L-għaġina fis-għaġina fl-ilma: riċetta ma 'ritratti. Kif biex issajjar l-għaġina?

L-għaġina għall-għaġina - tip ta 'ħaġa fih innifsu. dan kollu huwa meqjus bażiku u aċċessibbli anke fil-preparazzjoni tat-tfal, iżda fil-prattika spiss jiġu ffaċċjati bil-fatt li r-riżultat huwa jew likwidu u li jirriżultaw ħafna, jew viċe versa, wisq wieqaf. Tista 'tipprova tagħmel l-għaġina fis għaġina bl-ilma jew ħalib, twist, dawwar fid-direzzjonijiet kollha, u xorta jiksbu steamed biċċa ballut output ta' għaġina. Kif joħorġu rebbieħa mill-ġlieda mal għaġina frisk u jipprovdu ruħhom ma għaġina għaġina Delicious hekk aħna se tħares lejn f'dan l-artikolu.

il-pedament

L-għaġina, li huwa użat fil-preparazzjoni ta 'għaġina, għandu jkun:

• Durabbli. Inkella, inti riskju jkollna għaġina imsajjar fil-brodu ta 'uċuħ. Partikolarment divertenti "concoction" kulur vjola jinkiseb jekk il-għaġina kienu ċirasa.
• Irqiq. Irrombla l-għaġina wisq ħoxna, u ikollok f'daqqa togħma, li, bħall-lotterija, għandek tfittex għall-mili, u mhux il-fatt li inti se tkun ir-rebbieħ. Speċjalment veru għal dawk li jippreparaw platti meatless, u l-għaġina fis għaġina fl-ilma suppost - huwa meqjus li jkun inqas durabbli.
• Uniformi. Hawnhekk u ma għandekx bżonn li jispjegaw - ftit nies filwaqt li tipprova gidma dumpling mmerraq jogħġbok ċapep ta 'dqiq.

dqiq iva ilma

riċetta favoriti ta 'għaġina għall ravjul u għaġina kkunsidrati bla ħmira għaġina fl-ilma. prodotti speċjali hu ma jeħtieġx, l-uniku "iżda" - huwa inqas b'saħħtu minn analogu bil-bajd.

Fil-prattika, l-għaġina fis għaġina fl-ilma fil turi eċċellenti fil-ħidma, inti biss jadattaw ruħu li ma roll trasparenza tiegħu. Għalhekk, il-riċetta:

• fietel ilma - 0.5 litru;
• Melħ - 1 st. mgħarfa mingħajr slajds;
• dqiq - 1500-2000 gramma.

proċess ta 'preparazzjoni

Dewweb il-melħ fl-ilma.

Ffiltrati dqiq fuq slide wiċċ tax-xogħol, jagħmlu dan fil-tondjatura u jibdew bil-mod ferra soluzzjoni salina, bil-mod għaġna tal-għaġina. Biex timxi b'mod uniformi f'ċirku, ġbir dqiq mit-truf. Jekk il-massa se jeħel, żid dqiq aktar.

L-għaġina tirriżulta hija magħġuna minuti 5. Importanti ħafna huwa l-konsistenza tagħha sabiex tikseb għaġina suċċess. riċetta għaġina fuq l-ilma jfisser li l-dqiq ser bżonn ħafna, iżda ma overdo dan - l-għaġina għandha tkun elastika iżda mhux ġebel, u jċedi għal pressjoni.

Għatti l-għaġina ppreparata bil-xugaman u ħalli mistrieħ għal 40 minuti lill-ħin tat-test biex tiżviluppa l-glutina.

Meta rolling-għaġina, ipprova ma overdo dan, dqiq podsypaya, għaliex dan jista 'jsir wisq wieqaf u prekarji prodotti tarf se stick flimkien.

U l-bajd għall-istess

Ħafna nisa tad-dar imħabba li tagħmel l-għaġina fis-għaġina fl-ilma mal-bajd. preferenzi tagħhom huma ċari, peress testijiet bħal dawn huma aktar fit-tul meta mqabbla ma 'l-istruttura ta' qabel u tippermetti s-saff vojt irqaq mingħajr ir-riskju ta 'jkollna sorpriża spjaċevoli meta imsajjar.

Kok, jieħdu:

• dqiq - 600 gramma;
• melħ - 10 grammi;
• ilma - 200 ml;
• Bajd - 3 pcs.

Taħbit tal-bajd u melħ bl-ilma biex omoġeneità.

Ffiltrati dqiq fuq wiċċ tax-xogħol tiegħek, jagħmilha tajjeb.

Imla l-taħlita tal-bajd toqba u knead l-għaġina kif deskritt hawn fuq (ara. Batter mingħajr il-bajd fl-ilma). Aktar vystaivaniya u prinċipju preparazzjoni hija wkoll simili.

għaġina Choux għall għaġina u għaġina

Dawk li trid tipprova xi ħaġa ġdida, nirrakkomandaw biex jippreparaw għaġina Choux. Hija differenti anki mess mill-predeċessuri tagħha - artab, aktar duttili u malleabbli. Huwa faċli ħafna u divertenti rolled, kważi jassorbi kull dqiq żejjed. għaġina lesti għaġina Choux huma aktar ġentili u anke nisġa tidwib li Shell, madankollu, m'għandux effett fuq is-saħħa tagħha.

Għalhekk, il-riċetta:

• ilma jagħli - 200 ml;
• Melħ - 1/2 Tsp ;.
• żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
• dqiq - 500 gramma.

Ffiltrati l Mound dqiq fuq wiċċ tax-xogħol, tagħmel dan ukoll.

Ferragħ fil melħ dqiq, żid żejt veġetali, u mingħajr waqfien jinterferixxu, ferra l-ilma jagħli.

Knead l-għaġina, dqiq podsypaya jekk ikun meħtieġ. Għatti bi xugaman u ħallieh joqgħod għal nofs siegħa, allura l-użu.

Iva, hemm biss żejt, dqiq, ilma, melħ. Għaġina, minkejja dan, jirriżulta kbir.

ilma minerali għaġina għall ravjul u għaġina

Għal darb'oħra, għal dawk li jixtiequ li jitbiegħed mill- "-iskola klassiku". Il-riċetta hija ftit aktar ikkumplikat minn dawk preċedenti, iżda b'dinjità timmanifesta ruħha fil-ħidma miegħu, u fl-ikel, u għalhekk jistħoqqilhom l-attenzjoni. Għat-twettiq tagħha jeħtieġ prodotti bħal

• ilma minerali bil-gass - 200 ml;
• bajd - 1 pc;
• ikla - 700-800 gramma;
• Melħ - 1/2 Tsp ;.
• zokkor - 1/2 Tsp ;.
• żejt veġetali - 4 tbsp. mgħarfa.

Ħallat fi skutella, whisk sakemm bla xkiel prodotti kollha, ħlief dqiq.

Tkompli jiddisturbaw, jibdew ferra l-dqiq sa dakinhar, sakemm ikollok ditta, iżda konsistenza għaġina ratba.

Jekk inti tippjana li tagħmel jew le għaġina pierogi u pasties, allura kok dan għaġina fuq l-ilma minerali, sempliċement titneħħa mill-bajd riċetta.

għażliet mili

Kif biex issajjar l-għaġina, sibna jibqa 'l-każ għall-intrapriżi żgħar - li jagħżlu l-uċuħ Predisposizzjoni tiegħek. Aħna telgħet ftit għażliet li inti tista 'tfittex u jħossuhom:

• Cherry (blueberry). Għat-tħejjija tagħha, tieħu 500 gramma ta 'ċirasa (blueberry) bl-għadma maqlugħa. Jekk l-berry iffriżat, allura jinħall u drain l-meraq. Jekk frisk, imbagħad sprinkle bi ftit zokkor u ħalli joqgħod għal nofs siegħa, u għal darb'oħra ixxotta l-likwidu rilaxxat.

Ħallat 150 gramma ta 'zokkor. Meta inti inxerrdu l-mili fuq ir-għaġina, żid għal kull wieħed l-għafsa lamtu għal qawwa akbar.

• Baqta (melħ). Għal dan taħlita 250 gramma ta 'l-krema mili, 1 isfar tal-bajd, melħ u tbsp 2. imgħaref mqatta 'b'mod fin ħodor.
• Baqta (ħelu). Għorok permezz għarbiel 250 gramma ta 'ġobon, taħlita tal-bajd ma' 1, 3 tbsp. mgħaref ta 'zokkor, niskata melħ u biċċa żgħira ta' butir. Tista 'wkoll żżid niskata zokkor vanilla u ftit tablespoons ta' żbib steamed.
• Faqqiegħ. A kilo ta 'faqqiegħ fin CHOP, poġġi fil-pan sħun qali fond ma veġetali qatra żejt, ikopru - faqqiegħ immedjatament jirrilaxxa l-meraq. Cook fuq sħana baxxa sakemm l-offerta. Separatament, fry 2 mqatta 'b'mod fin basla. Għaddi l-faqqiegħ u basal permezz ta 'kappuljat, żid melħ u bżar. Perfetta għal dawk li jixtiequ biex issajjar għaġina meatless - riċetta għall-għaġina fuq l-ilma se jgħinek jikkonformaw mat-termini kollha tal-Randan.
• Patata. Għalli fl-ilma immellaħ, 500 gramma ta 'patata, prepurified. Ixxotta, żid 100 gramma ta 'butir u jagħmlu purejiet omoġenju.

Separatament, sauté 1 basla kbira, żid mal-patata. Melħ u bżar tal-gosti. żid ħwawar friski favoriti tiegħek jekk mixtieq.

• Veġetali. Fin CHOP 1 zunnarija, 1 basla. Fry fil-butir sakemm trasparenti. Porzjon l-kaboċċi rqiq (500 gramma), iżżid mal-ħxejjex u sajjar fuq sħana baxxa, koperti sakemm l-offerta. Melħ u bżar. B'għażla, żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'zalza tat-tadam u ħodor favoriti tiegħek.
• Tuffieħ mili. Jirriżulta mmerraq ħafna, sabiex jagħtu attenzjoni għal kif biex issajjar l-għaġina fuq l-ilma minerali --riċetta perfetta għal frott mmerraq. Qaxxar u maqtugħin fi strippi żgħar 500 gramma ta 'tuffieħ, ferra terz tazza zokkor u ħallieh joqgħod għal 15 minuta. Kollha mili hija lesta.
• Ġobon. Ħu 200 gramma ġobon artab u 100 g ta 'solidi (preferibbilment bl togħma intensa). Itħan fi blender jew mitħna. Żid 1 h. Lamtu Mgħarfa.
• Sajd. Għalli 1 kilo flett tal-ħut dgħif, berred u CHOP. Separatament, fry ftit basal żgħar sa kannella dehbi, żid mal-ħut. Staġun bil-melħ u bżar.