Pancakes rqiqa ħalib:-riċetta. Kif biex issajjar pancakes rqiqa bil-ħalib?

Pancakes - rispettat ħafna u t-tfal u adulti dixx. Ebda waħda se jirrifjutaw pancake bil mili favoriti tiegħek jew "by pasta!" Madankollu, ħafna nisa tad-dar huma ħerqana li jieħdu, wara bosta talbiet minn familji u biss meta l-forn huma "għandhom" - fuq Shrove it-Tlieta. U kollha minħabba l-ħażin jimmaġina kif jagħmlu pancakes rqiqa bil-ħalib, bil-konsegwenza li dawn jinkisbu jew oħxon jew maħlula jew saħansitra jeħel mal-pan, kok jġibu biss diżappunt. Li l-ewwel pancake huwa li tkun suċċess, aktar nies huma lesti li jaċċettaw, iżda meta "crumple" wieħed wara l-ieħor - huwa biss mess! F'dan l-artikolu noffru riċetti ftit, li jinkisbu rqiqa Delicious pancakes bil-ħalib, u jiskopru l-sigrieti tal-preparazzjoni tagħhom. Ladarba mhaddma l-proċess u mill-mod li bih inti aktar komda, inti tkun kuntent bl dan il-platt huwa spiss qrib ħafna.

sigrieti pancake każ

Allura, inti se tikseb delikat u rqiqa pancakes mal-ħalib. Il-riċetta tista 'tkun differenti mill-oħrajn mill-preżenza ta' kwalunkwe komponent addizzjonali, iżda ma jimpurtax: l-aspett ewlieni li tkun taf tricks ċerti. U dan huwa dak li huma:

1. dqiq mgħarbel għandhom neċessarjament. Ma jkun għażżien biex tagħmel dan! Fil-proċess tal-mogħdija minn għarbiel hi dials-arja, u bħala pancakes riżultat huma aktar elastiċi, offerta u bit-toqob.
2. bajd ħafna drabi inkluż fil-lista ta 'prodotti. Iżda wieħed għandu jiftakar li:-bajd aktar inti tidħol fil-għaġina, se jkun aktar faċli li flip-pancake, mingħajr dmugħ; iżda naqqas b'mod sinifikanti Ħelwa, u l-pancake toħroġ eħxen.
3. Ħafna mill pomp żid krema qarsa. Pancakes do nikseb delikata ħafna, iżda l-irqaqat ta 'dan l-ingredjent int mhux se tikseb.
4. Whisk għaġina għandha tkun bir-reqqa, iżda mhux twil wisq. Jekk qed tuża mixer, tagħżel l-modalità bil-mod, inkella l-għaġina se jkun simili gomma.
5. Mhux tas-soda kompletament lura tagħti l-pancakes togħma ħażina u l-għaġina se jinfirxu għall-agħar - pancakes rqiqa bil-ħalib int mhux se jħallu.
6. Bust ta 'zokkor se jwassal għal ħruq mill-kantuniera u l-fraġilità ta' l-pancake.
7. Qassam l-għaġina fuq il-pan għandu jkun malajr jew fi kwalunkwe post se kkritikat ħoxna.
8. Fry l-ewwel ġenb li tkun tajba biex qlib pancake ma ġie mqatta.
9. Qabel il-bidu tal-qali pan huwa magħmul ġir niexef bil-melħ oħxon. Aħsel wara dan huwa impossibbli - biss melħ coward jista 'jinxef b'xugaman nadif. L-ewwel pancake se jkun mielħa, iżda mhux teħel.

U issa tmur direttament lill-riċetti.

pancakes rqiqa Classic

A litru ta 'ħalib ftit imsaħħan. Huwa jitferra zokkor (tliet mgħaref ma slide jew le - fid-diskrezzjoni tiegħek, meta jitqies dak li inti ser tkompli tkun Jittieħed tagħhom), ftit melħ, irmied estint ftit (mill-mod, tqiegħed meraq tagħha lumi Delicious), ferra żejt veġetali (tnejn mgħarfa) u misjuqa fi tliet bajd. Dan kollu b'attenzjoni, iżda mingħajr ħafna fervur bit-tarjola, smida vseivaetsya fl-ammont ta 'tliet tazzi, u l-għaġina magħġuna. M'għandu jkun hemm ebda għoqiedi! pan jissaħħan taħt l-ewwel kopja tal-żejt jew porzjon xaħam u l-pancakes moħmija ħalib rqiqa lubrikanti. Taħt l-affarijiet li ġejjin tillubrikha l-pan mhuwiex meħtieġ - l-żejt li jinsabu fit-test, mhux se jippermettulhom li jaderixxu. pancakes lesti jitpoġġew fuq pjanċa u mxarrab bil-butir imdewweb.

Pancakes jogurt ħalib

Jogurt naturali għalihom tittieħed, f'ammont ugwali ta 'ħalib - aktar minn kwart ta' litru. L-ewwel, żewġ bajd bit-tarjola ma niskata melħ u tliet imgħaref ta 'zokkor, allura pours l-ħalib. Kollha mħallta. Tferriegħ jogurt imħallat. Pour dqiq - żewġ tazzi, qabel l-skrinjati meħtieġ. Swat jitkompla sakemm omoġenu. Żid kuċċarina trab tal-ħami; f'dan l-istadju tal-taħlit huwa pprojbit. Immedjatament mferra 'tazza mimlija bl-ilma jagħli, u l-għaġina malajr u vigoruż jitħawwad. Bake pancakes rqiqa bil-ħalib u jogurt bl-istess mod bħal fuq kwalunkwe bażi oħra. Riżultat - delikat, rosy u Delicious.

Pancakes bil-ħalib u l-lamtu

Dawk li użaw dan il-metodu jsostnu li din tippermetti li inti bake ftit pancakes irqaq ħafna mal-ħalib. Il-riċetta hija mhux biss il-kompożizzjoni tal-prodotti, iżda wkoll sekwenza introduzzjoni tagħhom. dqiq ewwel, imħallat (150 g), lamtu (100 g), zokkor (2 imgħaref) u melħ (nofs kuċċarina). Wara fl-iskutella huma misjuqa erba bajd, il-ħsad magħġuna, u gradwalment mferra nofs litru ta 'ħalib sħun. Magħġuna biex jitneħħew għoqiedi kollha, żid il-butir imdewweb (żewġ imgħaref) u finalment imħallat. Nofs siegħa l-għaġina għandha ssir insistenza. U tipproċedi biex ħami.

Jekk qed tuża lamtu

Dan il-komponent teħtieġ xi passi addizzjonali. Peress lamtu - sustanza li ma tinħallx li rriżulta pancakes rqiqa suċċess mal-ħalib u l-użu tiegħu, l-għaġina għandha tkun ħawwad regolarment, inkella se joqgħod. Dawk li jippreparaw pancakes dan riċetta għall-ewwel darba, xi kultant konfużi għaġina idemmgħu, u jibdew iżidu dqiq jew lamtu. Huwa żejjed! Preċiżament kkalibrat proporzjon, u żieda fl-ammont ta 'xi kawżi ingredjenti li jirriżultaw pancakes mhux rqiqa bil-ħalib, u oħxon ħafna, u dryish. Il-ħxuna minima ta 'pancakes twassal għal faċli jkissruhom, b'tali mod li dawn għandhom jduru biss bl-ewwel ġenb ħami tajba.

We do mingħajr il-bajd

Fil-jiem sawm, meta l-familja plaintively jistenna fl-għajnejn dwar il- "fit-togħma" Hostess Qatt ħsibt kif jagħmlu pancakes rqiqa bil-ħalib, iżda mingħajr il-bajd - ħalib tat-tfal huma permessi, iżda mill-bajd huwa aħjar li jastjeni. Ebda problema! Aħna ipproċedi kif ġej. Ħallat tazzi it-tnejn u nofs ta 'dqiq, tliet imgħaref ta' zokkor, nofs kuċċarina ta 'melħ u soda estinta u ferra nofs litru ta' ħalib. Vymeshivayut, ferra par ta 'mgħaref ta' żejt veġetali u żżid wara l-ħalib mgħolli pinta omoġeneità. Meta domeshivaem sabiex twitti "beskomochnogo" l-istat, inti tista 'tibda ħami.

approċċ kreattiv

Liema tricks ma jmorrux għall-Hostess, tipprova tikseb pancakes rqiqa bil-ħalib! U l-ideat tagħhom huma ħafna suċċess. Veloċi u konvenjenti għall-użu għall-preparazzjoni flixkun konvenzjonali polutoralitrovye plastik. Permezz ta 'lembut fiha stabbiliti l-ingredjenti kollha: nofs litru ta' ħalib, 3 imgħaref żejt veġetali u zokkor, żewġ bajd, melħ u ħġieġ sħiħa ta 'dqiq. Il-flixkun huwa mibrum, u jibda "żfin ma 'tambourine," hi shakes bħal Rattle. Forsi, l-isforz fiżiku, dan il-proċess se jieħu aktar minn użu ta 'mixer, iżda biex jiddistribwixxu l-għaġina fuq il-taġen ikun konvenjenti ħafna, u tal-kċina uċuħ ħielsa minn test isprej. Jekk inti għad għandek xi kubi, huma biss run off passatur.

Pancakes bil leaps u limiti

Ma 'ħmira ħafna nies ma simili jew ma jistgħux jaħdmu. Madankollu, l-aktar "korretta" huwa meqjus pancakes rqiqa fuq il-ħalib ħmira. Allura tiġbor kuraġġ tiegħek u jippruvaw kok lilhom. Fl-aħħar mhuwiex daqshekk diffiċli. Biex tibda disassemble riċetta sempliċi li jinvolvi ħmira niexfa. Pakkett żgħir ta 'seba' gramma jitferra fil-ħalib sħun (nofs litru) u żmien qasir titħalla għall nefħa. Imbagħad żid iz-zokkor (li t-togħma), ftit melħ, biex issuq bajd, pour kuċċarina ta 'żejt tal-ġirasol u ferra nofs tazza ta' dqiq. Dan kollu hu mħawwad sewwa, mgħotti bil-xugaman u xellug għal nofs siegħa biex rasstaivaniya. Imbagħad il-għaġina magħġuna mill-ġdid, u bake pancakes rqiqa mal-ħalib (ritratt). inti għandek tipprova l-ewwel istanza tal-ħmira jagħtu aċidità tal-għaġina, sabiex inti tista 'iżżid iz-zokkor.

Ħalib u krema

Ukoll pancakes ħmira, iżda l-riċetta hija aktar diffiċli, għal dawk li diġà jħoss kunfidenti f'dan il-qasam. Ħmira jittieħdu frisk - 20 gramma. Jitqiegħdu pinta tal-ħalib sħun li fih li pour tliet imgħaref ta 'dqiq. Il-fluwidu hija mħallta u mqiegħda fi sħana għal ftit sigħat. Meta lok fowm abbundanti, huma mdaħħla fi skutella erba residwu isfar ta 'dqiq (-total tal-piż tagħha - 300 gramma), ħġieġ ieħor tal-ħalib u niskata melħ. Separatament, nofs tazza ta 'krema bit-tarjola mal-proteini li baqa'. Iż-żewġ mases huma magħquda u magħġuna. Wara nofs siegħa "mistrieħ", inti tista 'tibda qali pancakes ħalib rqiqa. Tant delikat jinkisbu biss mill leaps u limiti.

ħalib għaġina qarsa

Bħala bażi għal pancakes jużaw varjetà ta 'fluwidi: l-ilma, jogurt, xorrox, u anke birra. Mhux kollha kemm huma adattati biex tipproduċi riżultat multa. Fl-istess jogurt miksuba pancakes pjuttost kbar. Iżda biex bake pancakes rqiqa bil-ħalib qares huwa possibbli. Iżda mbagħad darb'oħra dan jirrikjedi ħmira, din id-darba biex jinxef mill-ġdid. Kuċċarina ta 'ħmira, pour fi skutella u tazzi nofs ta' dqiq, żewġ imgħaref ta 'zokkor u melħ ftit. A tazza ta 'ħalib qares huwa msaħħna għat-sħana tal-idejn tal-bniedem, jitferra fil-bastiment, il-massa hija mħallta u koperti fuq fil nofs siegħa "xieraq". Meta l-ħmira ħoll fi skutella pour żewġ bajd imsawta, ħawwad il-kontenut tal-kontenitur u ferra dqiq aktar - tliet kwarti tal-ħġieġ. Infiltrazzjoni kkompletati ilma sħun ħafna (żewġ terzi tal--cups maqtugħa), l-għaġina hija mħallta mill-ġdid, koperti u ħalla għat-tielet siegħa għal soluzzjoni. Il-touch finali: pour żewġ imgħaref butir (ghee u tajbin u l-ħaxix), u wara l-għaġna finali inti tista 'tibda ħami.

Aħna jżidu li l-persuni li jkunu stmati vantaġġ lamtu għall pancakes rqiqa, f'dan il-għaġina huma avżati biex jimlew kuċċarina tas-sustanza. Imma jekk inti ma tridx, inti tista 'tagħmel mingħajr dan, u għalhekk inti jispiċċaw pancakes rqiqa mal-ħalib qares.

Liema jieklu pancakes

Inċidentalment, din il-kwistjoni huwa li wieħed jaħseb minn qabel - dak li inti ser iservu. Minħabba li huwa ħaġa waħda li jinfirxu ġamm tagħhom, u ieħor - kavjar. Jekk inti se tagħmel u ħelwa u għażla melħin, huwa aħjar li żid iz-zokkor li jaqsam l-għaġina fil nofs u ferra fi skutella ta numru differenti tiegħu. Mhux kulħadd se jaqblu, bħall għaġina ħelwa magħquda, ngħidu aħna, bil-laħam mixwi. Iżda t-tnejn l-raġel u t-tfal xorta jridu jippruvaw pancakes rqiqa tiegħek mal-ħalib (riċetta ma 'ritratti li juru kif dawn jistgħu jiġu Delicious). Sabiex jieħdu ħsieb ta 'divertiment togħma tagħhom ta' l-istadju għaġina addizzjonali. U jirriżulta li l-pancakes irqiq, delikat u sbieħ, u xi ħadd mill-familja tħares lejn lilhom longingly.