Patata bil-Franċiż

Illum, l-ebda wieħed ma se twieġeb għaliex dan il-platt imsejjaħ patata bil-Franċiż, u li qed isir fl-istil Franċiż. Huwa veru li xi kultant hi trid tipprova xi ħaġa affarijiet bħal dawn, mhux tas-soltu, iżda ħafna fit-togħma, u preferibbilment barrani. Għalkemm, liema huma l-Franċiż, anki jekk fil kollha ta 'Franza dawn platti hemmhekk. Bl-istess mod kif dawn ma jkollhom insalata imsejjaħ "Olivier", iżda l-menu ta 'ristoranti Franċiż ħafna jistgħu jinstabu insalata imsejjaħ Russa.

Madankollu, irridu insellem, Fries Franċiż - huwa alternattiva kbira għal pranzu familja tajba, u forsi għal-ċelebrazzjonijiet festivi. F'dan il-każ, il-preparazzjoni ma jeħtieġ ebda tricks speċjali, huwa sempliċi u relattivament rapida. U jekk inti żid xi ftit ta 'immaġinazzjoni, inti tista' tagħmel dan dixx huwa sabiħ ħafna. Forsi fi mitt sena, fi Franza, seduta fil restorant, inti tista 'tordna patata Russu.

Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, minħabba li l-patata fil jħassru Franċiż huwa impossibbli. Anke Hostess esperjenza u l-irġiel jistgħu ebda problemi biex jitgħallmu dan il-metodu sempliċi ta 'tisjir.

Ikollok bżonn tagħmel: vitella - 700 gr;. kartofel- 1 kg; basal - 4-5; syra- 300 gr.; mayonnaise 1 pakkett ta 'melħ, bżar u ħwawar għall-togħma.

And yet, kif issajjar patata bil-Franċiż? Fil-familja tiegħi, dan il-platt huwa ħafna fond ta '. Allura l-riċetta li jien ser jagħtuk diġà kellha tmur verifika fuq dar tiegħi. So I tieħu biċċa frisk taċ-ċanga, jaqsmu l-qamħ f'biċċiet-ħxuna ta 'saba'. Imbagħad, kull biċċa laħam hija jingħorok bil-ħwawar u mqiegħda fil-friġġ għal jum.

Fil-pass li jmiss f'dixx ħami (li għandu għoli rimm ta '5-6 ċm), l-qiegħ tagħha żejt veġetali griż, ċrieki tixrid imqatta fi 1 ċm basla oħxon, imbagħad saff ta' laħam. Fuq preċipitanti u twittija ġo patata saff wieħed, maqtugħin f'biċċiet irqaq (jistgħu jiġu mqatta), ftit I melħ u bżar. patata saff m'għandux jaqbeż 1 cm Is-saff irqiq ħafna wara -. Bow darb'oħra. Sussegwentement, għal darb'oħra nirrepeti saff patata tal-istess ħxuna u saff ta 'ċrieki basla. Iċċattjar l-aħħar saff.

Imbagħad wieħed jibqgħux basal, segwita jingħorok fuq ġobon grater oħxon u ħallat. I jirrakkomandaw tieħu ġobon iebes, iżda huwa aħjar jekk huwa mielħa fit-togħma milli ħelu. Ġobon indaqs sprinkle il-wiċċ kollu tal-platti tagħna. Barra minn saff ieħor biss ta 'ġobon. Imbagħad mayonnaise razvozhu ftit ilma u blender malajr Whip, il-saff ta 'fuq nett grass taħlita. Forn imsaħħan minn qabel sa 200 gradi u bake għal madwar siegħa.

Din id-dixx jista 'jkollhom varjazzjonijiet differenti, eż, patata bil-laħam Franċiż. Kok wisq faċli. Prodotti ewlenin - 500 gramma ta 'ċanga art, melħ, bżar mitħun, 5 imgħaref mayonnaise, tadam 2, 4 basal, basal aħdar raġġ, 500 gramma ta' patata, 150 gramma ta '50% ġobon, frak tal-ħobż, u żejt veġetali. Xi koki tixtieq iżżid saffi lilhom karrotti, bżar, tadam. Is-saffi tista 'tiġi ripetuta diversi drabi.

Tillubrikha-pan matul il-wiċċ taż-żejt veġetali, huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin 3-4 imgħaref ta frak tal-ħobż. Ċanga cranking permezz ta 'kappuljat ma basla wieħed, żid melħ, bżar tal-gosti tiegħek. Imbagħad b'attenzjoni stabbiliti l-mili fil-pan. Is-saff tal-wiċċ kollu tal-mayonnaise daubed kapuljat. Imbagħad ħu tadam frisk, samta bl-ilma jagħli, tneħħihom mill-qoxra, imqatta ċrieki u mqiegħda fis-mili. Huma għandhom ikopru l-wiċċ kollu tal-laħam. Basal imqatta 'nofs ċrieki u fry ukoll fuq iż-żejt veġetali, tagħtiha jiksħu, u mbagħad daqstant jiddekomponu-saff li jmiss.

Il-pass li jmiss: patata mqaxxra, mqatta, ferra bħala s-saff li jmiss huwa miżjud ma 'togħma-melħ, bżar.

Aħdar art pinna basla u mħallat ma 'ġobon, maħkuk fuq grater oħxon. Din it-taħlita kopertura saff ta 'l-basla. Kollox jinsab lest. Huwa possibbli li jibagħtu ġo forn ħami, imsaħħan minn qabel għal 200 gradi, suġġett għal bake għal 45 minuta.

Preferibbilment taħt dixx ħami ma jiżolqux ieħor, li hija l-ilma li jipprovdi umdità fil-modalità forn. Mill-mod, jekk int fan ta 'ikel bnin, il Fries Franċiż jistgħu simmer taħt l-għatu.