Pizza - dixx nazzjonali Taljan. Sigrieti ta 'tisjir pizza reali

Pizza - dixx Taljan, li għal għexieren ta 'snin hija popolari ħafna mad-dinja kollha. Illum nitkellmu dwar kif issajjar suppost kura fit-togħma, iżda wkoll noffrulek riċetti sempliċi ftit.

-post fejn twieled pizza

Esperti tisjir spiss jargumentaw dwar liema pajjiż jista 'jitqies l-post fejn twieled il-platti amate. Il-fatt li ikla simili mħejji fil-Greċja antika. Il-prototip tal-pizza modern kien ħobża rawnd ta 'ħobż, ġenerożament greased biż-żejt taż-żebbuġa u imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi. Barra minn hekk, id-deskrizzjoni ta 'platti simili jistgħu jinstabu fil nazzjonijiet oħra.

Madankollu, huwa biss fis-seklu 18 fit-toroq u s-swieq tal-ibliet Taljani bdiet tbiegħ kejkijiet ċatti, li huma tant iħobb mill-poplu komuni. Huwa dan sempliċi pasti imsejħa Pizzez, u aktar tard sar rikonoxxibbli f'kull rokna tad-dinja.

-post fejn twieled l-pizza tana ħafna varjetajiet ta 'dan il-platt. Per eżempju, l-isem "Margarita" huwa marbut mill-qrib mal-isem tal-Reġina, li talab chef ċelebrità kok nies favoriti tiegħek kura għall tagħha. Aktar tard, ħafna reġjuni tal-pajjiż bdiet tipprepara kokka marka pizza, li jvarjaw fid-dehra, il-kompożizzjoni u anki l-metodu ta 'preparazzjoni.

ristoranti Taljan li dehru fis-seklu 20 fil-pajjiżi Ewropej u l-Istati Uniti ġibdet l-attenzjoni għall-kċina nazzjonali tagħhom. inizjattiva dalwaqt interċettati koki lokali. Rajt dawl tal kontorn ta 'pizez Ġappuniż li jikkonsisti diversi tipi ta' frott tal-baħar. Chicago chef ivvintat tip ġdid ta 'baking popolari u jismu dan fl-unur tal-belt tiegħu. Dan pizza bil-ġnub għoljin, fih ammont kbir ta 'mili nutrizzjoni jikkonsisti minn ġobon u prodotti tal-laħam.

mistress Russu ivvintat pizza homemade, li huwa reminixxenti ta 'magnífico pie bil zalzett u ġobon. Minflok zalza fil-pajjiż tagħna huwa komuni li tuża l-ketchup u mayonnaise, u għall-mili jieħdu dak kollu li hu fil-preżent fil-friġġ.

Sigrieti ta 'pizza tisjir

Nitkellmu dwar dan dixx Taljan, biex ma nsemmux il-metodu korrett ta 'għażla ta' prodotti. proċess importanti ħafna ta 'preparazzjoni tal-għaġina u l-Zalza kif ukoll il-sekwenza korretta ta' "assemblaġġ" tagħhom.

Italian pizza - kejk rqiqa koperti bil zalza, ġobon u mili Hearty. Biex tipprepara l-ħtiġijiet għaġina ilma, dqiq, melħ, żejt taż-żebbuġa u ħmira ftit. Ladarba l-prodotti kienu mħallta, l-għaġina jitqiegħed fil-friġġ sabiex ikun jista "jirrilassaw".

Dan pizza huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'rqiqa ħafna (madwar erba' millimetri fil-ħxuna). Huwa importanti li ma jitqattax l-għaġina matul rolling - koki professjonali litteralment jħossu jdejh. Inti tista raw bħala bażi pitstseyolo spins u throws up? Din mhix biss juru li jiġbdu l-attenzjoni ta 'turisti. Għalhekk il-kejk imnixxef u mġebbda lill-fondazzjoni akkwistat l-forma mixtieqa u daqs.

Minn dak li nistgħu kok pizza? koki Taljan professjonali jemmnu li l-togħma tal-platt tagħti l-zalza. Fi għaġina restorant tajjeb qatt mhu se jkunu illubrikata biż mayonnaise jew ketchup. Minflok, l-pizza se kok zalza speċjali magħmula minn tadam frisk, ħxejjex aromatiċi u ħwawar.

Il-proċedura għall-ġbir tal-pizza mill-Taljani huwa dejjem minħabba li jemmnu li n-nies bżonn biex tara, li minnu l-dixx hija lesta. Għalhekk, l-għaġina huwa l-ewwel smeared ma zalza, allura tpoġġi l-ġobon u uċuħ mifruxa fil-dawran aħħar. Sussegwentement, aħna se noffrulkom sempliċi ftit riċetti għall pizza Delicious, li inti jinkorporaw fid-dar faċilment.

Pizza "Assorted"

kejkijiet mmerraq Delicious jistgħu jiġu ppreparati għal kull okkażjoni. Per eżempju, jekk inti qed jistennew mistednin jew tixtieq li sorpriża ħbieb tiegħek fuq il-parti Bachelorette. X'inhuma l-ingredjenti meħtieġa għal pizza "assortiti"? Hawnhekk hawn lista kompluta.

Għall-mili:

• perżut affumikat - 100 gramma.
• Pepperoni - 50 gramma.
• Nofs ta 'bżar isfar u aħmar.
• Żebbuġ - erba biċċiet.
• Kappar - tablespoon.
• cherry tomatoes - tliet.
• Mozzarella (maħkuk) - 50 gramma.
• Ġobon - 20 gramma.
• Żejt taż-żebbuġa - tablespoon.

Għall-zalza, jieħdu:

• Tadam - kilogramm wieħed.
• Frisk ħabaq - gozz wieħed.
• Tadam pejst - 250 gramma.
• Ore - wieħed tablespoon.
• Tewm - tliet flieli.
• Żejt taż-żebbuġa - 150 gramma.

għandek bżonn biex test:

• Wieħed kilogramm ta 'dqiq.
• 350 gramma ta 'ilma.
• 150 gramma ta 'żejt taż-żebbuġa.
• 11 grammi ta 'ħmira.

Kif biex issajjar pizza fid-dar? riċetta

Ferra l-dqiq fi skutella u ħallat bil-ħmira. Żid l-ilma u ż-żejt taż-żebbuġa. Ħallat il-prodotti, imbagħad żid il-melħ. Knead l-għaġina bl-idejn, qoxra ma riċiklaġġ film u jibgħatha f'post sħun għal siegħa.

Issa inti tista 'tagħmel l-zalza. Biex tagħmel dan, tadam ewwel jittrattaw - cut-zokk u jagħmlu inċiżjonijiet fuq il-ġilda. Dip-tadam fl-ilma jagħli għal ftit sekondi, u mbagħad tneħħihom mill-ġilda. Porzjon-tadam arbitrarjament u rikarigu minnhom fi skutella ta 'blender. Thither-weraq ħabaq. CHOP l-tewm, fry fil-żejt taż-żebbuġa u żid il-kunserva. Dawn il-prodotti għandhom ukoll jitqiegħdu għall-mistrieħ. Whisk l-blender zalza, żid melħ u bżar għall-togħma.

Bżar ħelu maqtugħin fi strippi, cherry tomatoes imqatta erba 'biċċiet, u ż-żebbuġ aħdar u iswed fil nofs.

250 gramma ta 'roll għaġina ġo saff irqiq. Poġġi fondazzjoni fuq parċmina, griż ma zalza tagħha u sprinkle mal-ġobon. Indaqs mifruxa l żebbuġ, kappar u żebbuġ. Tirranġa fi tadam ċirku u bżar ħelu. Poġġi fuq nett tal-laħam u zalzett.

Preheat-forn għal temperatura massima, poġġih fil tilar tal-ħami u bake pizza f'ħames minuti. Tinsiex li tillubrikha-tarf tal-kejk ma 'żejt taż-żebbuġa.

Pizza "Ġappuniż"

Is-sett oriġinali ta 'prodotti, u mod mhux tas-soltu biex issajjar dan pizza kun żgur li jattiraw l-attenzjoni ta' mistednin tiegħek. X'inhuma l-ingredjenti meħtieġa għal pizza Ġappuniż-istil?

• għaġina pizza (titħejja kif deskritt hawn fuq) - 250 gramma.
• Mayonnaise - 100 gramma.
• soy sauce - wieħed tablespoon.
• Gambli Cocktail - 100 gramma.
• Sweet aħmar basla - ras wieħed.
• fletti tat-tonn (immellaħ) - 120 gramma.
• Basile - weraq frisk ftit.
• żejt taż-żebbuġa.

riċetta pizza

Ipprepara zalza sempliċi. Biex tagħmel dan, CHOP gambli, u mbagħad ħallat ma mayonnaise u soy sauce. Irrombla l-għaġina fi saff pjuttost oħxon, u mbagħad bake f'forn sew imsaħħan għal ħames minuti.

Aqta 'l-basla fi ċrieki rqiqa u pjanċi tal-ħut. Basile CHOP b'sikkina.

Hot xkupilji qoxra pizza mal-zalza, impoġġija fuq tonn tagħha, allura l-ċrieki basla. Garnish bil-ħxejjex aromatiċi friski u jġibu għall-tabella.

Pizza "Margarita"

Tħejjija dan il-platt huwa faċli u veloċi ħafna.

Il-prodotti dritt:

• għaġina bla ħmira - 250 gramma.
• Tadam - tliet.
• Mozzarella - 150 gramma.
• Żejt taż-żebbuġa - kuċċarina.
• Basile - li t-togħma.

riċetta:

• Bill-tadam fl-ilma jagħli għal għaxar sekondi, imbagħad jitneħħew u ċar l-ġilda. CHOP-laħam ġo purejiet ma 'blender u mbagħad ħallat ma ħabaq mqatta.
• Irrombla l-għaġina u poġġiha fuq fojl, bix-xaħam.
• Poġġi fuq il-bażi ta 'l-zalza u flieli ta' ġobon. Drizzle l-wiċċ ma 'żejt taż-żebbuġa.

Bake l-pizza fil-forn għal għaxar jew ħmistax-il minuta. Iservu-dixx għall-mejda, meta jkun kesaħ ftit.

pizza porzjon

F'dan il-riċetta, aħna ser jurik kif issajjar l-mhux tas-soltu inti pizza bil-faqqiegħ u zalzett affumikat. Ftakar li l-pizza - huwa mhux biss dixx sinjuri b'togħma qawwi. Grazzi għall tagħha, inti tista 'jsaħħaħ ir-relazzjonijiet tal-familja u jkollhom ħafna ħin mal-maħbubin. Sempliċiment involviment fil-proċess ta 'tisjir, u mbagħad jiġbru l-istess mejda u jippruvaw ikla sħuna!

ingredjenti:

• Ilma - 250 ml.
• Zokkor u melħ - kuċċarina.
• Ħmira - seba gramma.
• Dqiq - 500 gramma.
• żejt veġetali - tliet imgħaref.
• zalza tat-tadam - erba mgħaref.
• Kull ġobon iebes - 250 gramma.
• Salami - 200 gramma.
• faqqiegħ fil-laned u żebbuġ - 50 gramma.
• Tadam - 100 gramma.

riċetta

Kif biex issajjar żgħir pizza la carte fil-forma ta 'dgħajjes:

• Ferra fi skutella nofs tazza ta 'ilma sħun. Immedjatament iżidu miegħu melħ, zokkor u ħmira. Ħawwad it-taħlita u stenna sakemm il-prodott ikun kompletament maħlul.
• Ffiltrati dqiq fi skutella fond u ferra l-taħlita li tirriżulta fih. Imbagħad ferra l-istess għall-ilma u żejt veġetali fadal.
• Knead l-idejn għaġina bla xkiel u densi, allura qoxra ma srievet u jibgħatha jiżdiedu f'post sħun.
• Għorok fuq ġobon grater fin ħafna, zalzett, imqatta kubi u faqqiegħ pjanċi. Porzjon-żebbuġ u ċrieki tadam ċirasa.
• Meta l-għaġina huwa adattat, diviż bosta biċċiet u roll kull pinnijiet, jagħtihom forma ovali.
• Griż zalza preforma, tpoġġi l-ewwel salami, imbagħad faqqiegħ, żebbuġ u t-tadam. Sprinkle bil-mili tal-ġobon. Qabbad it-truf tal-għaġina, jagħmlu pizza jiffurmaw il-dgħajsa. Bl-istess mod, ma l-istess ma 'l-vojt oħra.

Poġġi kura fuq parċmina u jibgħatha fil-forn li bake. Il-kejkijiet lesti dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi friski u jservu tè bil zalza tat-tadam.

Riċetta għal pizza homemade ma zalzett

Din l-għażla se salvataġġ dawk li m'għandhomx ħin biex issajjar ikliet Delicious għar-regoli kollha. Noffru bake pizza fil-forn hija le, u fry fil-livell pan. Huwa importanti ħafna li taġġusta l-platt tas-sħana, b'tali mod li l-għaġina ma jkunx kompletament maħruqa propeklos. Biex jintlaħaq ir-riżultat mixtieq, inti ser ikollok esperiment daqsxejn fuq tagħhom stess.

ingredjenti:

• Mayonnaise u krema qarsa - ħames imgħaref.
• dqiq tal-qamħ - 200 gramma.
• bajd tat-tiġieġ - żewġ biċċiet.
• Melħ - nofs kuċċarina.
• Nofs il-tadam.
• Pickles, ġobon maħkuk u zalzett affumikat - 100 gramma.

Kif biex issajjar pizza fid-dar fil-livell pan qali:

• Biex tibda, ħawwad il-bajd, krema qarsa u mayonnaise. Żid lilhom l-melħ u dqiq mgħarbula. L-għaġina lest għandu jkun biżżejjed likwidu.
• Saħħan pan qali u grass bl żejt. Wara dan, ferra l-batter, u fuq il-wiċċ tagħha, jistabbilixxu l-flieli ta 'zalzett, ċrieki tat-tadam u ħjar mqatta' b'mod fin.
• Sprinkle saff oħxon dixx ta 'ġobon.

Agħlaq il-pan bl-għatu u sajjar pizza fuq medium sħana għal 20 minuta. Ladarba tkun birdet ftit, imqatta 'f'biċċiet u rinfreski jservu. inti tista 'żżid l-żebbuġ mili, ħxejjex aromatiċi, jew kwalunkwe ħwawar jekk mixtieq.

konklużjoni

Pizza - dixx demokratika ħafna li tkun xierqa fi kważi kull sitwazzjoni. Huwa ppreparat għall-vaganzi, għeluq, meta jistennew mistednin jew biss għal pranzu tal-familja. Użu riċetti tagħna, amaze togħmiet ġodda qrib u platti oriġinali!