Ir-riċetta "Horseradish bil-pitravi għax-xitwa". Modi kif tipprepara

Il-preservazzjoni hija mod popolari ta 'preservazzjoni tal-ikel. Sabiex tipprepara għaċ-ċikkulata maħkuka tax-xitwa bil-pitravi, tista 'tuża wieħed mill-modi elenkati hawn taħt. Marinate dan l-għeruq fid-dar huwa sempliċi ħafna.

Riċetta: horseradish bil-pitravi għax-xitwa

Biex tagħmel snack akut minn kilo ta 'horseradish, ser ikollok bżonn:

• Ħġieġ 1 (madwar 200 ml) ta 'ħall tal-mejda 9%;
• Tazza ta 'ilma mgħolli (200 ml);
• 30 gramma ta 'melħ u zokkor.
• 1 pitravi kbar.

Ir-riċetta "Horseradish with beets għax-xitwa": struzzjoni ta 'tisjir pass pass

Pass 1. L-ewwelnett, l-għeruq tal-għerq għandhom jitnaddfu sewwa mill-ħmieġ. Imbagħad ixekklu għal 24 siegħa f'ilma kiesaħ. Jekk qed tuża għerq tal-għeruq imkabbar ġdid, allura m'għandekx tgħaddas. Bir-rootlets, qaxxat il-qoxra, neħħi l-uċuħ. Aħsel il-ħarrub bil-qurriegħa jew it-tħin tal-laħam. Peress li dan il-ħaxix jista 'jikkawża tlaħliq, huwa rrakkomandat li titqiegħed borża tal-plastik fuq borża tal-plastik, li hija faċilment imwaħħla bi strixxa elastika regolari.

Pass 2. Qaxxar il-pitravi. Itħanha bi grater jew grinder tal-laħam. Ħallat ma 'rand.

Pass 3. Imla l-immarinar. Għalli dan il-volum ta 'ilma, ħoll zokkor u melħ fiha. Neħħi mis-sħana u ferra tazza ħall. Poġġi l-horseradish imqatta 'u l-pitravi fil-ilma mielaħ. Ħawwad u pakkja f'fajls żgħar (maħsula minn qabel). Imbagħad sterilizza l-kontenituri għal 20 minuta u siġillhom b'għatu.

Rakkomandazzjonijiet

Ir-riċetta "Horseradish bil-pitravi għax-xitwa" tista 'tinkludi l-aċidu ċitriku minflok il-ħall. F'dan il-każ, l-immarinar jitħejja abbażi ta '25 gramma ta' aċidu għal kull litru ta 'ilma jagħli. Il-melħ u z-zokkor jitqiegħdu fl-istess kwantitajiet. Il-horseradish fil-bottijiet bil-pitravi jinstabx li jkun qawwi, tart u togħma ħafna. Il-ħwawar imur sewwa bil-laħam jew bil-ħut.

Fil-laned horseradish (għax-xitwa) bil-pitravi u t-tewm

Snack Extra Piquancy, magħmul fuq it-tieni riċetta, jingħata bit-tewm. Biex tipprepara t-taħwir, ser ikollok bżonn:

• Għeruq (preferibbilment friski) horseradish f'ammont ta '300 g;
• 1-2 pitravi ta 'daqs medju;
• Xi ftit ilma (50 ml huwa biżżejjed);
• Meraq tal-lumi - 2 Tsp. (Tista 'tissostitwixxi nofs kuċċarina ta' aċidu ċitriku jew gidma tal-mejda);
• 2-3 kapijiet tat-tewm;
• Melħ.

Ir-riċetta "Horseradish bil-pitravi għax-xitwa": it-teknoloġija tat-tisjir

Jekk tuża horseradish, li ġiet imħaffra mill-art għal żmien twil biżżejjed, imbagħad wara l-ħasil għandha timtela b'ilma kiesaħ. Imbagħad inbara l-uċuħ tar-raba 'jew uża tqaxxar tal-ħxejjex biex titqaxxar il-ġilda. Bl-użu ta 'grater konvenzjonali, grinder tal-laħam jew blender, l-għeruq tal-horseradish għandhom ikunu mitħunin. Oqgħod attent, dan l-għerq iwassal għal laċinazzjoni. Għarraq il-pitravi (qabel ma tinħasel u titnaddaf). Ħallat l-ingredjenti. Żid ftit ilma u staġun is-snack bit-tewm mqatta '. Żid melħ fit-togħma. Tinsiex il-meraq tal-lumi (jew il-ħall). Ħallat mill-ġdid. Ifrex it-taħwir fuq vażetti żgħar. Invita l-għotien u aħżen fil-friġġ. Snack jista 'jittiekel immedjatament wara t-tisjir, iżda huwa aħjar li wieħed jistenna ġimgħa jew tnejn, sabiex ikun iffurmat sew u msaħħaħ. Iservi l-ħarrub bil-pitravi għal-laħmijiet u l-platti tal-ħut. It-taħwir jista 'jintuża waħdu, sempliċement billi jinfirex fuq il-ħobż. Bon appetit!