Li ċanga kok

Wieħed mill-aktar popolari tipi ta 'laħam hija ċanga. Ir-raġuni hija mhux biss rikka fl-vitamini u minerali f'dan il-prodott, iżda wkoll disponibbiltà u prezz relattivament baxx. Buying ċanga fl-ewwel lok, trid tingħata attenzjoni għall-perjodu rilaxx laħam, minħabba li l-aktar frisk huwa, il-platti aħjar u aktar fragranti ser idur lilu.

Hemm pjuttost riċetti ftit li kok ċanga. Tagħha stewed, mgħollija, moqli, jagħmlu cutlets, għaġina u platti oħra. Tista 'nitkellem fuq xi wħud minnhom.

Jekk nitkellmu dwar dak biex issajjar ċanga malajr, jista 'jkun stroganoff, bħala l-laħam ikun imqatta' f'biċċiet żgħar, li huma jestingwi aktar mgħaġġel minn biċċa kbira. Barra minn hekk, il-riċetta kollu huwa żmien sempliċi u minimu jintefqu. ċanga Ippreparat (madwar lira), maqtugħ fi flieli rqaq twal u fry fuq sħana għolja għal madwar ħames minuti. Hija żiedet żewġ imgħaref ta 'dqiq mgħarbula. Separatament, sakemm kannella dehbi moqli basla mqatta. Ingredjenti interkonnessi miżjud tliet imgħaref ta 'krema, melħ, ħwawar. Dixx mkessħa bl-għatu magħluq għal nofs siegħa. Hija jistgħu jiġu notifikati bil platti varji sekondarji, ċereali, patata, għaġin. Hemm mod, kif jagħmlu Stroganoff Ċanga bil-faqqiegħ. F'dan il-każ, inti trid tagħmel l-istess għal manipulazzjoni, li intqal hawn fuq, madankollu, flimkien mal-fry basla faqqiegħ imqatta, li huma konnessi ma 'laħam.

Għandi ngħid li biex jippreparaw ċanga jista 'jkun varjetà ta' brodu u sopop, bl-użu tal-laħam fuq l-għadam. Tali platti nutrizzjoni u flavorful, iżda mhux wisq żejtni (bħallikieku biex tieħu majjal jew ħaruf għal dawn l-iskopijiet). Żid brodu jista 'jkun prattikament kull ħxejjex, flimkien ma' xulxin għall-togħma. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, huwa meħtieġ li wieħed joqgħod fuq it-togħma tiegħek u x-xewqa fl-tisjir.

Inti tista 'tieħu għal dawn kustilji skopijiet ċanga. Hemm riċetta ta 'tisjir fil-forn, li teħtieġ l-ebda ħiliet speċjali fl-tisjir, iżda bħala riżultat jistgħu jiksbu dixx fit-togħma għall-mejda vaganza. Biex tagħmel dan, tieħu kustilji, magħhom jitneħħew mill opportunitajiet films u swiegel, wara li jkunu maqtugħin f'biċċiet żgħar la carte. Qabel ma tibgħat fil-forn bżonn biex marinate l-laħam għal waqt. Immarinar sojja mħallta zalza, ħodor mqatta, tewm mqatta, melħ u ħwawar. Kollha ta 'dan hija stabbilita fid-kustilji, ħawwad. Issa huwa meħtieġ li jħallu ċanga għal siegħa f'temperatura tal-kamra, huwa mixtieq li l-pressjoni tat-tgħaffiġ. Preparazzjoni ta 'ikla mogħti imsaħħan minn qabel għal ġo forn temperatura medja għal madwar 40 minuti. Tista 'tagħlaq il-forom, li se bake kustilji, fojl, se jippermettulhom li jiġu mitmugħa togħma kbira.

Għandu jiġi nnutat li l-laħam imur sew ma 'xi ċereali, ħxejjex u prodotti oħra. Madankollu, mill-għażliet kollha ta 'dak biex issajjar ċanga, il-maġġoranza jippreferu li jagħmlu l-laħam bil-faqqiegħ. Mhuwiex diffiċli ħafna, u r-riżultat huwa Delicious.

Nitkellmu dwar dak biex issajjar ċanga, ma jistax jinjora l-ixwi fil-Russu (bħala għażla, il-laħam fil-borma). Biex tagħmel dan, il-laħam ikun imqatta f'biċċiet żgħar, moqlija sa kannella dehbi, tpoġġi fuq il-qiegħ tal- pot tafal. Patata huma mnaddfa, imqatta 'flieli, ukoll ħafif moqli bil basla u mqiegħda fuq quċċata ta' laħam. Hawnhekk inti tista 'żżid l-karrotti, faqqiegħ, karfus u ħxejjex oħra. Kollha ta 'dan huwa mimli bl brodu tal-laħam, immellaħ, bżar, u mqiegħda fil-forn għal 40 minuta. Fi ftit ftit minuti qabel it-tmiem, f'dixx żid krema qarsa ftit. Il sprinkle sħun lest bil-ħxejjex aromatiċi.