Kontenut ta 'kaloriji ta' pike-perch fil-forn: benefiċċju u ħsara

Pike perch - ħut ta 'l-ilma ħelu bi fletti tad-dieta ta' l-offerta. Minħabba l-mobilità għolja tiegħu, għandu ftit xaħam, iżda għandu wkoll ħafna proteini nutrittivi. Il-kompożizzjoni tal-vitamina u minerali b'ammont baxx ta 'kaloriji tippermetti li dan il-ħut jiġi inkluż fil-menu ta' tfal taħt is-sena bħala wieħed mill-platti tal-ewwel ikel komplementari.

Benefiċċju u ħsara tal-ħut pikeperch

Il-fatt li pikeperch - ħut huwa utli, m'hemm l-ebda dubju. Dan il-prodott b'ħafna proteini huwa assorbit faċilment u kważi kompletament mill-ġisem. Il-kontenut tal-kaloriji tal-perċa tal-pike huwa biss ta '84 kcal. Il-ħut fih 18.5 g ta 'proteina u 1 g ta' xaħam, li huwa 75% ta 'aċidi grassi mhux saturati. Fil-flett tad-dieta ta 'pike perch hemm vitamini bħal A, B1, B2, PP, C, E, kif ukoll minerali bħal potassju, kalċju, fosfru, manjeżju, sodju, kloru, kubrit, ħadid, jodju u oħrajn.

Proprjetajiet utli ta 'dan il-ħut għall-ġisem huma kif ġej:

• Ittejjeb l-attività tal-moħħ;
• Il-metaboliżmu huwa normalizzat;
• Żieda fl-akutezza tal-vista;
• Il-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali hija stabbilizzata;
• Tistimula s-sistema immunitarja;
• Il-livell ta 'glucose u kolesterol fid-demm jonqos;
• Ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, tad-dwiefer u tax-xagħar.

Il-ħsara tal-perċa tal-pike għall-organiżmu tista 'tkun minħabba l-fatt li, bħal kull ħut frisk ieħor, jista' jkun sors ta 'helminths, mikro-organiżmi patoġeniċi u infezzjonijiet tossikoloġiċi li joħorġu mill-ilma. L-iktar infezzjoni perikoluża tossikoloġika hija l-botuliżmu, li minnu, meta introduzzjoni mhux mistennija ta 'serum speċjali, sa 60% tan-nies morda jmutu. Tiekolx pikeperch u intolleranza individwali għall-ħut.

Karatteristiċi tal-preparazzjoni

Qatgħa delikata, abjad, djetetika u b'kaloriji baxxi ta 'perċa tal-pikk huwa kważi impossibbli li tinħela, ikun x'ikun il-metodu ta' preparazzjoni. Dan il-ħut jista 'jiġi moħmi, moqli, mgħolli u affumikat. Dejjem jirriżulta li hija delikata u offerta.

Ipprepara ħut Delicious u b'saħħtu tgħin ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:

1. Il-ħut tax-xmara normalment iħalli t-tajn. Biex tneħħi l-irwejjaħ pjaċevoli, huwa neċessarju li tpoġġi l-perċa tal-pikka imqaxxra f'kontenitur tal-plastik jew tal-ħġieġ u ferra soluzzjoni ta 'ilma u meraq tal-lumi fl-istess proporzjon. F'din il-forma, il-ħut imur għand il-friġġ għal sagħtejn, wara li huwa msajjar skond ir-riċetta.
2. Il-perċa tal-pike tal-ħut ma tiswiex aktar minn 20 minuta, inkella l-ħut litteralment jaqa 'f'biċċiet.
3. Il-laħam ta 'pike-perch huwa pjuttost frisk, għalhekk qabel ma qali f'xi qali jew ħami huwa rrakkomandat li tħalli l-minuti għal 15-il minuta fl-immarinar tal-melħ.

Pike perch moħmija: kontenut ta 'kaloriji għal kull 100 gramma

Pikeperch Baked huwa dixx fid-dieta ta 'Delicious, li jirrikjedi minimu ta' ħin biex jipprepara, iżda l-korp jista 'jirċievi ammont kbir ta' benefiċċji. Il-kontenut tal-kaloriji ta ' pike-perch moħmi fil-fojl b'karkassa sħiħa huwa 90 kcal, filwaqt li l-valur nutrittiv tiegħu huwa għoli ħafna (speċjalment il-komponent tal-proteina).

Biex tħaddem il-pike-perch titnaddaf sewwa, tinħasel u tinħażen għal 15-il minuta f'taħlita ta 'nofs meraq tal-lumi, żejt veġetali (3 tablespoons), ħxejjex aromatiċi, melħ u bżar iswed. F'dan iż-żmien, il-forn jisħon sa 200 grad. Il-fojl huwa mnaddaf b'żejt veġetali, perch ta 'l-ilsien huwa mqiegħed fuq il-quċċata, li fih ftit zkuk ta' sagħtar u diversi lobuli tal-lumi jintbagħtu. Fi fojl magħluq, il-perċa tal-lizz se tkun moħmija għal 20 minuta u 10 minuti oħra fil-forma miftuħa biex tifforma qoxra.

Ir-riċetta għall-perċa tal-lewża bil-faqqiegħ u l-ġobon fil-forn

Dan id-dixx jista 'jkun kburi fuq il-mejda tal-festi. Huwa ppreparat sempliċiment, iżda jirriżulta insanely delicious. Il-kontenut ta 'kaloriji ta' pike-perch moħmija fil-forn bil-faqqiegħ u l-ġobon huwa biss 150 kcal.

Biex issajjar id-dixx, il-ħut jinqata 'fuq fletti, jingħorok b'taħlita ta' melħ u bżar fuq iż-żewġ naħat, imqiegħed f'forma, mimlija b'krema grass (150 ml) u moħmija taħt fojl għal 10 minuti (180 ° C). Wara l-ħin speċifikat, il-qatgħat tal-ħawħ huma mqiegħda fuq il-pike-perch, jiżdied aktar melħ mat-togħma u l-krema (100 ml). Id-dixx huwa msajjar fil-forn għal 10 minuti oħra, wara li jkun imbexxex bil-ġobon u mibgħut biex jissajjar għal 7 minuti.

Pike perch moħmi bil-patata u krema qarsa

Biex tipprepara dan id-dixx, biċċiet ippreparati ta 'pike perch jintrabtu bil-melħ u l-bżar, jinfirxu fid-dqiq u frieħ ħafif f'qalq (mhux meħtieġ li kannella sew). Wara dan, il-ħut jitqiegħed fuq il-qiegħ tal-forma reżistenti għas-sħana flimkien mal-patata mgħollija minn qabel u imbexxa bil-krema qarsa 15% xaħam (200 ml). It-tarf huwa mgħotti b'għatu jew fojl. Pike perch jintbagħat f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal 7 minuti, u mbagħad kannella għal 10 minuti oħra mingħajr għatu.

Il-kontenut ta 'kaloriji ta' pike-perch imsajjar skond din ir-riċetta huwa ta '117 kcal. Jekk tieħu krema qarsa u ħut fry għal qoxra ruddy ħafna, il-kontenut tal-kaloriji tad-dixx se jkun ogħla.

Preparazzjoni ta 'pike-perch fil-forn bi ħxejjex

Huwa tassew sabiħ li bake pike-perch taħt kappa tal-karrotta-basla biż-żieda ta 'krema qarsa. It-tisjir pass pass (4 porzjonijiet) huwa kif ġej:

1. Pike perch li jiżen 1 kg nadif u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta '2 ċm ħoxnin. Immellaħ il-ħut u ħallih fuq il-mejda għal 15-il minuta.
2. Ipprepara tapp tal-karrotta-basla minn zunnarija maħkuka (1 pc.), Basal imqattgħin (2 pcs.) U krema qarsa bi 15% xaħam (150 ml). Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella, żid niskata melħ u bżar iswed.
3. Poġġi l-biċċiet tal-ħut fuq trej tal-ħami, u fuq b'taħlita ta 'karrotta.
4. Ibgħat il-ħut fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 ° C, għal 50 minuta sakemm issir kannella dehbi.
5. B'mod simili, tista 'issajjar flett ta' pikeperch.

Kontenut kaloriku ta 'perċa tal-pikkanti f'forn b'ħxejjex (1 li jservu) huwa ta' 279 kcal. Dan id-dixx għandu valur nutrittiv għoli. Fih 49 g ta 'proteina, 7 g ta' xaħam u 4 g ta 'karboidrati.

Pike Perch moqli: kaloriji, valur nutrittiv, riċetta

Wieħed mill-modi l-aktar mgħaġġla tat-tisjir tal-pike perch huwa qali fiż-żejt veġetali. Biex tagħmel dan, il-ħut jitnaddaf bi skali u daħliet, jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri u maqtugħ f'biċċiet ta '2 ċm ħxuna. Wara dan, il-perċa tal-pikka titħawwad b'taħlita ta' melħ u bżar iswed, imkebbeb bid-dqiq u mifrux fuq pan b'żejt veġetali aħmar. Il-ħut huwa moqli minn żewġ naħat fuq sħana medja sakemm tiġi ffurmata qoxra.

Bħala riżultat tal-preparazzjoni, ikollok zander Delicious u ħalq. Kontenut kaloriku għal kull 100 gramma ta 'dan id-dixx huwa ta' 180 kcal. Għat-tfal u n-nies b'mard ta 'l-istonku u l-intestini, il -perċa tal-ħut moqli huwa rrakkomandat li jinbidel ma' moħmi jew mgħolli.

Kontenut kaloriku u valur nutrittiv tal-perċa tal-pike

Perikut tal-pikka delikat b'riħa pjaċevoli u togħma pikkanti jista 'jkun imsajjar f'20 minuta biss. U biex teħles mir-riħa speċifika tal-ħut tax-xmara, 30 minuta qabel ma tisma 'f'panza huwa rrakkomandat li timmarka zander. Kontenut kaloriku għal kull 100 gramma ta 'dan id-dixx huwa biss ta' 97 kcal. Il-ħut għandu ħafna proteini prezzjużi (21 g) u huwa kkaratterizzat minn kontenut baxx ta 'xaħam (1.3 g). Il-perċa tad-dieta hija rakkomandata għall-użu primarjament għat-tfal, l-anzjani, in-nisa tqal u l-atleti.

Tisjir pass pass tal-pikeperch mgħolli:

1. Il-ħut jitnaddaf mill-vixxera u l-iskali, jinħasel taħt ilma ġieri u maqtugħ f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 4-5 ċm.
2. Fi skutella żgħira, ipprepara l-immarinar mill-meraq ta '1 lumi, melħ (1 tablespoon), bżar aħmar u iswed (1/2 kuċċarina), ġinġer niexef u kosbor.
3. Biċċiet tal-ħut jintefgħu fil-immarinar għal 30 minuta.
4. Wara ftit żmien, il-perċa tal-pikka titferra f'panza u titferra b'ilma jagħli biex tkopri ftit il-ħut.
5. Il-pike-perch huwa msajjar għal 15-il minuta biss, wara li l-ilma jiġi mbattal, u l-ħut jiġi mitmugħ mat-tabella.