Lecho mingħajr ħall: żewġ riċetti tat-tisjir

Mhux in-nies kollha bħal snacks hot bit-togħma qarsa. Biex tħejji l-lecho mingħajr ħall, tista 'tuża waħda mir-riċetti li ġejjin. Noffru żewġ għażliet.

Riċetta tal-lecho mingħajr ħall

Għal din il-preparazzjoni ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin :

• Pejst ħelu (preferibbilment b'ħafna kuluri) - 5 kg;
• Tadam aħmar - 2.5 kg;
• Karrotti misjura - 1 kg;
• Basla - 1 kg;
• Melħ, melħ komuni - 2 tbsp. L;
• Zokkor immellaħ - 9 tbsp. L;
• Żejt veġetali (ġirasol) - 300 ml.

It-teknoloġija tat-tisjir pass pass mingħajr xaħam

1. Pinġi l-basla. Imbagħad itħan mhux kbir wisq. Bil-karrotti qoxra b'sikkina jew tqaxxar tal-ħxejjex. Għarraq il-ħxejjex fuq grater kbir.
2. Fiż-żejt tal-ħxejjex, fry il-basal, żid il-karrotti u poġġi l-ingredjenti sakemm isfar.
3. Matul il-qali tal-ħxejjex, ipprepara t-tadam. Għandhom jitqaxxru. Biex tagħmel dan, għamel inċiżjonijiet b'forma ta 'truf fin-naħa ta' fuq tal-frotta u poġġihom f'ilma jagħli għal 30 sekonda. Dan jagħmilha faċli biex titqaxxar il-qoxra mill-ġilda. Wara dan, it-tadam jittaqqab fuq grinder tal-laħam jew tuża proċessur tal-ikel jew blender.
4. Puré tat-tadam pour ġol ħxejjex moqlija. Tomite għal 20 minuta fuq sħana medja.
5. Ipprepara l-bżar Bulgaru. Iridu jinħaslu l-frott, neħħi z-zokk u ż-żrieragħ, waqt li tinqata 'l-bżar f'żewġ partijiet indaqs (jekk mixtieq, tista' tagħmel biċċiet iżgħar).
6. Labar il-bżar imqatta 'f'panza, quċċata b'ħafna ħxejjex u purejiet tat-tadam. Melħ u bżar id-dixx għat-togħma. Tista 'tpoġġi l-ammont speċifikat ta' melħ u zokkor jew tibdel il-proporzjonijiet skond il-preferenzi kulinari tagħhom. Fannijiet ta 'l-akuta jistgħu jżidu bżar aħmar jaħraq u tewm.
7. Ħallat il-ħaxix fin-nirien għal nofs siegħa. Ir-rieda hija determinata mill-irtubija tal-bżar. Filwaqt li l-lecho mingħajr ħall qed jiġi msajjar, ipprepara l-kontenituri, fejn is-snack jiġi ppakkjat. Banek (huwa aħjar li tuża ammont żgħir, per eżempju, 800 gramma jew litru) biex taħsel u sterilizza fuq il-fwar. Għalli l-għotjien. Fil-kontenituri mkessħa, poġġi l-kura sħuna u tgħaqqad l-għotjien ippreparati.
8. Ippakkja snack bil-qiegħ biex tkessaħ. Għatti b'kutra. Wara li l-banek ikunu tkessħu għal kollox, poġġih għall-ħażna f'post frisk skur. Lecho mingħajr ħall jservi bħala dixx indipendenti. Ukoll jista 'jiżdied ma' sopop u platti veġetali. Bon appetit!

Lecho għax-xitwa mingħajr ħall

Għat-tisjir, ser ikollok bżonn l-ingredjenti :

• Madwar 3 kg tat-tadam matur frisk;
• Ras tat-tewm frisk;
• Ħġieġ (madwar 200 g) ta 'zokkor;
• Ġobon kbir ta 'melħ.

Teknoloġija ta 'tħejjija

Aħsel u maqtugħ it-tadam f'biċċiet ta 'kwalunkwe għamla. Fil-bżar neħħi peduncle u żrieragħ, aqta 'ħaxix fuq polosochki rqiqa. It-tewm jista 'jinqata' f'2-3 partijiet jew sempliċement mqatta 'b'sikkina. L-ingredjenti jitpoġġew f'pan għal tisjir, ħallat, jitqiegħed f'temperatura medja. Saħħan għal 10 minuti wara li togħli l-massa. Imbagħad poġġi taz-zokkor u l-melħ. Ħallat il-ħaxix għal madwar nofs siegħa. Pakkett tal-Lecho fuq il-laned, jinstadduhom b'għotji sterilizzati u jitpoġġew taħt kutra għat-tkessiħ. A appetizzant Delicious mingħajr ħall huwa lest. Bon appetit!