X'inhu te: klassifikazzjoni

Liema tipi ta 'tè hemmhekk? A kwistjoni pjuttost ikkumplikata. Tejiet jaqgħu fil-ħafna varjetajiet u speċi, iżda klassifikazzjonijiet tagħhom, ftit nies jafu. Madankollu, biex jifhmu dan ma jkunx hekk diffiċli. F'dan l-artikolu se tiffoka fuq dak tipi ta 'tè ġejjin.

post ta 'oriġini

Qabel ma tkun taf x'inhu tè, inti għandek bżonn biex insemmu fejn jiġi prodott. Huwa imkabbra f'ħafna pajjiżi. Iżda biss ftit minnhom huma mexxejja. Allura, ħafna ta 'tè kollu prodott fid-dinja, tikber u li hu proċessat fiċ-Ċina. Dan il-pajjiż hija dar għal jixorbu, u għalhekk hemm jagħmlu l-varjetajiet possibbli ta 'tejiet. Sussegwentement, wara l-mexxej - Indja. Ħafna mill-produzzjoni jappartjeni biex jitnaqqsu u tejiet granulati. Huwa importanti li wieħed jinnota li immedjatament tagħmel te "Darjeeling", meqjusa bħala elite.

Sri Lanka (tè Ceylon) jieħu l-tielet lok, u tipproduċi 10% tat-total dinji. Produzzjoni teknoloġija fil-pajjiż simili għall-Indja. Ġappun jagħmel varjetà predominanti ħodor, u mhux għall-esportazzjoni. Fl-Afrika (il-Kenja) għamel varjetà iswed. Barra minn hekk, din ix-xarba hija prodotta fl kważi l-eks kolonji Brittaniċi u xi pajjiżi oħra.

Tipi ta 'arbuxelli u weraq

X'inhu tè? L-ewwelnett dan jiddependi fuq it-tip ta 'arbuxxelli tè. Dawn huma ta 'tliet tipi: Ċiniż, Kambodja u Assamese. Ċiniż jikbru fit-territorju tal-Ġeorġja, il-Vjetnam, il-Ġappun, iċ-Ċina. Minnhom qed jagħmlu tajjeb INDIAN "Darjeeling". speċi Assam jinkludi africanus, Ceylon, tè Indjan. arbuxxelli Kambodja jikbru f'xi partijiet tal Indochina u huwa ibridu ta 'l-ewwel żewġ speċi.

X'inhu tè? It-tweġiba għal din il-kwistjoni tiddependi wkoll fuq il-grad ta 'magni.

• Baikhovi jew tè sfużi - l-aktar popolari. F'dan il-każ, il-folja jistgħu jkunu ta 'tliet tipi differenti - tselnolistovoy, medji mixtrija, imfarrak.
• Kompressat jistgħu jiġu miksija bil, tableted jew briks. Għall-produzzjoni ta 'briks huma weraq sħaħ, xi kultant bil-zkuk, u madum u imfarrak pilloli - spiss materjal trab.
• Estratti, huma wkoll solubbli, jew instant. Huma jistgħu jinbiegħu fil-forma ta 'formola kristallina jew l-estratt. Huma jinkludu wkoll mfarrka, u boroż tat-tè.

ipproċessar

Jiddependi fuq ipproċessar ulterjuri, jista 'jiġi te ffermentat, iffermentat jew mhux affumikati.

Tè affumikat hija biss waħda - "Lapsan Xiao Zhong". Prodott fiċ-Ċina tan-Nofsinhar. Ir-raġuni minħabba li huwa msejjaħ affumikat, tinsab fit-teknoloġija tal-produzzjoni. Ipproċessar mibrumin folji fil qfief kbar li saru fuq il-nar jew madwaru. U filwaqt li huwa msaħħna għat-tnixxif ta 'injam tal-arżnu. Bħala riżultat, dilettanti esperjenza jħossu li tinnota 'l-injam u d-duħħan, u l-ġodda - zalzett affumikat, ġobon affumikat, jew saħansitra gomma, terpentina.

Fermentazzjoni mhux biss bidliet l-togħma tal-futur tax-xarba, iżda wkoll kulur tagħha. Huwa grazzi għall-tè tagħha hemm kuluri differenti, li se jiġu diskussi hawn taħt. Wieħed jew l-kulur ieħor jiddependi fuq it-tul ta 'fermentazzjoni u jekk din issir fil-livelli kollha.

Iffermentat qabel tipi ippakkjar huma l-proċess ta 'trattament fit-tul, li tagħti togħma ġdid ta' tè jew tneħħi l-eċċess. tè mhux iffermentat mhuwiex partikolarment soġġetti għal kura fit-tul - dawn jistgħu jinkludu varjetajiet aħdar u abjad.

Barra minn hekk, tè jistgħu addizzjonalment fry u fwar sew biex tinkiseb l-aħjar togħma, kulur.

addittivi

X'inhu tè? F'tipi differenti ta 'xorb tista' żżid addittiv oriġinali. Mhux biss huma jibdlu l-togħma, iżda wkoll il-kulur tal-tè, togħma tiegħu, u xi kultant forma meta niġu għall tejiet moderna li jista 'jieħu fil-fehmiet ilma ta blooming fjuri jew blanzuni.

Il-tè jistgħu jiġu miżjuda:

• żjut u togħmiet essenzjali;
• blanzuni u weraq fjuri u ħaxix;
• xi frott u berries.

X'inhuma t-tipi differenti ta 'tè?

Il-metodu l-aktar ovvji ta 'differenzi ta' tejiet differenti - fil-kulur. Jiddependi fuq dan, u l-bidla karatteristiċi tagħha, il-benefiċċji u anke l-post tal-produzzjoni, minħabba li xi kuluri xarba magħmula biss f'ċerti oqsma.

tè abjad

Magħmula minn minfuħa nofs folja. Dan il-grad huwa magħmul esklussivament fiċ-Ċina u użat fl-istess post. Hija esportat biss parti żgħira tal-produzzjoni totali. Ir-raġuni għal dan hija d-diffikultà fit-trasport u l-ħażna. Din il-varjetà hija l-aktar għoljin u rari. Fi kważi ma tagħmel xejn matul il-produzzjoni bil-weraq - mhux iffermentat, iżda nixfu u mnixxfa biss. It-togħma ta 'dan jixorbu ħelwa, riħa ta' fjuri u straordinarji. Fir-rigward tal-benefiċċji, m'hemm l-ebda varjetajiet aktar healthful u tipi ta 'tè, minn abjad. Hija għandha proprjetajiet anti-kanċer, isaħħaħ il-ħitan tal-bastimenti, tipproteġi kontra l-viruses u batterji.

green tea

X'inhuma l-tejiet aħdar? Dawn il-varjetajiet huma fost l-aktar utli. Kulur jista 'jkun aħdar ċar, aħdar, u anki isfar - skond it-tip, il-metodu ta' trattament u s-saħħa. Il-klassifikazzjoni hawn fuq huwa wkoll il-każ tè aħdar. Jista 'jkun Indjan jew Ceylon, boroż jew mrammla, bi jew mingħajr addittivi, u l-bqija. D.

Karatteristika partikolari tagħha huwa l-preżenza ta 'kaffeina. Għalkemm ħafna nies jaħsbu li din ix-xarba hija estremament tajba għall-qalb, iżda minħabba l-livell għoli ta 'din is-sustanza, li kultant huwa aktar għajr ix-xarba iswed jew kafè, inti għandek bżonn użu bil-għaqal u fil-moderazzjoni.

Iswed, jew tè aħmar

Tè iswed fl-Ażja huwa msejjaħ aħmar. Huwa l-aktar iffermentat. Wara li tkun ġabret il-weraq fil-pjantaġġuni, imur ħafna ta 'passi tal-ipproċessar, li tbiddel il-kulur tagħha, saturazzjoni, togħma u l-bqija.

utilità tiegħu jiddependi mit-tip ta 'arbuxxelli, l-ipproċessar, kif ukoll produttur u addittivi, imma fost il-varjetajiet oħra hija l-aktar ta' ħsara. X'inhu te iswed? Dan huwa dak li għandna qal hawn fuq. Huwa biss bħal kull prodott ieħor (aħdar, abjad u l-bqija. D.) Jistgħu kklassifikati fuq diversi parametri (daqs tal-weraq, l-imballaġġ, post tal-produzzjoni, eċċ. D.).

tè isfar

Parzjalment iffermentat varjetà. Prodotta esklussivament fiċ-Ċina. Biex tikseb dan it-tip ta 'tipi speċjali użati ta' arbuxxelli tè bil sħiħa, blanzuni isfar dehbi.

Huwa għandu aroma oerhört pjaċevoli u delikata, togħma bellusin. Din il-varjetà hija waħda mill-aktar Delicious, u għalhekk għaljin. Skond il-kategorija tal-prezz li huwa mqabbel biss bl-abjad. Matul xorb jistgħu jħossuhom bliss inkredibbli. Wkoll għandu effett sinifikanti stimulanti u tirrigwarda qawwija.

te Ċiniż aħmar

Magħruf fiċ-Ċina bħala l-dinja mhix komuni ħafna. Hija għandha kulur ambra dehbi. It-togħma hija qawwija ma 'l-aroma ta' frott. Huwa meqjus l-aħjar alternattiva għall-kafè minħabba l-azzjoni jistimula. Iżda, il-kafè b'differenza anqas ta 'ħsara u anke fejqan. Fiha antiossidanti u vitamini.

Turkważ Te jew "oolung" ( "oolong")

Dan ifisser "Dragun sewda". Din il-varjetà hija oerhört Delicious, minħabba dak kien jikseb popolarità fil-pajjiżi differenti. Il-grad ta 'fermentazzjoni jistgħu jkunu ħafif, moderat jew sever. Għall-manifattura ta misjur maħsuda, weraq bil tirqid, fejn ikun hemm ħafna ta 'żjut utli.

Hija għandha tindif u stimulanti immuni effett u huwa rakkomandat għal kulħadd mingħajr eċċezzjoni. Anki nies bi qlub u l-pressjoni tista 'tixrob minnha ġurnata kollha mingħajr konsegwenzi.

"Puer"

Din ix-xarba hija magħmula bit-teknoloġija sofistikata. weraq Inizjalment miġbura jinġiebu għall-istat ta 'tè aħdar, u mbagħad iffermentat. Dan il-proċess jieħu żmien differenti, għaliex jista 'jkun fil-forma finali ta' kannella jew iswed. Karatteristika partikolari tagħha hija li huwa ppressat fil gerbub, kubi, tazza, qara, madum u l-bqija.

Fiċ-Ċina, dan it-tip huwa meqjus li jkun effettiv għall-mard kollu. Hija tgħin bi problemi intestinali, sistema nervuża, tissielet tossini, itejjeb l-immunità. Iżda minbarra dan - huwa l-uniku fid-dinja ta 'tè li jista' jiġi tinxtorob fuq stonku vojt!

tè tal-ħxejjex

infużjonijiet erbali ma fihom weraq tat-te, dawn huma xi kultant imsejħa Fito. Dan huwa xarba utli ħafna magħmula minn diversi ħwawar u fjuri.

X'inhuma infużjonijiet erbali? Fost l-ħxejjex l-aktar popolari użati għall-produzzjoni tagħhom, huma: chamomile, Hibiscus, pepermint, balzmu tal-lumi, origanu, St John 's wort, passolina u l-lampun, sagħtar, tela selvaġġi, rooibos u mate.