Lecho mal-fażola għall-xitwa: li tinbidel tradizzjonijiet

riċetta lecho Familjari jikkonsisti f'tadam u bżar ħelu. Togħma familjari mit-tfulija. Iżda hemm għażliet tisjir kemmxejn modifikati. Jekk inti żid ingredjent ġdid, bħal fażola, ikollok dixx veġetarjana kbir li jista 'jintuża bħala garnish għal dixxijiet tal-laħam. Lecho magħmula minn aħmar jew aħdar fażola string. Il-prinċipju ta 'tisjir sempliċi.

Lecho tal-fażola ħamra

Lecho mal-fażola li jkunu preparati skond l-istess prinċipju bħala platt tradizzjonali. Ikollok bżonn żewġ tazzi tal primi fażola ħamra, 3.5 kilogrammi ta 'bżar ħelu, kilo zunnarija, kilo basal, 200 ml ta' żejt veġetali, 3.5 litru ta 'meraq tat-tadam (tista' tissostitwixxi tadam mibrum), tliet mgħaref kbar ta 'melħ u żewġ imgħaref ta' zokkor. Nibdew bl tisjir-fażola, kif dan il-proċess jieħu żmien twil ħafna. Npoġġux fuq il-nar pot bl-ilma u t-tixrid fil-fażola. Cook sakemm l-offerta, żid ftit melħ. Il-bqija tal-ħxejjex u aħsel nadif. Lecho mal-fażola fix-xitwa ma teħtieġx ingredjenti tqattigħ multa. Bżar maqtugħin fi strippi kbar, basal - nofs ċrieki. Karrotti jistgħu jiġu maqtugħa fi strixxi, u jistgħu gradilja. Issa, ferra l- meraq tat-tadam fil-livell pan u jagħtu lill għalli. Wara dan, żid żejt veġetali u sajjar fuq medium sħana għal 15-il minuta. Imbagħad jistabbilixxu fid-pan-ingredjenti kollha li fadal, inkluża fażola. Nagħmlu l-nar minimu, iżda li lecho għall-xitwa mal-fażola mgħolli. Kok għal madwar 30 minuti. Mill-inqas żid il-melħ u zokkor. Aħna qegħdin jistennew għal 5 minuti oħra u letcho jiddekomponu fil-vażetti li huma pre-ħasil u sterilizza. Roll up-għotjien kontenitur u garżi. Meta letcho-fażola xitwa ma jibred, għandu jiġi mċaqlaq fil-kamra b'temperatura baxxa.

Lecho mal-fażola ħadra

Dan huwa ieħor verżjoni tal-tisjir. Ricetta letcho mal-fażola kkalkulat madwar 9 volum ta '0.7 bottijiet litru. Biex tipprepara l-adozzjoni 3 kilogrammi ta aħdar fażola string, 5 kg ta 'tadam, tal kilogrammi u nofs ta' bżar ħelu u zunnarija, żewġ mgħaref kbar ta 'melħ, zokkor u ħall, 2 kapijiet ta' tewm, 150 g ta 'żejt veġetali u ħxejjex friski (ore, xibt, tursin). Aħna tibda bil-punti bażiċi ta 'tisjir. Hija se jikkonsisti minn tadam. Biex tagħmel dan, aħna issolvi l u maħsula tadam. Imbagħad maqtugħin minnhom f'biċċiet u mince. Tadam jingħaqdu fis-sistema pan u għalli għal madwar 20 minuti. Fil-frattemp, inti tista 'tipprepara fażola. I cut off-truf tal-imżiewed u maqtugħin minnhom f'biċċiet ta 'madwar 3-4 ċentimetri. Tewm, imqaxxar u fin maqtugħa. Ukoll, naddaf il-karrotti u bżar u maqtugħin minnhom fi strippi. Fil tadam jagħli tferriegħ żejt veġetali u ħall. Imbagħad sypem melħ u zokkor. Kollha ħawwad sew u tipprova. Jiddependi fuq l-ħlewwa ta 'tadam imla jistgħu jiksbu gosti differenti. Jekk meħtieġ, żid l-ingredjenti. Wara dan, ferra l-ħxejjex ippreparati. Cook madwar 30 minuta, iżda mhux aktar. Imbagħad żid il-ħwawar mqatta u fil-5 minuta, jitferra vażetti. Lecho għall-xitwa mal-fażola roll up u kun żgur li nagħlaq, b'tali mod li l-ingredjenti kollha jissaħħan. Aħna jitpoġġa f'post kiesaħ fix-xitwa nieklu bi pjaċir.