Majjal: riċetta bil-lumi u mint

Jekk inti tmur biex issajjar kebabs, l-ewwel trid jiddeterminaw it-tip ta 'laħam u immarinar għalih. Fil-pajjiż tagħna, l-aħjar huwa l-użu majjal. Dan il-laħam huwa disponibbli u għalhekk huwa adattat tajjeb għal dan il-platt. Madankollu, immarinar kebab shish tal-majjal mhux se tkun sempliċi daqs l-għażla ta 'laħam. Il-fatt li hemm immarinat differenti ħafna, u l-għażla tagħhom jiddependi togħma tad-dixx. Wieħed mill-aħjar it-tipi ta 'immarinar huwa dak li juża l-meraq ta' frott jew ħxejjex, kif ukoll l-aċidu naturali. Dan huwa għaliex l- skewers tal-majjal bil-lumi hija popolari ħafna fost connoisseurs reali ta 'l-ikel.

ingredjenti

Biex tipprepara lilek bżonn:

- Majjal - 2 kilogrammi;

- melħ;

- bżar;

- kbir lumi - 2 biċċiet;

- pruwa - 1 kilogramm;

- ġinġer art;

- mint.

Ipprepara l-immarinar

Dan it-tip ta 'immarinar jissuġġerixxi li hu se tkun ippreparata għal siegħa qabel l-użu. Huwa essenzjali li l-komponenti kollha jkunu preżenti, u mxarrba. Għalhekk skewers tal -majjal (riċetta bil-lumi u mint) se marinate darbtejn. L-zalza huwa magħmul minn sew mgħaffġa, imma mhux imqatta weraq taz-zekka, li huma mħallta ma ġinġer art u ferra meraq tal-lumi. Il-laħam ta 'ċitru mhux tintrema, u maqtugħin f'biċċiet kbar.

laħam Tħejjija

Ladarba t-tieni immarinar ppreparati u infuża, għandhom jieħdu l-laħam. Għal dan il-għan, majjal imqatta 'f'biċċiet, melħ, bżar xieraq u mqiegħda fi skutella fond. Fuq nett tagħha jinfirxu l-ċrieki basla mqatta. Majjal (riċetta bil-lumi u mint) jeħtieġ salmura suċċessivi. Il ħwawar u l-basal laħam għandu jkun sakemm il-tieni immarinar kkonfigurat infushom. Huwa jitferra 'fil-pan mal-barbecue, tpoġġi l-lumi għall-polpa u mqiegħda f'post frisk.

inkaljar

Sussegwentement, għandek bżonn biex string fuq skewers skewers futuri tal-majjal. Ricetta bil-lumi tissuġġerixxi li l-laħam se moqli fuq tagħhom stess, mingħajr il-basal u ħxejjex. Jekk inti xorta jkollok bżonn minnhom, taqlihom fuq skewers separati. Laħam m'għandhomx qawwi abut xulxin, iżda m'għandux jitħalla bejn il-biċċiet ta 'distanza. Skewers fuq faħam huma mqiegħda biss meta dawn jibdew isiru koperti bl bloom abjad. Jekk mixtieq, il-laħam jista 'jiġu mdgħajfa bil-fdalijiet tal-immarinar, iżda biss lilhom, bħala l-komponenti l-oħra jħassru l-majjal barbecue. Ricetta bil-lumi u mint, u tant differenti li ma jsofru ingredjenti addizzjonali u inklużjonijiet varji. Madankollu, xi wħud għasel Gourmet huma miżjuda mal-immarinar li tagħti touch ta karamella inkaljat, li jista 'jtejjeb ħafna l-togħma tad-dixx. Qabel ma twettaq dawn l-esperimenti, kun żgur li kulħadd li se jieklu barbecue, jaċċettaw iż-żieda ta 'ingredjent bħal din.

għalf

Dan kebab serva fuq seffud, dekorazzjoni bl sprigs frisk ta mint. togħma pjaċevoli u mhux tas-soltu tagħha jagħmel l-dixx appetizer superb għal inbid aħmar jew vodka imkessaħ. Bħala sekondarji dixx li suit ħaxix frisk kebab u patata moħmija, għalkemm ta 'sikwit huwa użat bħala dixx separata.