L-zalza bil-laħam u l-patata

Huwa kważi dixx universali tal-popli kollha, versatili u faċli, forsi, ma jistax ikun. Biex tipprepara l-zalza mal-laħam u l-patata, se suit kull laħam, mhux bilfors jiġu prima, per eżempju, l-fdalijiet ta 'libsa tiġieġ ppreparat ukoll aktar kmieni, barra minn hekk, li f'dan il-każ, il-platt se kok aktar malajr, sakemm il-patata se jiġu msajra

Allura, biex tipprepara patata ma zalza laħam, ser ikollok bżonn:

1.5 kg ta 'laħam (majjal preferuti), 2 basal, 2 kg ta' patata, 100 g ta 'marġerina jew butir, melħ, 6 weraq tar-rand, bżar qampiena (2 kuċċarini).

Il-laħam għandu jinqata għal biċċiet u medji mitwija f'taġen bi qiegħ oħxon biżżejjed jew żejt cauldron speċjali jissaħħan fiha fry 5 minuti.

Imbagħad jistabbilixxu l bżar laħam, melħ, ferra l-ilma aktar jagħli meta hi koperta l-laħam, jagħmlu l-nar dgħajfa, għatti bl-għatu u ħalliha ttektek sakemm kważi imsajjar. Għal majjal - huwa 1 siegħa 30 minuta għaċ-ċanga - aktar għat-tiġieġ - inqas.

Filwaqt l-laħam huwa stewed, mqatta 'b'mod fin basla u fry fil-livell pan ma' żejt sa l-riħa Delicious u l-evaporazzjoni tal-likwidu.

Patata nodfa u maqtugħin minn qabel f'biċċiet, akbar mill-laħam. Poġġi fi skutella bl-ilma frisk.

Bilkemm il-laħam huwa kważi lesta, ħalli barra lilu fis-sistema pan-basla. Ħawwad sewwa.

Poġġi l-laħam b'mod uniformi fuq il-patata ippreparat, ferra l-ilma, iżda ma għandhiex tkopri kompletament patata, isaħħu l-nar hekk kif tagħli, huwa meħtieġ li żid melħ, neħħi l-fowm, poġġi weraq tar-rand

L-zalza bil-laħam u l-patata ser tkun lesta meta l-patata huma imsajjar, dwar - nofs siegħa, skond it-tip u d-daqs tal-patata għandhom jiġu offerti biżżejjed, iżda mhux mgħolli artab

Noffru wkoll biex issajjar l-zalza bil-laħam u l-patata fl Kabarda. Basal u l-laħam għandhom jiġu maqtugħa, il-laħam għandu jitqiegħed msajjar fi skillet jew saucepan baxxa u imla bl-ilma.

Ladarba l-ilma tagħli bogħod, hemm lok li jingħad ukoll żejt tal-ġirasol u basal u fry flimkien għal ftit minuti. Maqtugħ fid-patata pjuttost kbir u poġġih fi pot fuq nett. Imla bl-ilma, melħ, bżar.

Blanking kopertura u ħalliha ttektek sakemm l-offerta. Jekk trid, inti tista 'tpoġġi kuċċarina ta' krema qarsa.

Fil-każ li l-patata huma lamtu ħafna, il-thickens zalza. F'dan il-każ, niexef qali pan fry separatament għandu jkun ftit dqiq sakemm dell kannella dehbi, berred, iddilwixxi ħġieġ tal-ħalib kiesaħ u bil-mod ferra fil-zalza jagħli.

Dan zalza bil-laħam u l-patata, likwidu biżżejjed, huwa rakkomandat li jieklu mal-ħobż li għandhom jittieħdu bl-idejn u dip fil-zalza.

Tista 'anki tipprepara zalza laħam bil-patata.

Inti tkun teħtieġ (in-numru ta 'mhux maħduma, inti tista' tieħu kollox bl-għajnejn).

A kilogramma ta 'patata, lira ta' laħam (preferibbilment majjal, iżda huwa possibbli u ċ-ċanga), 2 karrotti, basla, ħwawar, żejt veġetali.

Laħam għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet daqs ftit akbar milli għall goulash, iżda li jrid, jista, u iżgħar, u fry sakemm kannella dehbi fuq medium sħana. Matul l-inkaljar għandu jkun ftit melħ u bżar, sprinkle bil-ħwawar adatti bħal sagħtar jew klin.

laħam grilled għandhom jitqiegħdu fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon, u fuq iż-żejt li jifdal fil-livell pan qali fry il-karrotti ftit u basal (basal għandhom ikunu maqtugħa kubi u karrotti polukruzhkami jew tubi). Huma jeħtieġu wkoll li jittrasferixxi fi saucepan mal-laħam. Ferra l-laħam ilma immellaħ ftit hekk li l-laħam kien biss ftit mgħottija bl-ilma.

flieli tal-patata maqtugħa ftit akbar mill-tisjir u t-tqegħid l-komponenti l-oħra (ilma f'dan il-każ ma għandux ikopri kompletament l-patata, kif jiġri wisq likwidu).

Għatti u jġibu prontezza fuq medium sħana sakemm il-patata huma rotob. Zlazi bil-laħam u l-patata lest.