Kif tagħmel tuffieħ tas-sidru ħall fid-dar?

You ħadthom probabbilment diġà sema li ħall tuffieħ naturali sidru - dan huwa prodott utli ħafna. Għalkemm illum dan it-tip ta 'ħall jistgħu jinxtraw fil-maħżen, iżda l-kwalità tal-prodotti domestiċi dejjem se jkun ħafna ogħla. Wara kollox, jekk inti taf kif jagħmlu ħall tuffieħ tas-sidru fid-dar, inti tista 'tkun żgur li matul il-proċess tat-tisjir ma jużax xi kimiċi, u l-prodott huwa kompletament naturali.

Uża ħall dar naturali jistgħu jkunu mhux biss fl-tisjir, iżda wkoll fit-teħid kura tagħhom infushom, fil-preparazzjoni tal-kożmetiċi homemade u anke drogi. Per eżempju, fil anġina huwa utli ħafna biex gargle bil-ħall tuffieħ tas-sidru dilwit.

Naturalment, il-kwistjoni ta 'kif jagħmlu ħall tuffieħ tas-sidru, jirriflettu primarjament dawk li għandhom il-plottijiet ġnien, fejn siġar tat-tuffieħ jikbru. Wara kollox, il-ħsad għandha tiġi pproċessata, u mhux kulħadd jħobb xarbiet tal-frott u l-ġamm. Iżda anke jekk inti ma għandekx ġnien, inti tista tipprepara ħall naturali minn tuffieħ minn materja prima mixtrija. Biss nipprova nikseb tuffieħ li huma mkabbra fil-lokalità tiegħek, u mhux importati. Barra minn hekk, huwa mixtieq li jintużaw il-frott li ma kinux ittrattati matul il-proċess tat-tkabbir sustanzi kimiċi differenti.

Allura, tell me kif jagħmlu ħall tuffieħ tas-sidru fil-kċina. Tuffieħ bżonn li jkun misħuq fi kwalunkwe mod li tixtieq - jistgħu jiġu maqtugħa b'sikkina jew gradilja. U naddaf il-tuffieħ u anki tnaqqas l-imżiewed żerriegħa mhux meħtieġ.

Aħna tpoġġi ħafna ta tuffieħ fi skutella. Idealment - injam, iżda nistgħu nieħdu ħġieġ jew kontenitur taċ-ċeramika. Fl-agħar, tista 'tuża l-pot enamel tas-soltu, sakemm il-wiċċ tagħha kien imlaqqax enamel.

Issa, tpoġġi l-zokkor hija bbażata fuq kull kilogramma ta 'tuffieħ mgħaffeġ - mitt gramma ta' ramel. Imla tuffieħ bl-ilma sħun zokkor (temperatura ta 'madwar 75 gradi) sabiex il-livell fluwidu kien ogħla mill-tuffieħ għal tliet sa ħames ċentimetri.

Issa għandna bżonn biex ikopru pot tagħna sabiex flussi l-arja liberament, u kull xorta ta 'gnats żgħar, dubbien, frott dubbien simili, jiksbu ġewwa ma setgħux. L-eħfef mod, ikopru l-platti drapp dens, assigurat permezz ta 'lastiku.

Aħna neħħi ħall taħlita kejk tagħna f'post sħun u skur, li, madankollu, għandhom ikunu disponibbli, sabiex inti ma ninsewx darbtejn kuljum biex tħallat l-massa bi-injam (fi kwalunkwe każ, mhux tal-metall!) Mgħarfa. Jekk il-massa mhux mħawwda, il-proċess ta 'fermentazzjoni se jkun aktar bil-mod, u s-saff ta' fuq se jkun tuffieħ asfaltati xott.

Aħna jirriżervaw id-jiffermenta massa għall ħmistax-il ġurnata, imbagħad bil-galbu ffiltrat permezz ta 'diversi saffi ta' cheesecloth. Il-likwidu li jirriżulta jitferra 'fil-banek, mingħajr ma żżid għal-xifer ma' seba 'jew tmien ċentimetri, bħala l-proċess ta' fermentazzjoni se tkompli u l-likwidu jista 'jaħrab "fuq it-tarf. Banek ikopru bi drapp u leave f'post sħun għal ħmistax-il jum ieħor.

Issa wasal iż-żmien biex ferra l-ħall fi fliexken tagħna. Dan isir l-aħjar użu ta 'pajp flessibbli. Jekk inti taf kif tipprepara inbid magħmul id-dar, dan il-proċess huwa familjari għalik. U jekk le, inti għandek tiftakar lezzjonijiet fiżika iskola għolja meta l-għalliem qallek dwar il-komunikazzjoni bastimenti. Il-preċipitat li baqa wara l trasfużjoni ta 'ħall, għandek bżonn li strain permezz ta' biċċa għażel u ferragħ fil-fliexken. Issa aħna qrib l-platti tappijiet mgħolli u mibgħuta lill-ħażna.

U kif jagħmlu tuffieħ tas-sidru ħall biż-żieda tal-ħmira? Il-riċetta hija sempliċi. kilogrammi u nofs ta 'tuffieħ mgħaffeġ bżonn tieħu mitejn gramma ta' għasel u għoxrin gramma ta 'ħmira friska. It-taħlita kien miżmum f'post sħun għal għaxart ijiem, u ħawwad kultant. Imbagħad iffiltra l-meraq permezz cheesecloth, pour fil-vażett niexef u ħalli fil sħun għall-ieħor xahar u nofs, koperti bil garża. ħall lest ladarba aħna filtru u fliexken. Jaħżnu ħall naturali aħjar f'post dlam f'temperatura ta 'madwar ħames gradi.

Issa li taf kif jagħmlu ħall tuffieħ tas-sidru fid-dar, allura inti dejjem se jkollhom disponibbli kummerċjalment utli u assolutament naturali. Ħall tuffieħ tas-sidru għandhom jintużaw għall-insalata, laħam immarinat, preparazzjoni ta 'zlazi differenti. Dan ħall mhux biss ħafna aktar f'saħħitha, iżda tastier minn jaħżnu l-tħawwir togħma.