Earl Gray tea - king tè

Nafu mijiet ta 'xorb differenti. U t-te, naturalment, hija l-aktar popolari ta 'kulħadd. 3000 sena hemm tradizzjoni li tixrob din ix-xarba, u huwa diġà diffiċli għal persuna moderna li timmaġina ħajjitha mingħajrha. It-te l-aktar popolari u popolari huwa Earl Gray.

Il-Leġġenda

Ix-xarba hija taħlita ta 'diversi tipi ta' tè u togħma ma 'żjut bergamot. L-ewwel referenza għal dan tinstab fiċ-Ċina, il-lokal ipprepara xarba delikata, tħallatha ma 'petali tal-ward u ġiżimin. Huwa maħsub li rċieva ismu mill-kmand - Charles Grey. Skond waħda mill-bosta verżjonijiet, it-tè saret rigal ta 'mandolin Ċiniż famuż bħala premju għall-iffrankar ta' ibnu wara nawfraġju. Skond verżjoni oħra, ma kienx ir-rake Ċiniż li kien salvat, iżda l-Indjan, it-tifel tar-raja, u mhux min-nawfraġju, iżda fuq l-art fil-ġungla. Ittri u sorsi oħra ta 'informazzjoni jindikaw ukoll li t-Te Gray Earl b'Bergamot kien sempliċement ippreżentat lil Earl II u aktar tard sar assoċjat miegħu.

L-ewwel referenza tax-xarba, skond ir-riċerka, intlaħqet fl-1824. Fi żmien aktar tard, iż-żejt tal-bergamot intuża biex itejjeb it-togħma tat-te ta 'kwalità fqira. Għalhekk huwa improbabbli li Charles Gray irrakkomandah.

Te Earl Grey: kompożizzjoni u proprjetajiet

Iż-żewġ ingredjenti prinċipali tax-xarba huma l-bergamot oil u l - weraq tat-te iswed. F'ħafna każijiet, ix-xarba hija mħawwla biż-żejt, u xi kultant tintuża qoxra bergamot għal dan il-għan. L-użu taż-żejt jitqies aktar korrett. Dan iżid l-immunità, jattiva l-vitalità u l-enerġija, jistma l- kreattività, itejjeb il-konċentrazzjoni tal-memorja. Tazza waħda kuljum hija serħan il-moħħ, iżda bit-tè "Earl Gray" iżid l-attività mentali. Hija tgħin biex tikkonċentra waqt l-istress, tistimula l-attenzjoni u l-attenzjoni. B'użu regolari tax-xarba, il-ħidma tas-sistema kardjovaskulari titjieb. Il-fwied jitneħħa, il-pressjoni hija normalizzata, il-ħitan tal-bastimenti huma msaħħa. Ix-xarba hija ta 'min jinnotaha u l-proprjetajiet pożittivi tagħha għall-ġilda tal-wiċċ - tneħħi pigs, pimples, spots tal-pigment. Ttaffi t-tikmix, tiġġedded.

Taħlitiet tat-te

Tè iswed "Earl Grey" huwa taħlita ta 'tliet varjetajiet - Indjan, Ċiniż, Ceylon. Iżda t-togħma u l-aroma pjaċevoli minn dan ma jinbidlux ħafna. Kulħadd jista 'jagħżel it-tip ta' tè. Xi ħadd huwa eqreb lejn taħlita ta 'Ceylon u te Indjan ma' żejt tal-bergamot, u għal xi ħadd aħjar, Ċiniż bil-frott misjur.

Popolari ħafna, speċjalment fost in-nofs tan-nisa, huwa x-xorb "Lady Gray", dan huwa tip ta '"Earl Gray". Huwa għandu togħma ħafifa taċ-ċitru, perfettament iġjeniċi u rilassati. Aromatiku, iswed jew ħafif biż-żieda ta 'qoxra tal-lumi u oranġjo. Huwa tajjeb li tixrob filgħodu jew wara l-pranzu.

It-tipi l-aktar għoljin ta 'tè jinġabru fuq l- aħjar pjantazzjonijiet tat - te , u mkabbra għoljin fil-muntanji. Jiġu maħsuda kmieni fir-rebbiegħa, l-ewwel ġabra ta 'tè hija meqjusa bħala l-iktar siewja. Xorb naturali huwa ddistingwit minn prezz għoli, kemm intefqu xogħol fuq il-kultivazzjoni tiegħu, it-teknoloġija hija impenjattiva ħafna u kumplessa. Mela jikbru u taħlitiet varji, "Earl Gray." Te, id-deskrizzjoni u l-kompożizzjoni tagħha ġew imsemmija hawn fuq, huma prodotti mhux biss fuq il-pjantazzjonijiet taċ-Ċina u l-Indja, iżda hemm ditti Amerikani li jipproduċu l-Earl Grey tagħhom. Dan huwa Bigelow Tea Company u Stash Tea. Franza tipproduċi varjetajiet ta 'tè tagħha stess - il-kumpanija Grand Jardin tieħu pożizzjoni ta' tmexxija.

Kif taħsad?

Irrispettivament mit-tip ta 'tè, ir-regoli tat-tisjir huma sempliċi ħafna. Huwa aħjar li tuża ilma bbottiljat, u agħżel iċ-ċina jew il-ħġieġ tat-tafal għan-xarba. Il-kitla trid tkun imbattla minn qabel b'ilma jagħli. Għal kull tip ta 'xarba tintgħażel it-temperatura ta' l-ilma tagħha, għal varjetajiet suwed, it-temperatura ideali tkun 90-100 gradi. Proporzjon hija kuċċarina waħda għal kull tazza ilma. Meta jiġi maħdum sewwa, it-tè "Earl Gray" jirriżulta li huwa ħafna fragranti, tart, mingħajr imrar u trasparenti. Il-ħin tal-birra huwa minn 1 sa 7 minuti. Bħala ħlewwa bil-bergamot ikun tajjeb li tgħaqqad l-għasel. "Earl Gray" iżomm togħma rikka għal 3-5 brewings.

Ixrob biss tè frisk, jekk jiswa aktar minn 4 sigħat, jagħmel aktar ħsara milli ġid. Imma ma naħsibx li ladarba din ix-xarba tkun tant utli, allura jkun tajjeb li tixrob fi kwantitajiet kbar. Huwa rakkomandat li tixrob 3-4 kikkri kuljum.