Monosaccharide - a Proprjetajiet u eżempji ta 'monosaccharides ...

Karboidrati monosaccharides - huwa faċilment sustanzi diġestibbli li huma importanti ħafna fid-dieta tal-bniedem. Jekk tiekol prodotti b'ħafna fis-sustanza, l-ammont inkarigat mill-enerġija meħtieġa għall-jum kollu.

Allura monosaccharide - kompost heterofunctional. Sussegwentement, ħarsa aktar mill-qrib lejn kull tip ta 'karatteristiċi utli u eżempji.

proprjetajiet monosaccharides

Allura, x'inhu l-benefiċċju ta 'dawn is-sustanzi? Biex tibda, tagħżel li monosaccharide - zokkor sempliċi. Aħna jiddistingwu it-tipi li ġejjin:

• glukosju;
• galactose;
• fruttożju.

Innota li minkejja l-istess formula molekulari (C6N12O6) kollha għandhom iżomeri differenti. Ibbażat fuq dan, huma għandhom proprjetajiet differenti, li aħna se teżamina b'mod dettaljat ħafna, iżda qabel li huwa meħtieġ li wieħed jinnota l-proprjetajiet kimiċi tal monosaccharides.

proprjetajiet kimiċi

-Molekula monosaccharide tista 'tippreżenta waħda mit-tliet gruppi funzjonali:

• karbonil;
• hydroxyl alkoħoliku;
• hydroxyl hemiacetal.

Dawk it-tip ta 'grupp funzjonali fih monosaccharide, u determinati l-proprjetajiet kimiċi tiegħu. Karatteristika importanti ħafna huwa l-fermentazzjoni ta 'zokkor, li huma soġġetti prinċipalment hexoses. Minħabba n-natura ta 'l-enzima, jiddistingwu r-reazzjonijiet li ġejjin:

• fermentazzjoni alkoħolika ;
• malolactic;
• butiriku;
• tart lumi;
• aċetun-butonolnoe.

Innota li l-monosaccharide - karboidrat li taħt l-influwenza ta 'ossidazzjoni jalloka ammont kbir ħafna ta' enerġija, sabiex dawn is-sustanzi huma tant meħtieġa fil-ħajja. Aħna tipproċedi għall-analiżi tal-monosaccharides bħal glukożju, fruttożju u galaktosju.

glukosju

Forsi, fil-ħajja tagħhom, kulħadd sema 'glukosju u l-benefiċċji tagħha. Huwa sors eċċellenti ta 'enerġija hija importanti ħafna għall- respirazzjoni ċellulari hija essenzjali għall-produzzjoni ta' proteina.

Glukosju - monosaccharide, li huwa sors ta 'ikel għall-moħħ. Huwa meħtieġ li jikkontrolla l-istat mentali ta 'persuna, b'defiċit tas-sustanza, hu jsir irritabbli, jitilfu awto-kontroll, ma jistgħu jagħmlu deċiżjoni responsabbli.

Tipikament, il-glukosju fil-prodott ma jkunx fil-forma pura, hija parti minn karboidrati kumplessi. Meta dawn jiġu mill-prodotti tal-ikel għall-ġisem tagħna, il-qsim ta 'sustanzi kumplessi biex dawk sempliċi. Allura korp tagħna gets enerġija glukosju u meħtieġa.

Innota li monosakkaridi (inkluż il-glukożju) jiġi assorbit malajr ħafna fid-demm, u għalhekk huma meħtieġa wara t-taħriġ u fil-għodu. M'għandux jikkunsmaw ikel b'ħafna zokkor u zokkri pproċessati, u jiksbu d-doża meħtieġa li jużaw prodotti naturali bħall-frott, jogurt, eċċ.

fruttożju

Fejn hi l-monosaccharide tinsab? Dan frott u ħxejjex, għasel u prodotti ħlewwa. Minn fejn huwa fruttożju, dipendenti u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha. Jekk tuża prodotti naturali, jtejbu l-metaboliżmu, inti xarrab it-korp ma 'vitamini u minerali li huma essenzjali għall-funzjonament normali tal-organi essenzjali.

Kif imsemmi qabel, dan jiddependi fuq is-sors ta 'fructose proprjetajiet tiegħu. Per eżempju, jieħdu l-ġulepp u tuffieħ naturali. L-ġulepp huwa ħafna aktar minn dan iz-zokkor sempliċi, li hija mogħtija f'forma simplifikata u fil-prodott naturali huwa inqas, iżda huwa flimkien ma 'elementi oħra tat-traċċar essenzjali. Għalhekk, per eżempju, huwa ħafna ogħla, iżda jieklu l-tuffieħ huwa utli kontenut soda ta 'fructose. L-ġulepp fih fruttożju waħda biss, u frott u ħxejjex fihom sustanzi essenzjali li jgħinu lill-ġisem biex jassorbi aħjar.

Għaliex, mela, jekk fil-ġulepp fih ammonti kbar ta 'fruttożju, għandek tqis taħdem biex jitnaqqas l-użu ta' dan il-prodott? Nibdew bl-fatt li ammont żejjed ta monosaccharide fil-ġisem iwassal għal deterjorazzjoni tas-saħħa, żieda fil-piż, żejjed ta 'kolesterol u tnaqqis fil-kontroll aptit. użu fruttożju ħażina ħafna bħala ħlewwa. L-użu ta 'tali prodotti għandha tkun moderata.

galactose

L-ewwel ħaġa nixtieq insemmi - hija li galactose, fruttosju jew glukosju, ma tinstabx fin-natura fil-forma pura tagħha. Huwa ffurmat matul ir-reazzjoni fluss bħall-idroliżi ta 'lactose. Fejn hija kkonstatat? Naturalment, fil-ħalib, li huwa sors ta 'enerġija importanti ħafna għall-mammiferi (inklużi bnedmin).

Innota li tifforma glycolipids u glikoproteini li huma meħtieġa tessuti. X'iktar huwa meħtieġ galattożju? Of course, sabiex il-korp jista 'jipproduċi lactose. Dan japplika għan-nisa li qed ireddgħu. Kif jiġri, u kif tikseb galattożju? Biex tagħmel dan, għandek bżonn li jieklu ikel li fihom ammonti kbar ta 'glukosju, il-korp imbagħad tikkonverti fis-galactose, li taffettwa direttament il-produzzjoni tal-ħalib l-sider. Kif jidher minn dan l-eżempju, monosakkaridi kollha marbuta flimkien, xi wħud jistgħu jidhru għad-detriment ta 'oħrajn.

Fir-rigward tal-proprjetajiet ta 'galactose, huma differenti b'mod sinifikanti minn dawk ta' monosaccharides oħra. Magħha inti tista 'kontroll tal-piż tiegħek, huwa l-bażi ta' nutrizzjoni isports minħabba li jipprovdi lill-korp bl-enerġija, li hija biżżejjed għal ħafna itwal. C'est pourquoi atleti huma bniedem ħafna hardier li m'għandha x'taqsam xejn mal-isport.

Monosaccharides. eżempji

Issa jikkunsidraw din il-mistoqsija importanti: fejn jinsabu dawn is-sustanzi? Is-sorsi ewlenin ta 'l-enerġija u l-benesseri - huwa monosaccharides. Eżempji ta 'prodotti li fihom ammont kbir ta' dawn is-sustanzi:

• Ċereali. Jekk inti tiekol minnhom ma 'zokkor, fihom kemm fruttożju u glukożju. Liema jista 'jkun? Prodotti tal-forn, ċereali, poriġ, għaġin u l-bqija.
• Frott u berries. Fil-kategorija gets saħansitra ketchup bħala tadam - berry. Tinkludi wkoll kwalunkwe frott iffriżati u ħxejjex, ġamm, ġuleppi, compotes, ġammijiet u prodotti oħra.
• Prodotti tal-ħalib. Huma fihom glukosju u l-lattosju, hawn aħna tpoġġi l-ħalib, jogurt, ġobon krema, krema silġ u l-bqija.
• Med.
• Ħelu.
• Ġulepp.
• Inbid.

Dan mhuwiex il-lista sħiħa ta 'ikel li fihom il-karboidrati huma monosaccharides. Peress li jinsabu fl-enerġija differenti, li huma dannużi ħafna għall-bnedmin. Hija għandha tagħti preferenza lill-prodotti naturali.