u l-melħ għat-togħma. L-immarinar ippreparat ħawwad il-karkassa tat-trota minn barra u minn ġewwa.

"Mili"

Mazz ta 'tursin jitlaħlaħ bl-ilma, imnixxef u mqatta' f'biċċiet żgħar. Nashigovyvaem ħodor ġewwa t-troti. Aqta 'l-flieli tal-lumi fis-slots li jkunu saru qabel fil-karkassa tal-ħut.

Baking

Imsaħ b'attenzjoni kull troti fil-fojl biex b'hekk ftit li xejn titħalla ġewwa. Qiegħed il-ħut fuq folja tal-ħami u poġġih fil-forn. Arredi t-trota fil-forn fil-fojl għal madwar nofs siegħa fi 180 grad. Ħames minuti qabel ir-rieda, aħna niftħu t-tgeżwir u ħu l-ħut xi ftit moqli. Aħna jservu d-dixx mat-tabella, mingħajr ma tneħħi l-fojl, iżda biss bil-mod ir-rotazzjoni tagħha madwar it-truf. Garnish huwa perfett għall-ħxejjex imsajjar għal koppja.

Laħam tat-trota moħmi fil-fojl

Ingredjenti:

• 2 trott steaks;

• Dill u tursin (imnixxef);

• Ħwawar għall-ħut;

• Bżar art fragranti;

• Melħ (huwa aħjar li tuża l-baħar).

Preparazzjoni tal-ħut

Aħna nibdew nipprepara l-steaks tagħna mill-ipproċessar tagħhom: laħlaħ b'attenzjoni l-biċċiet bl-ilma u nixxef bis-srievet. Nittrużaw kull wieħed b'taħlita ta 'bżar art u melħ (bl-aħħar huwa tajjeb li jkun aktar bir-reqqa, peress li fl- istaġun għall-ħut jinsab ukoll). Poġġi l-steaks fiċ-ċentru tal-fojl (għal kull biċċa - il-folja tiegħek), imxerrda b'ħxejjex aromatiċi niexfa u tħawwir speċjali fuq nett.

Tgeżwir fil-fojl

Allura, irranġajna l-steaks fiċ-ċentru tal-fojl, u l-folji tiegħu għandhom ikunu kbar biżżejjed (hawn il-prinċipju jaħdem: aħjar ikun aħjar, inqas). Aħna darbtejn il-folja tal-fojl f'nofs, u tkopriha b'qatgħa tal-ħut, u, b'attenzjoni tgħaqqad it-truf, fuq kull naħa sewwa itwihom b'tubu lejn iċ-ċentru.

Baking

Qiegħed il-qatet li rriżultaw fuq trej tal-ħami u poġġih fil-forn. Ħoll it-trota fil-forn fil-fojl għal 20-25 minuti fi 200 grad. Steaks lesti jinfirxu fuq pjanċi tas-servizz, beautifully dawwar il-kappa ta 'fuq sabiex il-meraq iffurmat ma joħroġx, jekk mixtieq, imla bil-zalza favorita tiegħek.