Kjarifika tal maxx. Preparazzjoni ta 'maxx zokkor għad-distillazzjoni

Ġeneralment, wara l-fermentazzjoni fi Braga huma ħmira, li huma mqassma b'mod uniformi matul il-volum. Huwa huma li jagħtu l-likwidu ħarsa opak. Jekk inti ibda d-distillazzjoni tal-prodott, ċertu porzjon tal-ħmira jidħol fil-alembic, u aktar tard fil-xarba lest. Bħala riżultat tal-fabbrikazzjoni ta 'alkoħol jieħu fuq flavor stramba li sejrin jitgawdew mhux kollha. Barra minn hekk, il-ħmira taqa sal-qiegħ tal-mezz u jistgħu jaħarqu fuq li finalment ma tippermettix sħana uniformi tal-kontenut tat-tank. Il-ħmira ma jiksbu fil-magna, huwa meħtieġ li jagħmel proċedura bħal maxx ibbliċjar.

X'tikkontrolla do?

Anke dawk li jfasslu l-inbid esperjenza mhux dejjem jipproduċu l-likwidu kkjarifikat qabel id-distillazzjoni. Madankollu, metodi ta 'pproċessar bħal dawn jippermettu li jitneħħew mill-prodott ħmira. Jekk dawn ma jitneħħewx, il-prodott finali jistgħu jiksbu griż u spjaċevoli għall-kulur għajn. Barra minn hekk, il-ħmira hija influwenza qawwija ħafna fuq it-togħma tax-xarba. Grazzi għall-kjarifika tista 'tinkiseb alkoħol assolutament ċar ta' kwalità suffiċjenti.

maxx dawl naturali sseħħ ftit jiem wara t-tmiem tal-proċess ta 'fermentazzjoni. Ħmira waqfien "xogħol" meta fluwidu huwa ffurmat alkoħol madwar 12%. Huma hibernate, u mbagħad biss jaqgħu fil-qigħ tat-tank fil-sediment. Ħafna jirrikorru għal tali metodu kif tħaffif maxx kiesaħ. Billi tbaxxi t-temperatura sa 2-5 ° C jikkontribwixxi għall-fatt li ħmira ma jaħdmux matul il-jum u joqgħod. Madankollu, hemm metodi oħra.

tnaqqis tat-temperatura

Metodi għal kjarifika tal-ħasla kompletament differenti. F'dan il-metodu jista 'jkun effettiv għal prodott zokkor, u ieħor - għall-qamħ. Użu kiesaħ għat-tindif maxx dan jista 'jintuża biss meta s-saħħa ma jkunx anqas minn 11%. Biss ma hemmx biża f'dan il-każ, il-prodott tibda ddur qarsa, anki jekk il-metodu naturali ta 'tħaffif ta' drags ftit.

Għal maxx tindif normali meħtieġa indikaturi tat-temperatura ta 'tnaqqis għal 5-7 ° C. Biex jinkiseb dan, huwa biżżejjed li post kontenitur ta 'brew dar fil-friġġ. Jekk il-volum tagħha hija għolja, huwa possibbli li jitqiegħdu fil-kantina. F'din is-sitwazzjoni, ix-xarba tindif se fluss aktar bil-mod. Jekk ikun hemm periklu ta 'fermentazzjoni aċetiku, il-proċess ta' kjarifika għandhom jitlestew b'mod urġenti.

L-użu ta 'bentonite

Ħafna drabi jagħmlu tħaffif bentonite maxx. Il-punti favur u kontra ta 'dan il-metodu għandu jiġi kkunsidrat f'iktar dettall. Bentonite huwa minerali li tappartjeni għall gidrolyumosilikatnoy grupp. Dan il-materjal huwa spiss imsejjaħ tafal bħala abjad. Fil-maġġoranza tal-konkrit huwa użat fil-manifattura ta 'prodotti taċ-ċeramika, kif ukoll idro. Is-sustanza kapaċi komposti ta 'proteini differenti jorbot fil-qxur, u mbagħad jikkawżaw li jippreċipita. Minħabba din il-proprjetà, il-konkrit hija frekwentament użata fil moonshining u inbid.

L-iżvantaġġ prinċipali ta 'kjarifika maxx b'mod simili - huwa l-preżenza ta' ċertu tagħmir. F'ambjent industrijali ma 'din il-problema partikolari ma tqumx. Fid-dar, inti tista 'tuża varjetà ta' apparat tad-dar: miksers, blenders, grinders kafè.

Żvantaġġ ieħor huwa li l-aktar nodfa speċjali għall-inbid ibbażata fuq bentonit huwa diffiċli ħafna li ssib fis-suq miftuħ. Madankollu, jagħmlu l-inbid esperjenzaw ħafna użati ħmieġ tal-qtates, il-komponent prinċipali tagħhom huwa tafal abjad. taħlitiet bħal dawn huma prodotti tad-ditta Catsan, "Zoonik", "Wee-Bent".

Kjarifika tal maxx qabel bentonite distillazzjoni

Imnaddaf b'mod simili tista 'tkun biss dik ta' Braga, li huwa għal kollox kompluti l-proċessi ta 'fermentazzjoni. Inkella l-effett mhux se jikber. L-aħjar ħaġa b'dan il-mod huwa purifikat Braga zokkor. Għal kjarifika ta '10 litri tal-prodott hija meħtieġa li josservaw il-proporzjonijiet li ġejjin:

1. Wieħed tablespoon ta 'ħmieġ tal-qtates bbażati fuq bentonite, qabel l-imfarrak fil grinder kafè.
2. Nofs litru ta 'ilma pur imsaħħan għal temperatura ta' 60 ° Ċ

Li tintroduċi t-trab fl-ilma li jkun gradwalment. Il-kompożizzjoni jitħallat b'mod intensiv. Bħala riżultat, għandek tikseb krema u lixxa. Is-soluzzjoni li tirriżulta għandha tkun bir-reqqa u bil-mod ferra fi Braga. Il-prodott irid ikun fuq ċertu żmien, leave fil-paċi u kwiet. Il-proċess ta 'soluzzjoni sediment iseħħ fi żmien 15-24 siegħa. Wara dan tindif hija kompluta. Fl-aħħar inti bżonn li b'ġentilezza ibattal il-porzjon ċċarati. Huwa aħjar li tuża tubu polimeru.

Jekk id-dawl titwettaq bentonite inbid, imbagħad iwettaq l-ispejjeż proċedura skond ir-rakkomandazzjonijiet tal-manifattur. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li xi marki ta 'aktar nodfa għandhom jintużaw fil-forma niexfa, mingħajr ma jkun dilwit fl-ilma sħun.

japplikaw Hibiscus

Kjarifika tal Hibiscus maxx - huwa metodu ieħor popolari. Dan il-metodu huwa bbażat fuq il-ħila ta 'proteini varji biex jissetiljaw taħt l-influwenza ta' aċidu. Fil petali xott Sudaniż tela dan naraw komponent. Root proċess ta 'tindif isegwi bi preparazzjoni speċjali tas-soluzzjoni fuq il-bażi ta' Hibiscus tè. Biex tagħmel dan, pour litru ta 'ilma pur, madwar 70 gramma ta' petali, Hibiscus u mqiegħda fuq nar. Infużjoni għandhom jinġiebu għal jagħli. Il-likwidu għandu jitneħħa mis-sħana, u mbagħad kessaħ, b'attenzjoni imgeżwer xugaman sħun.

Tali numru kbir ta 'komponenti huwa biżżejjed biex jippurifika 10 gallun ta' ħasla. Il-materja prima qabel it-trattament bis-sħana huwa rakkomandat għal 40 ° C aċidu ċitriku maxx Kjarifika, parti mill-tè isir fi ftit jiem. preċipitati, huwa biss xierqa biex fluwidu ixxotta sal-qiegħ tal-bastiment distillazzjoni.

Karatteristiċi ta 'dan il-metodu

Dan il-metodu ta 'brew dar tħaffif għandu xi karatteristiċi speċjali. L-ewwel, għandna jenfasizzaw il-filtrat lewn aħmar krimżi. Hija tagħti l- Hibiscus tè. Madankollu, it-togħma tal-prodott finali, din il-karatteristika ma jaffettwax.

Tali metodu purifikazzjoni huwa ideali fil-produzzjoni ta 'Brag bbażati ċereali. Wara kollox, dawn ikun fihom numru kbir ta 'partiċelli, li huma diffiċli ħafna biex jiffiltraw. Naturalment, tħaffif Hibiscus maxx għandha vantaġġ distinti - huwa l-preservazzjoni ta 'biżżejjed togħma qamħ sbieħ.

Ħalib għat-tindif

Proteini jappartjenu għall-ħalib għandhom kapaċità unika. Dawn huma faċli biex jagħqad żejt fusel. Fil-proċess ta 'distillazzjoni huma komposti li ma jinħallux. jagħmlu l-inbid b'Esperjenza jirrakkomanda infiq tħaffif maxx ħalib purifikat biss. Il-prodott għandu infuse dwar ftit sigħat qabel id-distillazzjoni ġo likwidu fi proporzjon ta '1:10. Fi kliem ieħor, dan il-metodu jipprovdi addizzjonali.

Spiss, drejn sempliċi mill-sediment ma jagħtix ir-riżultat mixtieq. Għalhekk jirrakkomanda li jwettaq purifikazzjoni addizzjonali ta 'ħalib flimkien ma' filtrazzjoni, li titwettaq f'diversi stadji. L-ewwel hija magħmula bl-użu garża mitwija f'diversi saffi, u t-tieni - materjal tal-qoton aktar dens.

Kif jiħfief Braga frott

Huwa ta 'spiss użat biex jagħmlu moonshine berry differenti jew ġamm tal-frott. F'dan il-każ, ibbliċjar xierqa ġelatina maxx. Dan il-metodu huwa pjuttost sempliċi u ma jikkawżax wisq diffikultà. Għandu jiġi nnutat li t-tindif tal-maxx tal-frott għandhom jipproċedu aktar xkiel u aktar ġentili. Huwa aħjar li tuża koagulanti ta 'oriġini mill-annimali. Tali prodotti u ġelatina jappartjeni.

Tali metodu u għandha vantaġġ ċar. Ġelatina tippermetti li inti tagħmel f'termini ambjentali aktar pur tal-prodott finali. Barra minn hekk, dan il-metodu jeħtieġ kjarifika nefqa finanzjarja żgħira. Wara 10 litri ta 'materja prima teħtieġ biss ftit grammi ta' ġelatina, li qabel kienu rakkomandati biex timla tazza ilma, preferibbilment kiesaħ. Il-prodott għandu jkun jintefħu. Is-sustanza konsistenza ġelatinuża jirriżultaw għandu jissaħħan qabel l-użu, iżda ma jagħli. Ġelatina għandhom jiġu xolti kompletament. Il-kompożizzjoni finali għandu jitqiegħed b'attenzjoni Braga. Għall-purifikazzjoni sħiħa tal-materja prima li tieħu madwar tlett ijiem. Tali metodu spiss jintuża fil-manifattura ta 'kull tip ta' inbejjed tal-frott.

metodi oħra

maxx ipproċessar - stadju importanti ħafna. Tista 'tuża l-komponenti varji, bħal baking soda jew ġibs. Dawn is-sustanzi huma newtralizzati aċidu iffermentat. Just żid ftit tablespoons ta 'trab għal kull 10 litri ta' materja prima. Dan il-metodu huwa użat biex jitħaffef il-maxx.

Ħafna jagħmlu l-inbid esperjenza jemmnu dan l-ipproċessar addizzjonali ta 'materja prima u jirrikorru eċċessiva għal tali proëeduri biss jekk aċidità kemmxejn għoli tal-prodott qabel distillazzjoni. Prattika turi li tali manipulazzjoni ta 'Braga meħtieġa. Minħabba dan l-ipproċessar, il-prodott finali ma jkollux fil tagħha jinnota fusel togħma li jtejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità tagħha. Esperti jirrakkomandaw użu ġibs bħala baking soda taffettwa biss il-pH tal-materja prima u fuq it-togħma tax-xarba. metodu xieraq għall-qamħ ipproċessar u materjal frott.